潜江市文化和旅游局局长程伦嵩：“小龙虾之乡” 成自驾最美打卡地

　　水乡园林

　　碧野盛赞它是“一座绿色的城”

　　除了小龙虾，潜江还拥有“水乡园林”的美誉。程伦嵩从潜江地名的由来说起。潜江市位于江汉平原腹地，北依汉水，南临长江，因境内有沱潜故道等河道分流汉水入江，取“汉出为潜”之意，故名潜江。“我们潜江位于古云梦泽的一角，湖泊星罗棋布，河网纵横交织，林木葱郁茂盛，是南水北调兴隆水利枢纽和引江济汉工程核心区，是植物王国‘活化石’水杉的第二故乡。”程伦嵩说。20世纪70年代初，一部反映潜江风貌的纪录片《水乡园林》在联合国公映，引起强烈反响。国内外的专家学者纷至沓来，一睹水乡园林的秀丽风光，著名作家碧野曾盛赞潜江是“一座绿色的城”。目前，潜江已拥有两个国家水利风景区、一个国家湿地公园、一个国家森林公园、一个主题水杉公园。其中，返湾湖国家湿地公园素有“云梦缩影，候鸟天堂”的美誉，这里有世界极危物种青头潜鸭，还有国家二级保护动物白琵鹭和白腹鹞，每年高峰期各类鹭鸟种群数量达3-4万只。兴隆河国家水利风景区是江汉平原第一坝、南水北调兴隆水利枢纽工程所在地，区内拥有54公里长的生态水杉绿道，骑客公园、蚌湖秋月、烂漫桃林等兴隆十景点缀其中，让人流连忘返。

　　文化名城

　　千年古县+曹禺故里底蕴深厚

　　潜江是一座千年古县。程伦嵩介绍，自公元965年（宋乾德三年）建县，迄今已有1000多年历史。不光历史悠久，潜江还是一座文化名城，传承和发扬着楚文化、戏剧文化、红色革命文化。作为楚文化的发祥地之一，潜江境内拥有被誉为“天下第一台”的东周楚灵王行宫章华台遗址。它是迄今发现的规模最大、规格最高、延续时间最长、建筑形式最独特、保存最完好的楚国宫殿建筑遗址，被列为“2000年全国考古十大新发现”。程伦嵩说：“屈原的《九歌》中，有‘鱼鳞屋兮龙堂，紫贝阙兮朱宫’的句子，专门描写当时章华台的奢华。‘贝阙珠宫’的意思是说，章华台是用贝壳和珠宝装饰的宫殿。”在古代，贝壳曾是一种货币，如果章华台真是由珠宝和贝壳打造而成，那无异于今天用纯金建造房子。为了立体展示章华台楚文化，潜江建设了龙湾考古遗址公园，供游客参观。“众所周知，我们潜江是戏剧大师曹禺先生的故里。曹禺万氏家族的祖祖辈辈，就生活在潜江城东北的马昌湖畔。”程伦嵩介绍。曹禺一生没有回过潜江，当他筹划着回潜江看望父老乡亲时，却遗憾地因病未果。晚年，曹禺先生饱蘸激情，写了《我是潜江人》，向故乡人一吐衷曲。诗句“明月故乡晓钟，远隔千里心同；今夜不知何处，犹在思乡梦中”，发自肺腑，催人泪下。近年来，潜江打造“中国戏剧之都”，先后举办了曹禺文化周、全国剧本交易会、“曹禺杯”优秀剧本征集活动、湖北省花鼓戏艺术节，并投资建设曹禺文化旅游区。一批作品斩获中国曹禺戏剧文学奖等国家级和省级大奖，曹禺戏剧文化已经成为潜江一张响亮的文化旅游名片。“我们潜江还是一座红色革命之城。”程伦嵩自豪地说。“潜江二李”是中国近代史上著名的红色革命兄弟，其中哥哥李书城是辛亥革命元老、新中国首任农业部长，弟弟李汉俊是中国共产党创始人之一。渔洋镇拖船埠村是著名的革命老区，2022年2月被中组部选定为全国红色美丽村庄试点。此外，潜江民间非遗文化丰富，有江汉平原平影戏、荆州花鼓戏、潜江灯会、潜江民歌、潜江草把龙等5项国家级非物质文化遗产，还有22项省级非物质文化遗产，数量在全国同规模城市中遥遥领先。访谈中，程伦嵩描绘了潜江未来旅游发展的蓝图，那就是打造江汉平原文化休闲微度假目的地。访谈花絮

　　局长推荐潜江美食

　　一想起焌米茶忍不住流口水

　　访谈中，程伦嵩对潜江的美食信手拈来。小龙虾自不用多说，他推荐了一道特色美食“二回头”：它以潜江湖区特产黄鳝作主料烹制而成，鱼酥、肉嫩、汤纯，回味无穷。它看上去是冷的，吃进嘴却热乎，入口即化，余味绵长。据说最早制作此菜的厨师，见蒸熟的鳝鱼走油后两头翘起，便根据这卷翘状取名为“二回头”。“我们潜江的鲊胡椒，取材容易，制作简单，宜荤宜素。”程伦嵩说。这个“鲊”，潜江人也写作“杂”，意思是将米粉与其他菜品加盐拌合，封藏发酵。潜江的特色风味主食焌米茶，将大米放在锅里温火干炒，发黄带焦时起锅，用水洗净，再用水煮而成，凉后即可食用，非常芳香启脾。程伦嵩说：“我一想起焌米茶，都会条件反射地流口水！”最近，文化和旅游部推出了“乡村四时好风光——春生夏长 万物并秀”全国乡村旅游精品路线，潜江吃虾赏花之旅线路成功入选。这条线路有百花岛水利风景区、星期八生态农业公园、中国虾谷360、小龙虾博物馆、生态龙虾城等，展现了赏花采摘、亲子娱乐、龙虾文化、美食品尝四大特色。程伦嵩向广大游客发出诚挚邀请：“5月是这条线路的最佳旅游时间，大家千万不要错过！”

　　▲楚天都市报5月25日A12版