2022年“东海杯”德州市“技能兴德”职业技能大赛旅游饭店行业职业技能竞赛举办：

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　　??鲁网1月11日讯（记者 吴美琳）旅游饭店是旅游业重要的基础条件。旅游饭店作为旅游业重要的服务设施，与旅行社、旅游交通一起，被称为旅游业的三大支柱产 业。随着进入新时代，旅游饭店的重要性越来越凸显出来。这一方面是因为旅游六要素中最基本的“吃”“住”是旅游 者得以完成旅游活动的重要依托，更重要的一方面是旅游饭店作为对外开放的窗口，已经被赋予文化传承、美食品味、科技交流和社会交往的重要使命。从某种意义上来说，旅游饭店从业人员的生产能力和服务水平，在一定程度上主导了游客的直观感受，对城市形象的推介有着非常重要的作用。

　　??旅游餐饮是旅游饭店发展的核心要素。德州市餐饮美食产业源远流长、丰富而多彩，本次的德州市“技能兴德”职业技能大赛 2022“东海杯”旅游饭店行业职业技能竞赛活动，便在实施旅游饭店服务技能、烹饪技能 8 项竞赛的基础上，紧紧围绕旅游餐饮这个发展的核心，拓展评选了德州市“十大名师”“ 十大名厨”“十大名菜 ”“十大名吃 ”“十大名店 ”“十佳经理人”等荣誉奖项。着眼于长发展，期间邀请广大选手、业内同仁、社会各界人士，广泛开展了德州市旅游餐饮行业发展的研讨活动。其目的就在于立足旅游业新发展阶段、坚持旅游业新发展理念，开门纳言、集思广益，奠定德州旅游餐饮业的阶段性发展成果。为进一步强化德州旅游餐饮业的地域文化特色，昌树德州旅游餐饮业工匠精神，擦亮德州餐饮美食产业品牌奠定坚实基础。

　　??旅游餐饮作为一种从远古走来焕发着时代青春的文明现象，已然成为一种不可多得的重要旅游资源。以德州扒鸡为代表的德州美食餐饮业的长足发展，必将以其独特的文化和技艺绽放出迷入的魅力， 成为广大游客心灵的驿站、远方的故乡。