山楂的药用功效有哪些，山楂有哪些药用价值

　　山楂在你的家乡怎么吃呢？是山楂卷、山楂糕？还是象征幸福团圆穿成串的冰糖葫芦呢？

　　你知道吗？山楂除了是大家熟知的美食以外，还有健脾胃、消食化积的作用哦！在这个团圆的好日子里，无论是小家庭就地过年，还是回家乡和亲戚朋友团聚，都少不了丰盛的大餐，难免会吃得多，或者消化不良，或者会微微长胖。農本百草图鉴给大伙介绍这个可以帮助大家春节过得更加健康、更有滋味的好物——山楂！

　　山楂，红红圆圆、酸酸甜甜，象征幸福和团圆！

　　山楂是呈球形或梨形，表面深红色，有光泽，有灰白色小斑点，气味清香。长相不同，性格有点差异。形状扁圆、斑点密而粗糙的山楂偏酸，是酸口山楂，也是最早的山楂品种。而形状近似正圆、斑点小而光滑的山楂则偏甜，是甜口山楂。

　　

　　山楂在不同地区的称呼不同，在你的家乡叫它什么呢？

　　山楂的功效与作用都有哪些1 1、保护心血管 山楂最主要的功效就是保护人类的心血管，它能降低血液中的甘油三酯和胆固醇，而且能提高血管弹性和韧性，能防止动脉硬化，经常吃山楂，还能营养心肌，提供心肌收缩功能，更能增加心。

　　山楂朴实可爱的外表和特有的味道，山楂有哪些药用价值，可是很有国民基础哒，全国都有它的昵称，山里果、山里红、酸里红、山里红果、酸枣、红果、红果子、山林果、鼠查、赤枣子、映山红果、棠梨子、酸梅子、山梨等等。

　　看看你喜欢叫它什么吧，它都会答应哦！

　　山楂既是水果又是中药，已有上千年历史！

　　山楂自古便是有名的“果子药”。山楂是我国的原产植物，已有3000多年的悠久历史，早在古代文献《尔雅》一书中即有记载，称之为“朹（qiú）梅”，作为药用也有1500多年了。最早载于南朝陶弘景《神农本草经集注》。

　　降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。5、开胃：开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。6、活血化瘀：山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

　　山楂的传统功效多种多样，最主要的就是健胃消食

　　

　　现代研究也证实：山楂具有健脾消食等多种功效！

　　现代药理研究发现：山楂中含有多种有机酸，可提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化。山楂含有的淀粉酶，能增强胰脂肪酶活性，促进脂肪的消化，达到消食开胃、增进食欲的作用。

　　山楂里含有山楂酸，具有抗菌、抗炎、抗肿瘤、抗艾滋病病毒等作用。山楂中的类黄酮成分能抗御对人体有害的自由基、强化细胞膜、使受损细胞再生、保护肝脏、抗过敏、防血栓、调节免疫、抗炎、抑制癌肿、延缓人体衰老。【不是炫耀地告诉你，西班牙学者研究发现，细胞感染艾滋病的病毒，在丝氨酸蛋白酶作用下，会被释出扩散到其他细胞，山楂酸则能抑制丝氨酸蛋白酶的活性哦】

