英德有个“蚌湖出石牛”的传说故事，你听过吗？

　　

　　蚌湖山，又称舜台山，位于英德市西牛镇西牛社区。蚌湖山因“蚌湖出石牛”的传说故事而出名。

　　

　　相传，舜帝南游，遵尧帝之嘱托，至南方一宏伟壮丽山川之处探查，这里是当年尧帝亲率宫庭百官种茶、种果并放养万物生灵的地方，现已一派生机勃勃，硬果累累，山民为感谢尧帝恩施，便将山命名尧山(位于今石牯塘、波罗镇等)，尧山脚山坑水称为陶水。舜帝甚喜，便命宫庭百官与民同乐，并一起采仙茶、摘仙果，然后顺陶水南下，至洭水(现称连江)东行，准备入溱水(现称北江)南去。

　　一日，舜帝沿洭水东行至一大水潭，觉此灵气十足，便停船靠岸，登高远望，这时，停船处的深潭冒出来了九位英俊少年，来到舜帝跟前跪拜行礼，叙述是此地的白犀牛，每晚遵天意按时出来，分别到东、南、西、北方位以及到金、木、水、火、土五行相生的方位镇守，每天早晨便按时回潭里修炼。同时，不远处的湖里也冒出九位美少女，来到舜帝面前行拜见礼，叙说是此地蚌女，也是每晚遵天意按时出来，分别到东、南、西、北方位以及到金、木、水、火、土五行相生的方位看守，每天早晨便按时回湖里修炼。

　　舜帝得知正是他（她）们的守护，终使一方平安兴盛，他（她）之间已经产生了爱恋之情，甚喜，便命宫庭百官奏乐，拿出尧山仙茶与大家共享。空旷山岭，临时开场设宴，椅子、茶台怎么来？有办法，只见九位英俊少年一转身就变出一张张石牛台，九位美少一转身就变出一把把蚌椅，于是，便出现了“煮茗飘香、云雾绕缭”的场景。

　　盛会结束后，舜帝继续东游，至溱水(现称北江)江边，停留时日，授山民种茶之技，狩猎之术，别时，登最高峰，命宫庭乐队《奏望娥》，唱《熏风词》，“熏风”指南边吹来暖暖的风，“熏风词”意指老百姓唱的山歌，说明舜帝与民同乐。

　　

　　舜帝走后，九头神牛和九只神蚌便回到了各自镇守的方位，保佑着远近四方风调雨顺。从此，这里人杰地灵，老地名被称为“犀牛”，后人为了写字方便，简写为“西牛”，当年舜帝煮茗奏乐的地方，被称“舜台”，山下平阔处被称为“蚌湖”，此山便称为“蚌湖山”。还有，当年舜帝东行至溱水登高奏乐的地方，被称“舜山”，因位于英州城南边，故通称为“南山”，南山最高峰被称为鸣弦峰，最东面北江边山顶一亭被称为“熏风亭”，半山处还有煮茗台，有唐代元杰石刻。

　　

　　蚌湖山是一处福地，除了有舜帝到此的传说外，还因为有宋朝著名风水师赖布衣云游到此留下的偈语，更是古今闻名。

　　偈语如下：

　　

　　谁人拥得此宝地，荣华富贵八百秋。

　　远远离龙归乾位，涛涛艮水入巽流。

　　行尽江湖六十秋，惟有蚌湖出石牛。

　　《蚌湖出石牛》

　　

　　此偈语一出，引历朝“高人”到此寻龙探穴，均未得。至今，也还有不少“热心”人士到此探寻，甚至有远方客人“穷游”而来。

　　

　　蚌湖山其实不是很大，是一条由火山灰泥土形成的大岭山，状如蚌形，又如龙椅。仰望主峰，山峦挺起， 由最高处山岭即舜台峰起伏延绵而下，形成多条岭谷，中间有一至山下有前、左、右三面平阔地，连江位于蚌湖山右边，自西北弯曲向东南流去。这里，风光美丽，土质肥沃，气候湿润，适宜种植茶、柑、笋等经济农作物。

　　

　　蚌湖山下周边的村庄也有几个，除了有以“蚌湖”老地名称呼的上蚌湖、下蚌湖村庄外，还有麻竹坑(又名麻子坑)、楼下、落寨、岩口、黄屋岭等村庄。另外，蚌湖山背后有处莲华古寺，寺左前方有一山如一头母牛“暗(眠、躺之意)身饮水”之状，当地人叫“牛旺地”，这是否与九头白犀牛的故事有关呢？有待考究。

