西安小伙到新疆旅游，逛遍喀什夜市，好吃的实在太多了

　　夜市在唐代后期就已经有了，最有名的夜市就是河南开封鼓楼夜市、学院门夜市，西司夜市等，夜市不仅是重要的观光景点，更是平民生活文化的重要代表之一。在夜市不仅仅是有各种各样的美食、还有各种零售杂货、衣服等等。

　　一西安小伙到新疆旅游，找到喀什比较老牌的夜市，这个夜市几乎囊括了新疆所有美食，逛遍整个夜市，肚子撑到爆。

　　刨冰我以前学校门口也吃过，都是用机器打出绵密的冰，在上面浇一层果酱，再放上山楂碎、花生碎、葡萄干等一些小料，但是在新疆的刨冰是直接用工具在冰块上往下铲冰，再倒上新疆本地的酸奶和蜂蜜，加以特别的手法搅拌均匀，一杯刨冰就做好了。喝起来和以前吃到的有很大的区别，会有明显的碎冰，酸奶很酸但是和蜂蜜搭配起来却是刚刚好。

　　新疆特色烤鹅蛋，只见老板娘拿起一个鹅蛋，用工具给烤好的鹅蛋开个顶，然后撒上一点盐和孜然粉，吃起来和水煮蛋有很大的区别，烤鹅蛋吃起来很香，蛋清弹弹的，蛋黄是松散的，吃起来口感绵密。

　　烤肉卷饼和鸡肉卷很像，不过还是有所不同的。烤肉卷饼用的饼也是烤过的，里面不仅有烤过的鸡肉和生菜，还加了番茄、薯条，最后浇上浓郁的沙拉酱。吃起来饼皮焦焦脆脆的，里面的馅口感很丰富。

　　来到新疆夜市，胡辣羊蹄是必吃的。羊蹄看着色泽鲜亮，闻起来香辣浓郁，吃起来滑嫩不腻、留口余香。再来一碗羊杂碎，里面有面肺子、米肠子，上面撒上香菜和辣椒，这个汤以为喝起来会腻，没想到喝起来很清爽。面肺子和米肠子吃起来肉的香味都很少，更多的是面香、米香。

　　馕炕烤肉，来新疆一定要吃烤肉。烤肉拿出来放在馕上撒上很多辣椒粉、胡椒粉和芝麻。烤肉用的是羊肉，应该是提前腌过的，吃起来汁水很多，肉很软烂，馕吃起来有点干有点硬，但是烤肉和馕搭配一起吃，味道更好。

　　新疆好吃的实在是太多了，不是只有烤蛋、烤肉等等，还有手抓饭、大盘鸡、手抓羊肉、炒米粉、炒面、拌面等等，还有各种各样的干果、水果等等，真的是没有哪一样是不诱惑人的，奈何只有一个胃，想要吃遍新疆美食，还是要多来新疆。

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