珠海斗门：“年鱼经济”加持，塘头企业产销两旺

　　文/羊城晚报全媒体记者 郑达 通讯员 梁少冰 张霖 谭古楠

　　春节将至，珠海斗门“年鱼经济”的动能十足。线下，塘头企业产销两旺；线上，“年鱼经济”加持下火爆出圈。

　　开足马力，年鱼礼盒产销两旺

　　在珠海市祺海水产科技有限公司（以下简称“祺海水产”）生产车间内，生产线正开足马力运行，分拣、打包、压实、装箱……忙得热火朝天。“今年订单来得比较早，需求量大，销量很不错。每天都有近400个年鱼礼盒通过快递发往全国各地。”祺海水产总经理杨映辉说。

　　　　据了解，祺海水产去年全年零售金额达3700多万元，较前年2100多万元，增幅超50%。年鱼的热销，也让祺海水产加快预制菜研发的脚步。杨映辉表示：“去年和今年公司主要在线上发力，目前正在研发一款珠海三宝预制菜。这是把白蕉海鲈做成罐头，有豆豉、香辣、剁椒三种口味，是一个开罐即食的预制菜产品，食用更方便快捷。”

　　一边是加班加点赶生产，一边是一箱箱礼盒整理归位、准备外运。珠海集元水产科技有限公司（以下简称“集元水产”）销售更是火爆，集地方特色、产业特色与春节特色于一体的年鱼礼盒包装，一经推出，就成为“抢手货”，销量节节高升，目前礼盒库存已全部售罄。“公司推出四款年鱼礼盒、十余款年鱼套餐，不仅好吃还好看，半个月销售了近千吨海鲈鱼。”该公司总经理谢祖铭说，新的一年，集元水产积极布局预制菜产业发展，推进企业产业发展基础设施建设。

　　位于斗门区预制菜产业园一期，集元水产品产业链共享平台项目正在建设之中。项目占地面积约11亩，总建筑面积1.8万平方米，规划建设集工业旅游、水产加工、冷链物流、科研一体的综合体验生产中心，投产后预计日产能200吨，年产值超5亿元。“目前正在进行内部装修和装备的进驻，按照施工节点，预计今年5月份投产。”谢祖铭说。

　　年鱼经济加持，养殖户笑开颜

　　企业生产、出货不断，塘头的白蕉海鲈也一片丰收景象。一条条肥美的海鲈在网内跳跃，一筐筐鱼被装上货车……临近春节，在白蕉镇，养殖户依然忙碌着。

　　在“年鱼经济”的加持下，白蕉海鲈“量价齐升”，不仅坚定了养殖户、企业发展的信心，更不断吸引更多的人投身其中，共赴这片蓝海大业。

　　上个月，珠海市言成水产有限公司海鲈养殖基地一派忙碌景象，约700万尾鱼苗陆续运抵，工作人员第一时间将鱼苗投放至养殖基地。于2021年初成立的珠海市言成水产有限公司，目前拥有2000多亩养殖基地，近期，该公司增加了约400亩鱼塘，用于海鲈养殖。“除了增加养殖量，我们的产品加工线也将进一步扩大，对于今年的海鲈销售，我们充满信心。”该公司负责人梁文盛说。

　　而珠海市强晟农产品有限公司养殖基地，去年12月则投入了300多万尾鱼。“春节后，我们将视市场需求，继续投放鱼苗，扩大养殖。为了保障全年渔业生产丰收，目前正积极开展苗种选择、疫病防治、病害测报、科学用药等工作，提升渔业养殖技术。”该公司负责人郭振强表示。

　　　　线上热销，稳步完善供应链

　　中华好年鱼线上旗舰店于2022年12月29日在中国首届年鱼博览会上正式发布，并首次上线天猫、京东平台。目前第一批上线17款产品以及年鱼大礼包。自正式运营以来，线上线下总体成交数量超万单，成交金额超50万元。

　　“起步阶段已实现供应链-产品选品标准-运营--物流-售后全流程体系，建立了标准化操作流程。”珠海白蕉海鲈产业中心有限公司董事长林卿叶表示，接下来将进入优化阶段，稳步开启数据化营销推广，实现种草-商城-支付-物流-售后-复购的电商店铺生态闭环，推广更多优质年鱼为主的线上展销平台，同步为珠海提升海鲈鱼品牌。同时依托天猫京东强大的产品及用户数据体系，为供应链提供行业数据及物流降本参考，为消费者带来安全、健康、美味、方便的年鱼预制菜。

　　从线上到线下、从餐桌到市场，从养殖户到农业巨头，白蕉海鲈发轫背后，同时孕育着新的产业力量。

　　白蕉海鲈在2009年荣获国家地理标志保护产品，从文化积淀、营养价值，还是增收致富、产业延伸等方面，白蕉海鲈都是“鱼界顶流”。斗门发布“国鲈”设计统一的VI标识、创新传播方式、创作文艺精品，塑造“国鲈”品牌，白蕉海鲈俨然已成为美食品、文化品、情义品。

　　在白蕉临江片区的斗门区预制菜产业园内，南来北往的冷链运输车辆从这里驶向全国各地。目前，该产业园一期已建成水产品深加工厂房30万平方米、近21万吨冷库容量，吸引强竞供应链、诚丰优品等数十余家预制菜企业入驻，已开发50多个海鲈预制菜品种。二期、三期将重点建设白蕉海鲈产业服务中心与流通中心，打造冷链物流产业集群。

　　“今年中国（珠海）白蕉海鲈产业中心将启动建设，项目将建立起‘示范园区+流通中心+服务中心’为支撑的多元化运营平台，以数字农业为驱动，打造集种苗、饲料、动保、养殖、加工、储存、冷链、流通、资金的全产业链综合服务平台，推动白蕉海鲈预制菜走向国际市场。”珠海市斗门区生态农业园相关负责人表示。

　　来源 | 羊城晚报·羊城派

　　责编 | 朱嘉乐