　　如今，蚌湖山及山下周边都种植茶、柑、笋等经济农作物，几处低洼地已经筑坝成水库、鱼塘，尤其大片起伏山岭均种上了英德红茶英红九号，美丽的茶园与远山、峻岭、竹林、村庄、田园、河流、古树形成一幅如痴如醉的诗画风光。

　　

　　蚌湖山土质肥沃，很适合种植英德红茶英红九号，以“舜台槚”命名确实体现了蚌湖山茶深厚的文化内涵，属舜山仙茶系列。槚，茶的古称。

　　

　　目前，这里已经建立了舜台槚茶业生产基地，极力打造“舜台槚诗情谷”生态旅游小镇，项目占地面积约8000多亩，是集茶园古村观光旅游、自然民宿、诗词创作培训和田园餐饮休闲于一体的主题度假区域。

　　

　　摘选:英德诗社社员到蚌湖山(舜台山)采风创作的诗

　　诗写蚌湖山舜台仙茶

　　舜台茶园

　　陈克明(英德诗社)

　　天赐青葱玉百丘，风前摇曳尽含羞。

　　新芽水嫩何如许，万缕诗情在里头。

　　参观舜台檟茶园有感

　　谢岳升（英德英城）

　　春到新芽次第开，清香飘逸煮茶台。

　　传承舜帝亲民举，消费扶贫应景来。

　　诗飘仙茶谷

　　欧大先（英德英城）

　　舜游宝地蚌湖山，植槚开田不思还。

　　台设仙茶歌舞起，《熏风》再唱悦龙颜。

　　七绝·游舜台槚诗情谷仙茶基地

　　黎桂珍(英德英城)

　　好雨霏霏翠烟起，恋香野雀戏坡间。

　　嫩芽初破蚌湖绿，舜帝留踪吾忘还。

　　诗意湾·舜台槚茶园

　　谢秋玲（英德英城）

　　一湾碧水竹相依，十里云华白鹭飞。

　　舜帝仙踪留典故，茗香缕缕醉春晖。

　　舜台槚诗情谷

　　邓丽华（英德望埠）

　　细雨轻盈荡紫烟，娇芽垄垄绕山前。

　　身临其境方知晓，舜帝因何结槚缘。

　　舜台槚吟

　　叶秋秋(英德英城)

　　蚌湖霭掩接天梯，丰泽娇芽胜绿堤。

　　舜惜茗香邀远客，知音凤曲万年题。

　　七绝·春茶

　　刘娟（英德英城）

　　舜台槚谷嫩芽娇 ，新叶纤纤翠影摇。

　　片片淡然藏雅韵，香茶未品涌诗潮。

　　舜台槚名茶

　　林春兰(英德英城）

　　青山绿水孕仙茶，画意诗情兴有加。

　　养性修心添韵味，清香一盏度年华。

　　舜台槚诗情谷仙茶基地

　　罗东文(英德英城）

　　麻竹坑生碧树丫，春芽绿叶结诗家。

　　七绝·游舜台槚种植基地

　　陈建华(英德英城)

　　辰月蚌湖披绿装，青芽雀舌吐芬芳。

　　雨前采撷精柔制，中外驰名美誉扬。

　　七绝·春游舜台茶园

　　廖应团（英德英城）

　　蚌岭修枝托绿婴，云低雾近贺新生。

　　当知陆羽传人赞，茗界金毫被点兵。

　　吟诗情谷

　　熊房坤(英德英城)

　　陌上仙茶春到早，身浮烟处嫩芽迎。

　　斜风细雨何须避，骚客闲来听鸟声。

　　舜台槚诗情谷仙茶基地

　　杨星传(英德大湾)

　　陌上茶行燕剪枝，千丘翠绿自成诗。

　　初尝香茗心迷醉，痴汉耆年害相思。

　　舜台槚红茶

　　徐立桥（英德青塘）

　　蚌湖灵气育仙茶，滑润和醇个个夸。

　　若问休闲哪惬意？诗情谷里品尝她。

　　七绝·诗意茶园

　　黄永雀（英德东华）

　　青葱山峦笼紫霞，舜台槚树发新芽。

　　清香阵阵壶中溢，边品诗词边品茶。

　　舜台槚

　　聂双（英德英城）

　　秀水灵山碧玉芽，莺环蝶绕恋新茶。

　　香汤一盏清欢尽，诗韵随风到万家。

　　

　　

　　▍来源：林超富、英德电台FM999