独属榆林的风景与美食，值得你去游玩

　　榆林以其丰富的能源矿产资源被誉为中国的科威特，它不仅拥有独特的民俗文化，还有旅游资源。其中有一处是奇异的火焰丹霞地貌覆盖了方圆百公里，被风水千万年侵蚀形成一条条神奇的波纹，那就是靖边波浪谷。

　　靖边波浪谷是黄土高原中的一抹亮眼的红色，其中谷的主要成分是红砂岩。在经过漫长的岁月之前，就是这样一直不断被一层一层在地下水的红沙所覆盖住。随着时光慢慢的推移地凝结成了现在的砂岩。在角落里和山峦交错中，形成了更加复杂且抽象的图案。有的纹路是呈现出螺旋状包裹住山包，被人们称为是上帝的指纹。也有的纹路是呈现出一层一层蜿蜒。而层层重叠的波纹犹如汹涌的海浪一般亦静亦动。并且在不同的光线和角度之下，也可以呈现出不同的姿态，看上去十分壮观。多姿多彩的奇异景色，就如同是上帝雕刻出来的一系列作品。现在靖边波浪谷的景区总共分成ABC四个区域，其中A区是波浪谷峡谷区，被命名为地心丹霞。我们只用沿着栈道一路往下走到谷底，就可近距离观看红色砂岩的纹理，感受着丹霞的精妙绝伦。随后沿着栈道散步到一线天那边打卡，可以体验一把穿越时光隧道的感觉。

　　另一个B区是在波浪谷，现被命名为火焰丹霞。很像美国波浪谷，但规模较小，主要以发簪砂岩石为主，砂石形态也是千奇百怪，每个神韵都不一样，是一个非常适合观赏日落的地方。还有一个C区被命名为水上丹霞，是草沟湾和水上丹霞观赏地，一眼望过去红色的砂岩与蓝天碧水相交映，非常漂亮。另一处是因为山上都是红色石头，而得名红石峡。它是经过多亿年的地质变迁，伴随着数次的造运动，将这些含有英的岩抬升出地，才慢慢形成了现在的崖壁。再加上岩中铁质矿物的氧化，经过长年累崖壁被染成了红，才能形成现在的红峡。在峡内的摩岩石刻分为东、西两个部分，大多是明清时期的作品，虽然年代不十分久远，但也有不少名人的墨宝。

　　在红石峡的东崖上，有着八十多处的题刻，并且大多数是在清朝光绪年间凿刻而成的。在红石峡的西崖上，则是有三十多处的题刻，有一些还是比较特别的阴阳刻法相结合的题刻，非常值得大家去看看。红石现存的石窟中，第四窟和第六窟还是很值得大家去看看。第四窟和第六窟顶上的雕刻还保存的不错，第六窟的图案中，还有蒙汉一家的意义。并且红石峡还是电影《东邪西毒》的取景地，这里非常适合在黄昏十分前来游玩，可以感受到在晚霞照耀下峡谷的意境。

　　介绍完好看的旅游景点，接下来就是大家期待已久的地方特色美食。

　　榆林豆腐就是陕西省榆林非常经典的一道小吃，它是采用了普惠泉水和黑豆做为原料，先用石磨磨制成糊，然后用卤水点制加热后压缩水分而成，之后经过多种独特手工艺烹饪成各种美味食品。由于是用普惠泉水制作的榆林豆腐，让它鲜嫩中带韧性，一眼看过去它是黄色而绵软，在品尝后才可以知道榆林豆腐清淡而纯正。

　　拼三鲜是陕西榆林里的非常有名的一道菜，具有非常悠久的历史。它是由鸡肉和猪肉，以及羊肉作为主要原料，再配上水黄花、海带丝、木耳、韭黄、菠菜等为辅料，随后再加入调味料，然后一起煮就完成了。可以边吃边喝汤，并且营养也很好。如果可以搭配上一个馍或有一碗米饭配着，就更好了。

　　榆林炸豆奶是陕西榆林的特色小吃，而且它的制作方法十分复杂。榆林炸豆奶是采用豆浆和鸡蛋，以及绿豆淀粉等为原料。先用在豆浆里加入鸡蛋和绿豆淀粉，在经过搅拌后形成了鸡蛋豆浆。随后在锅内加入豆浆和白糖等烧开后，再将鸡蛋豆浆倒入，把它搅成糊状，然后放入盘中等待它成果冻状。然后在上面撒上面粉糊，裹匀后切成短条状，放进锅里炸。做好的豆奶条呈现金黄色，咬一口下去，表层酥脆的感觉瞬间到舌尖，里边像鲜奶果冻似的食品被包裹在里面，之后甜糯的口感更加明显。外焦里嫩，香甜比较适中。

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