相约广州市旅游商务职业学校,成就梦想:中西面点专业欢迎您

栏目:旅游资讯  时间:2023-02-04
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  【相约广州市旅游商务职业学校 成就梦想】

  招生专业介绍:中西面点专业

  三二分段中高职贯通对接高职院校名称:广州城市职业学院

  中西面点专业在餐饮业内占有重要的地位。餐饮业是旅游经济发展的一个重要支柱产业,我国经济的发展带动我国餐饮业的大发展。作为改革开放的前沿阵地,面临不确定性的新常态时期,广州餐饮业的探索与变革精神光辉依旧,乘着粤港澳大湾区的历史性东风,政府与行业组织积极推进着“粤菜师傅”工程与“食在广州”文化与品牌建设;餐饮业的蓬勃发展需要大量从业人员,餐饮业又是传统的劳动密集型产业,所以一直是解决人口就业的主要渠道。

  

  烹饪基本功

  面点造型基础

  中式面点基础

  中式面点技术

  西式面点技术

  厨房管理

  饮食营养与卫生

  广东点心制作

  广东地方风味点心

  面塑制作

  筵席点心等课程

  星级酒店

  大中型餐饮企业的半成品制作

  产品加温

  馅料制作

  席点制作

  广州白天鹅宾馆

  花园酒店

  东方宾馆

  香格里拉酒店

  广交会威斯汀酒店

  康莱德酒店

  君悦酒店

  W 酒店

  中国大酒店

  正佳万豪

  粤海喜来登

  南沙大酒店

  广州酒家

  竹溪酒家

  新兴家喻酒家等....

  

  粤点制作1+X 职业技能等级(初级)证书。

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