观民俗品佳肴 合肥三河古镇以民俗迎新春

　　作为中国历史文化名镇、国家5A级旅游景区、国家水利风景区的三河古镇，一直以来都是人们到合肥旅游的重要一站。民俗文化、非遗传承、美景佳肴……三河古镇背后所蕴含的历史人文，无疑是一座巨大的文化宝藏。

　　民俗迎新，意义非凡

　　2022年1月24日，由肥西县三河文旅发展有限公司举办“民俗迎新看三河——2022年全国百家媒体肥西三河古镇采风行”活动，以深度探访民俗文化的形式，共同迎接壬寅虎年的到来。

　　此次迎新春演艺活动，紧紧围绕三河古镇浓郁的民俗风情与深厚的历史人文，通过非遗戏曲和民俗歌谣，带领人们走进这片土地的前世与今生。

　　

　　当日下午2点，民俗文艺演出正式开始。由青石街国潮乐队、青石街舞蹈队、黄梅戏艺术家、歌唱家以及河南艺楼团队等带来的太鼓演奏、民歌、黄梅戏、舞蹈、太极拳表演、“飞天舞龙”等共计十五个节目轮番上演，精彩之处更是赢得掌声连连。

　　借助一个个传统与创新交相融合的节目，三河古镇的民俗文化被淋漓展现，采风团媒体代表们纷纷表示，在社会快速发展的今天，传统民俗正焕发着全新的生机及影响力。

　　

　　

　　据悉，为了让广大游客感受到三河古镇民俗文化和人文底蕴的独特魅力，肥西县三河文旅发展有限公司的工作人员表示，“年初一到年十五，我们都会引入市民喜欢的民俗表演，包括庐剧、黄梅戏、古彩幻术、器乐表演等精彩节目，让老三河重新焕发新生机。”

　　

　　

　　

　　同时，对三河非遗文化的探访，也是此次活动的重要组成。三河民俗文化丰富，是国家非物质文化遗产、合肥市地方剧种——庐剧的发源地；三河羽扇闻名遐迩，三河羽扇非遗传承人丁政权在接受媒体团采访时表示，传统文化需要挖掘与传承，作为三河古镇的传统文化品牌，三河羽扇等一批当地民俗文化将“继续讲好三河故事，将三河及安徽传统文化发扬、发展”。

　　

　　品味佳肴，“吃”出历史

　　文化探访，既要“观”民俗文化表演，亦要“品”传统美食佳肴。美食，即文脉。三河古镇历史悠久，在漫长的历史进程中，逐渐发展成为商贾云集、兵家必争的南北通衢之地。也因此三河美食取南北之长，集徽、川、淮、扬等菜系之大成，又与本地土菜、米酒、茶干等名菜名点交汇融合，别有一番风味。

　　三河美食，最闻名遐迩的当属“三河米饺”。作为传统的小吃早点，三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉、白米虾、豆腐干等及调料制成馅，包为饺子状，后油炸而成。炸制后的外皮色泽金黄，柔润焦香；内里馅料白米虾的香气裹挟着猪五花的肥润，豆干的口感更添点睛之笔。

　　如此美食，其名声大噪背后也藏着一历史典故。相传，太平天国的青年将领陈玉成率领的军队深受三河百姓爱戴，百姓纷纷献出三河美食招待。随着太平天国将士们的足迹，三河米饺也声名远扬。

　　除此之外，三河古镇因水系发达，最不缺的便是新鲜食材，蔬菜河鲜应有尽有，其中三河土菜更是首屈一指，一道肥西老母鸡汤更是别具特色。当地有一句俗语：“从肥东到肥西，买了一只老母鸡，拿到河里洗一洗，除了骨头就是皮。”由此表达老母鸡的肉质筋道，炖出来汤鲜味美。

　　全域旅游，面貌更新

　　除了迎新春演艺活动及美食探访，三河文旅公司在此次活动中，宣布即将打造长三角首个江淮风情沉浸式体验景区——三河口项目。

　　

　　三河口项目是由2021年8月成立的肥西县三河文旅发展有限公司精心打造，预计将于2023年上半年正式对公众开放。三河口项目位于三河镇北部，紧靠三河古镇并实现水上游船联通，是对三河古镇的功能性扩建和差异化扩建，二者将共筑三河镇全域文旅新格局。三河口项目总占地262亩，将拥有场景营造、演绎互动、文化体验、休闲配套四重沉浸式体验方式，由水镇迎客中心、生态观演游憩区、烟火美食互动区、水岸商贸演艺区和精品客栈夜宿区构成，以全天候演艺、精品夜游、沉浸场景式美食、文化主题体验、内河游船、研学等为主核业态，为三河镇带来文旅发展新动能。

　　

　　

　　新春佳节，来三河古镇一游，赏民俗美景，尝三河土菜。三河古镇在2022年春节期间将持续推出民俗表演、全新美陈展、美食品鉴等特色活动。春节假期，不妨来三河古镇，一起过新年。