洞头：餐饮、民宿、体验游三位一体

　　

　　洞头东岙渔村，在海边的特色民宿（郑之越 摄）

　　

　　洞头东屏街道民宿一条街（郑之越 摄）

　　编者按：在构建五大发展生态，建设国际时尚智城的新征程中，洞头区充分发挥海上花园自然生态良好的优势，大力实施“生态+”“旅游+”，在温州各地的高温预警中，洞头借势营销，打造“避暑天堂星星故乡”，推进全域景区化、经济生态化，提升休闲旅游，打通绿水青山就是金山银山的通道。推出《清凉洞头》，用上、中、下三篇文章，探析“避暑天堂星星故乡”的潜力和优势。今天刊出中篇，敬请垂注。

　　洞头自然景观的独特优势，不言而喻。但，仅依赖这一点，洞头很容易沦为“一日游”或“周边短途游”的过站。游客千里迢迢而来，只撩一眼就走，这显然不是洞头人希望看到的。

　　实际上，为发展避暑经济，洞头区近年来着力在渔家乐、民宿等旅游产业配套服务上面下工夫，向国内一流的避暑目的地——海南岛看齐。用自然环境吸引游客，进而把自然资源转化为产业优势，用旅游服务产业把游客留住。

　　海鲜四季常有

　　到洞头，不吃海鲜，等于白走一趟。要说当地的海鲜，尤以东岙渔村、九厅村为佳。

　　明海渔家烧，是当地一家老牌渔家乐，是仅有的三家紧靠东岙沙滩的店铺之一。每次有外地游客来光顾，老板娘陈志红就习惯性地推荐几款时令海鲜和洞头特色菜。

　　“现在的时令海鲜，有赤虾、梭子蟹、辣螺等各种螺，还有子梅鱼。特色菜嘛，紫菜丸、猫耳朵、锦粉面、羊栖菜，都不错。”陈志红熟练地介绍着。这几天，随着部分渔船解禁出海，客人的选择也更多了。

　　不过，到东岙渔村游玩的游客不用挑季节和时间，因为在这里的海鲜排档，一年四季都能吃到新鲜的海产品。为应对禁渔期，陈志红等商户在每年禁渔期来临前的一个月租用冷库，用数十万元的资金囤积冰鲜海产品，“口感跟刚刚捞上来的几乎没差别。”

　　乐清柳市的潘先生，前几天就带着亲友一行6人跑来尝鲜。“在乐清也能吃到，但比不上这里的鲜。”原来，潘先生的一位亲戚住在东岙村，每逢开渔季，他总是来一次“吃货之旅”。

　　隔壁的阿梅酒楼，生意也不错。在酒楼工作的陈后宏来自周边的村子。他说，东岙村的海鲜够鲜，这是出了名的，餐饮原本就是东岙优势。如今这里的沙滩修复完工了，吸引了一批游客来玩水避暑，有人就开始做起了民宿，让游客吃好又住好。

　　民宿“遍地开花”

　　说起民宿，就不得不提位于半屏街道屏山中路的民宿一条街。

　　金丽玮是民宿一条街上“海海人生”的老板娘，也可以说是这条街的领路人。当年，她打开自家大门，做起民宿生意。后来，亲朋好友甚至其他村的村民都开始效仿。

　　“海海人生”隔壁的“一帘海天”民宿，是叶香凝开的。叶香凝和金丽玮是妯娌，2015年时，她也学着开始经营民宿。看着生意越来越红火，今年5月，叶香凝花费百来万元盘下二哥的房子，把“一帘海天”扩大了一倍。如今，以捕鱼为业的丈夫，也经常来店里帮忙打理生意。“我出海多少靠运气，民宿生意年收入20万元，妥妥的。”叶香凝的丈夫这样说。

　　来自绍兴的梁女士，这次是和同事组团来疗养的。她说，在街上住民宿，海景房是疗养期间的住所，很棒。

　　洞头的民宿遍地开花已成事实。比如，经过入岛交通咽喉处的元觉街道花岗村，人们总不免被眼前与众不同的特色民宿所吸引。

　　8月7日，杭州人周女士带着孩子，和朋友一起来洞头避暑。他们入住的就是花岗渔村32号民宿。

　　“到洞头是来对地方了。”周女士说，杭州已然成为“火炉”城市，今年夏天格外热。于是，她趁着暑假带着孩子来了一次海岛避暑游。

　　投资建设花岗渔村民宿项目的是温州启和文化发展有限公司。该公司行政经理谢京忠说，目前花岗渔村民宿共有4幢楼18个房间，今年4月底开始试运营。虽然没有刻意赶在暑期前投入运营，但开业之初就客流爆满的情景，还是让他始料未及。

　　“现在要提前一周预订，连朋友找我挈篮子我也只能无奈谢绝。”谢京忠说，如何让游客留下来购物消费是他们重点考虑的问题。所以除了民宿外，今后还将打造一系列休闲娱乐设施，比如山顶的无边泳池和陶吧，还有一处几十亩的植物观光园。

　　未来在花岗村内，他们将计划打造一条特色小弄，当地村民可以沿小弄开店，销售海产品以及特色工艺品等。

　　还能到台湾观光工场亲手制作凤梨酥

　　出来玩一趟，买纪念品给亲朋好友，是必不可少的一环。去年10月，来自洞头鹿西的郑元平响应温商回归的号召，在家乡开起了中鹿旅游·台湾观光工场。

　　观光工场的概念，源自台湾，是一种集“传统再造”、“体验经济”、“艺文展演”等元素为一体的旅游项目。早年在厦门打拼的郑元平，主要从事对台贸易，2012年就在当地开起了大陆首家台湾观光工场，效益不错。洞头的这家观光工场，可谓是厦门的翻版。

　　工场内，分为台北、台中、高雄等多个馆舍，游客可以在这里买到来自台湾的美食、调味料、厨具等。在洞头馆内，紫菜、羊栖菜等特产，同样也是热销商品。

　　这几天，郑元平打算把原先的几处凤梨酥加工单位进行扩展，专门开辟台湾凤梨酥文创园。在文创园里，游客可以在专业糕点制作师的指导下，体验制作凤梨酥的全过程，并将做好的凤梨酥带走。

　　8月8日，衢州人叶先生在台湾观光工场内游玩购物。他说，他是第一次来洞头，原本是要感受一下这里的清凉，但没想到，“吃、住、行、购，样样齐全，配套那么好。”

　　今年5月，台州的几个旅行社与郑元平的台湾观光工场合作，先后组织了7000多人来此地，这让郑元平一度应接不暇。于是，观光工场又建起了可容纳1000人同时就餐的宴会中心，还有海鲜烧烤等，来满足游客的需求。

　　郑元平说，接下来他计划将几个馆舍重新布置一下，再去趟台湾，弄一些台湾特色的装饰品和照片，挂在墙上，让台湾味更浓。（记者 朱斌 蒋文泽 实习生 周泽哲）