去非洲旅游吃什么？色彩斑斓，味道浓郁的非洲饮食了解一下

　　非洲食品通常分量很足，色彩斑斓，味道浓郁、用料朴实，一般来说，带有辣味，并且受到了阿拉伯商人、欧洲殖民者还有亚洲奴隶的饮食特点影响，下面来具体看一下！

　　非洲的每个地区都有自己最重要的主食：在东非和南非，主要的当地食品是玉米粉制成的黏稠面团。在西非，小米非常普遍，制作方法也差不多，在靠近海岸的地区，主要食用各种根茎，比如木薯、山药，制成接近固体的团块。

　　在北非，面包是主食。对整个非洲来说，大米是替代性的食品。有些国家，大蕉也非常普遍，不管是进行油炸，整块制作还是捣碎制成，都可以。

　　然后，在这些主食上面，加上肉、鱼、豆子或者蔬菜制成的沙司，就成了。如果你采用当地的方式就餐，那就拿起一块面包，或者面团或者饼子（注意，请用右手！），蘸一下公共盘子里面的沙司，然后心满意足、喜气洋洋地坐回座位，慢慢享用吧。

　　茶和咖啡是标准饮料，各个国家基本上都沿袭了原殖民宗主国的口味。在原英国殖民地的东非，茶和咖啡口味比较淡，牛奶较多。

　　而在原法国殖民地的西非，茶通常不加糖，而路边小店的咖啡则加了很多糖和炼乳，能让你精力充沛好几个小时。在北非和一些萨赫勒地区（包括毛里塔尼亚、佛得角、冈比亚、塞内加尔、几内亚比绍、几内亚科纳克里、马里、尼日利亚、布基纳法索、尼日尔和乍得），薄荷茶和浓厚的阿拉伯咖啡是当地人喜欢的饮料。其他略有变化的饮料包括东非地区加了柠檬草或小豆蔻的茶或者咖啡，而在西非则添加了树叶。

　　国际流行的碳酸饮料，比如可乐和芬达，都很常见。不过很多国家都有自己的品牌，同样质量但是更便宜一些（通常也都是这些跨国巨头所有）。

　　你当然也能买到本地生产的软饮料和果汁，通常装在塑料袋里，或者冻成了冰棍。不过考虑到你的肠胃，最好不要购买，因为使用的水通常没有净化。酒精按理说可以杀掉小虫子，所以烈酒应该不用担心。

　　在酒吧，你可以买到当地和进口的瓶装啤酒，一些烈酒，以及与之混合的果汁或者软饮料。在高档场所，你还可以买到来自南非和其他地区的极品葡萄酒和利口酒。传统啤酒使用小米或者玉米制作，在特殊场合或者重大庆典上，可以从巨大的公共酒桶中倒，不过平时没有这么盛大的声势。

　　西非最流行的是轻轻敲打树干取得树汁，然后温和发酵。其他地区则使用香蕉、菠萝或者其他水果酿酒，有时一夜发酵即可。

　　这些自行酿造的酒非常厉害，能导致失明和精神疾病，而且在一些地方是严重非法行为。那些地区警察会拦截车辆，打开一切可疑的容器，闻闻气味。我们已经警告过你了！

　　读完文章，关于非洲色彩斑斓，味道浓郁的饮食，你觉得怎么样呢？

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