农家乐评“星” 农家人更乐

　　□本报记者 张建新 河南报业全媒体记者 王冰珂

　　5月22日，鲁山县四棵树乡平沟村，老陈家农家乐内食味飘香、顾客盈盈。“大家听说村里的杜鹃岭可美，大老远赶过来一饱眼福。”31岁的陈鲁伟介绍，“郑州、洛阳的游客最多，外省的也不少，房间三天前就订满了。”

　　这样的好生意，陈鲁伟以前可不敢想。2003年，陈鲁伟和父亲从三间瓦房起步，逐渐发展成二层楼的普通农家乐，去年又在老主顾的赞助下盖起了四层楼，经营条件不断提档升级。不久前，老陈的农家乐被县里评为四星级，他领到了4万元的奖金。

　　鲁山县旅游资源丰富，拥有单体景点2378个，占全省的6%。近年来，该县依托生态、人文、资源优势，大力实施“旅游兴县”战略，把发展旅游与脱贫攻坚、乡村振兴有机结合，先后获得国家生态旅游示范区、国家级旅游度假区等荣誉。目前，全县平均每年接待游客1400万人次。

　　花香自有蝶来，但如何把流量变“留量”？早年间，鲁山县鼓励群众大力发展农家乐，有效地鼓起了群众的钱袋子。最多时，全县农家乐达1359家。随着乡村游的发展，人们不满足于简单地吃农家饭、住农家院，进而要求住得舒适、玩得开心，有互动能体验。鲁山县积极适应旅游业发展新形势，把农家乐星级评定作为实施“生态建县、旅游兴县”战略、推动文旅产业高质量发展的着力点和突破口，按照“宣传动员、自查申报、整改提升、评定挂牌、持续创建”五个步骤，大力推进农家乐产业提档升级，打造乡村旅游新品牌。

　　该县由平顶山市尧山风景名胜区管理局牵头，对全县所有农家乐进行打分，根据分值评定“一星”至“五星”，达不到准入分数则停业整改。对改造提升需要资金扶持的农家乐，管理局为其协调10万—50万元的小额贷款。局长史晓天介绍，县财政采取以奖代补的方式，对工作成效明显、评定星级农家乐较多的行政村予以奖励，对工作积极主动、农家乐整村打造成效明显的乡（镇），在年终综合考评时予以加分奖励。此外，评定出的四星级、五星级农家乐，每户可分别获得4万元、5万元的奖金。

　　去年，尧山镇上坪村的“网红”民宿“那年那夕”获评五星级，并得到5万元奖励。“那年那夕”的主人是返乡创业的村民窦越阳，民宿去年4月正式开张，平均每月营收4万元左右。在她的示范带动下，上坪村40多家农家宾馆（民宿）纷纷提档升级，旅游旺季全村日接待游客2000人以上。

　　“从开始的不理解、不配合，到后来的全力支持、积极参与，从被动的‘要我整改’变为‘我要整改’。”尧山镇党委书记黑泽明说，大家的思想认识发生了根本改变。尧山镇因尧山而得名，全镇发展农家乐宾馆近600家，旅游收入占全镇群众收入的95%以上。

　　鲁山县鼓励农家乐经营户各施所长，打造特色美食型、怡情康养型、农家自助型、农事体验型、乡村民俗型、休闲度假型等各具特色的农家乐品牌。2020年，全县改造提升农家乐300余家，投入资金超过千万元，农家乐档次和服务水平显著提升。

　　针对农家宾馆经营中的人手不够、进货不及时、食品质量无法保障等问题，该县推出农家乐食材集中配送公司，集采购、分拣和配送蔬菜、副食品为一体。打开微信小程序“蔬快车”，下单各类食材，第二天上午便能送达。既降低了农户经营成本，又有效保证了食品安全。目前，该公司已经吸引客户近200家。

　　如今，鲁山县正积极筹备农家乐协会，并确定一部分旅游资源丰富、农家乐数量多的村落，引进旅游公司参与整体运营，引导其高质量、有特色提升，从而带动村集体钱袋子鼓起来、老百姓富起来。

　　本文来源：河南日报

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