　　山楂中的三萜类化合物，还能扩张血管并增加血流量、防止心律不齐、降低血清胆固醇、抗炎等。

　　山楂虽好，可不要贪吃哟，有些人就不能吃山楂

　　首先，我们可以从山楂的不同形态来挑选，新鲜山楂（冰糖葫芦）、生山楂（干片），焦山楂和山楂炭，以及各种各样山楂制成的蜜饯。

　　脾胃虚弱的对象

　　新鲜山楂消食作用比较强，却没有补气的作用，所以脾胃虚弱的人不宜食用过多。新鲜山楂一般一次吃5颗左右，或者可以煮熟、做成果酱佐以其他食物服用。

　　脂肪肝或高脂血症的对象

　　可以用生山楂（干片）泡水喝，也可以在医生的推荐下用几种药物组合成养生茶泡饮，进行日常的保健。

　　胃口不好的对象

　　【禁忌提示】山楂有破血化瘀的作用，因此孕妇不宜食用，另外一些山楂制作的蜜饯由于里面放了大量的糖和添加剂，也不建议用来进行食疗哦。

　　山楂对抗消化不良&肥胖的食疗方，赶紧收藏！

　　山楂麦芽饮

　　【组方】山楂9克，麦芽15克，玉竹15克，神曲9克，甘草3克，冰糖适量。

　　【用法】所有中药材泡水洗净，加水2500 毫升，浸泡30分钟，大火煮滚后转小火熬煮约60分钟，滤出煎液，加入冰糖调味，待温时即可饮用。

　　山楂冰糖茶

　　【材料】山楂20克，绿茶5克，冰糖适量。

　　【用法】将山楂洗净切片，冰糖捣碎，砂锅内加水适量，放入山楂片煎煮10-15分钟后，放入绿茶再调入冰糖即可，代茶饮用。

　　【功效】活血化瘀、降压降脂、消食化滞。

　　山楂山药羹

　　【材料】鲜山楂100克，山药200克，湿淀粉30克，鲜汤、食盐、味精、麻油各适量。

　　【用法】将山楂去核，洗净切成薄片。山药去皮洗净，剖开，斜切成薄片。锅内加鲜汤、山药片、山楂片烧开，撇去浮沫，放入味精、精盐调味，用湿淀粉勾芡即成。佐餐食用。

　　【功效】消食开胃，降血脂降血压。用于小儿肥胖症。

　　除了帮助大家健胃消食，解油腻，减肥，还有一些山楂的实用小妙招，简单易学，快来试试吧！炖猪肉不要用急火，火势一急，肉便紧缩在一起了，如果在炖肉的时候放一点山楂，肉可以很快炖得酥烂。炖老鸡、鸭时，可放三、四枚山楂或山楂片，这样肉易烂。炖羊肉时，锅内放半包山楂片，即可除去羊膻味。

　　时尚弄潮儿，山楂新造型，千万不要错过~

　　山楂作用于心血管系统的研究较多，从山楂核中提取的熊果酸，可明显调节动物血脂，预防动脉粥样硬化。用山楂和沙棘提取的混合液喂大鼠，对改善体内脂质代 谢有协调作用。山楂黄酮、山楂三萜酸等成分具有增加心输出量、抗心肌疲劳。

　　现代科学技术造福社会，让山楂也大变身，完全具备现代时尚范儿了。山楂换掉传统形象，被现代化生产工艺制造成中药配方颗粒，还是那个功效和滋味，又增加了即冲即饮、快捷便利的新技能，很受追捧啊！有了山楂，消食健胃，行气散瘀。让山楂陪伴您和您的家人一起度过一个健康、苗条的春天吧！

　　山楂“秘史”

　　历史上有很多关于山楂的传说和有趣的小故事，在这里就给大家分享几个，来更深入的了解一下山楂。

　　山楂 “秘史”（一）

　　《吕氏春秋》中记载：齐国的闵王腹胀，厌食而卧床不起。大臣请来宋国名医文挚。初诊时，文挚一本正经地做了“望、闻、问、切”等，但没开一味药便拂袖而去。当文挚复诊时，宋医生竟然穿鞋登上病榻。闵王见状十分恼火，但还是忍气吞声。谁料文挚鞋踏龙袍，并出粗言，讥讽闵王。齐闵王狂怒挣扎大骂文挚，结果口一张，哇的吐了大堆酸臭积食。正当闵王要将文挚治罪时，众臣齐阻，原来文挚与大臣们有约，是为了激怒闵王呕吐，以便下药根治。闵王吐后病情转顺，还谈笑风生。接着开了山楂一两煎汤连服3日，痊愈。

　　山楂 “秘史”（二）

　　唐代唐玄宗的宠妃杨玉环，脘腹胀满，大便泄泻，不思饮食，唐玄宗为此坐卧不安。御医盈庭，名贵药品用尽，贵妃的病不但没有好转，反而加重。这年秋天，一道士化缘路过皇宫，自荐能为贵妃治病。唐玄宗亲自屈驾前往。道士思忖道：此乃脾胃柔弱，饮食不慎，积滞中脘，御医所用之药，滋补腻滞，实反其道也。于是，挥毫写出“棠球子十枚，红糖三钱，熬汁饭前饮用，每日3次然后扬长而去，唐玄宗将信将疑。谁知用药半月之后，贵妃的病果真痊愈。棠球子，就是山楂。

　　山楂 “秘史”（三）

　　一、山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。 二、山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处。 三、它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更。

　　那是南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的皇贵妃生了怪病，她突然变得面黄肌瘦，不思饮食。