浙江旅行这6道美食一定要吃！不仅本地人爱吃，许多名人都爱吃！

　　浙江省嘉兴市海宁市西南部，距杭州50多公里，位于钱塘江边。盐官古城是我国著名的历史和文化名城，始建于西汉，距今两千多年，盐官镇以盐而得名，又是观赏钱塘江的绝佳地点，远近闻名，每年农历八月十八左右，中国各地的旅游者都慕名前来观赏。

　　

　　盐官镇有着江南的小桥流水，山川秀丽，气势恢宏，比起江南水乡的小镇，这里的青石板路要宽敞得多，而且周围都是城墙。盐官镇和清朝的关系一直很复杂，乾隆六次下江南，四次来海宁，在盐官镇定居，乾隆和雍正皇帝陛下都会在这里看到御用的牌匾。

　　

　　当然，盐官镇的游客们并不是冲着历史来的，他们更多的是冲着“一线潮”来的，盐官镇的观潮公园是钱塘江上最好的观潮景点，每年都会有很多游客慕名而来，特别是在中秋前后。

　　

　　钱塘江潮是盐官镇最著名的“一线潮”，当地人把它称为“海宁潮”。站在钱塘江边，还没看到海浪，就听到了远处传来的轰鸣声，刹那间，海浪已冲到了近前，宛若千军万马在奔腾，令人叹为观止。

　　

　　既然来了海宁，自然要好好品尝一下这里的特色菜，因为这里面的每一道菜，都和一个历史上的人物有关。

　　第一个菜：海宁鱼缸

　　坛子，顾名思义，就是用来煮肉的，实际上，这道菜的制作历史很长，从上古时期就有了，海宁人也是这么做的，现在已经被列为了非物质文化遗产。

　　据当地传说，“缸肉”和苏东坡也有很深的关系，相传苏东坡在北宋熙宁年间曾经去过海宁，吃了一口缸肉，吃得津津有味，故而当地人把缸肉称为东坡肉的先祖。这缸肉看似肥美，实则肥而不腻，是海宁人必点的一道菜。

　　

　　第二种：嵌宝鸭

　　这是一种类似于海宁的传统八宝鸭，它是一种家常菜，是每年过节时必吃的一道佳肴。当地人喜欢吃嵌宝鸭，相传乾隆皇帝从南浔到苏州，就吃过嵌宝鸭，乾隆四次来海宁。嵌宝鸭是将糯米和鸭肉混合在一起，再淋上一层厚厚的油汁，味道很特别。

　　

　　第三个：麻辣黄鳝

　　“糊辣鳝丝”是徐志摩最喜欢的一种小吃，它的名称是“辣”，但是它不是辛辣的，它所用的胡椒也不是辣椒。据说，徐志摩每一次回到海宁，都会点上这道麻辣鳝鱼，可见他对黄鳝的喜爱。

　　

　　第四项：潮城大餐

　　现在光看外表，谁也猜不透这道“潮城宴球”的来历，据说乾隆帝曾经去过海宁南浔的盐官，路过一处小城，乾隆帝决定不让他吃大鱼大肉，以示自己的仁慈。

　　这个问题让大厨有些为难，但他想了想，还是将鱼肉剁碎，肥肉熬成油，肉皮切成细条，再把所有的材料都揉成一团，这样就不会有什么大鱼大肉的味道了，乾隆帝尝了一口，赞不绝口，从那以后，“潮城宴球”就成了一种当地的特色美食。

　　

　　第五个菜，海宁

　　鱼丸在各地都能吃到，但海宁的海宁鱼丸就不一样了，它没有添加淀粉，完全是用鱼肉做的。海宁鱼圆，据说是楚文王时期的一位皇帝，因为一次吃鱼的时候，鱼刺卡在了他的咽喉，他一气之下将他给宰了，从此以后，大厨在烹饪鱼片的时候，都会将鱼刺、鱼皮剔除，做成鱼丸。海宁鱼丸入口即化，入口即化，而鱼汤则是美味无比。

　　

　　第六种：眼饼

　　海宁除了这些特色美食，还有一种叫做“眼睛糕”的点心，虽然听着有些奇怪，但味道确实不错。之所以被称为眼糕，是因为它的外表看上去就像是一个人的脸，但是里面的馅料却是黑色的，就像是人类的眼睛一样，所以当地人就叫它“眼睛糕”。

　　

　　不知您是否曾到海宁盐官镇观看钱塘江潮？有没有试过这儿的美味？欢迎大家在下面留言，发表意见。

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