走进广安 广安旅游——食（2018）

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　　广安美食

　　华蓥山游击队套餐

　　华蓥山游击队套餐以当年游击队的生活餐为主，融入川东餐饮特色，包括野战杂粮、天坑土鸡、山椒笋等10 多个菜品。主要采用华蓥山土特产品作原料，绿色环保，菜品色泽鲜艳，川味浓郁。

　　地址：华蓥山大酒店

　　咨询电话：0826-4330069

　　肖溪粉蒸鲢鱼

　　将捕自渠江的鲢鱼切成肉条，拌以米粉，米粉中加入辣椒面、花椒面、姜末等蒸而食之，上桌前再淋上芝麻油、撒上葱花即可。粉蒸鲢鱼肥美无碎刺，味道鲜美，口感极好。

　　地址：广安区肖溪镇九九酒家

　　咨询电话：0826-2595668

　　英雄烩

　　英雄烩这道菜品是将取出的仔猪副产品反复洗净，佐以其它几十种配料猛火爆炒而成，成菜后色泽鲜艳，十里飘香且香味十分独特。

　　地址：武胜县印山假日酒店

　　咨询电话：0826-6664228

　　宝箴塞段氏特色宴

　　集川菜与湖南客家菜两家所长，用料广泛、技法多样、荤素相宜、粗细搭配，十分符合食补养生原理。

　　地址：武胜县宝箴塞旅游区餐饮中心

　　咨询电话：0826-6492303

　　邓小平故里农家八大碗

　　由蒸笼蒸制而成的菜品，清淡味香、营养丰富、口感极好。

　　地址：天赐园农家乐

　　咨询电话：0826-7261888

　　渣渣鱼

　　选用嘉陵江中的天然鱼类为主要食材，菜品色泽红润，肉质鲜嫩，骨刺酥软，食用后满口生香，回味无穷。

　　地址：武胜县渣渣鱼店

　　咨询电话：0826-6222858

　　邓家盐皮蛋

　　邓家广安盐皮蛋选用鲜鸭蛋使用独特工艺，使酸性的蛋变成碱性食品。此产品既没有皮蛋的碱性大，也没有咸蛋那么咸，兼有盐蛋和皮蛋的美味，蛋清口感筋道，蛋黄沙酥香糯，具有皮蛋的清、盐蛋的黄，颜色晶莹透亮，口味独特，让人回味无穷。

　　邓家酒

　　邓家酒作为改革开放总设计师邓小平的家族酒，传承邓家百余年的酿酒工艺，采用佛手山天然泉水以及巴蜀优质高粱、玉米、小麦、大米、糯米为原料，酿造出独特的清酱兼香型白酒，被授予“中国历史文化保护品牌”。

　　地址：广安市协兴镇牌坊新村邓家老酒厂

　　咨询电话：0826-2823999