来安徽省池州市旅游，那些你不能错过的美食

　　每当有外地朋友来池州游玩，都会问我池州有什么好吃的，总是一时间无言以对，因为池州的吃的实在太多啦！所以与其苦恼着选择吃哪些时尚美食，不如带你的朋友感受一下池州的这些美味，体验一下经典的池州美食情怀。

　　池州美食篇：

　　1、臭鳜鱼

　　臭鳜鱼是一道青阳县名菜，别有风味。它统称“桶鲜鱼”，又俗称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”，在土话中就是臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，既保持了鳜鱼的本味原汁，肉质又醇厚入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉成块状。

　　2、干豆角烧肉

　　干豆角烧肉，是安徽省池州市的传统特色美食。这道菜以干豆角、五花肉为主要食材，配以生姜、大葱、蒜瓣、白糖、干辣椒、酱油、绍酒、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后，转成小火炖制，至干豆角软烂，然后加盐调味，大火收汁，出锅前加适量鸡精提香即可。

　　3、陵阳豆腐干

　　陵阳豆腐干，是安徽省池州市青阳县陵阳镇的传统特色小吃。陵阳豆腐干精选大豆和精制蚕豆酱为原料，采用特殊的制作技艺加工而成。制作好的豆腐干色泽乌黑发亮，外形方正，厚薄均匀，吃起来酱香浓郁，口味鲜美，咸淡适宜。

　　4、池州传统小吃小粑

　　池州美食不得不提的就是池州小粑了，是池州的传统小吃，池州人的一天就是从一个小粑开始的，小粑用面粉里面裹上各种馅制成，小粑的种类很多;粉丝馅，入口爽滑;萝卜丝馅，滋味浓郁;腌菜馅，滋味酸辣;豆果子馅，口感爽脆;是池州人早餐桌上不必不可少的早点。

　　5、冬至米饺

　　“形如半月色如银，皮薄绵酥菜作心。油炸清蒸皆味美，原生品质食中珍。”相传，东至米饺起源于明朝初年，口感筋道。

　　6、西山焦枣

　　西山焦枣产于池州市贵池区棠溪乡西山村，始于五代十国，至今已有千余年的历史，生产的青枣皮薄、肉厚、糖多、核小、个大，形似冬瓜，故又称冬瓜枣。西山焦枣采用传统的制作工艺，先蒸后烘，反复多次，有利于维生素的保存，制成以后，色如紫金，形如玛瑙，柔软鲜嫩，甘甜溢香，可谓色、形、质、味样样俱全。营养价值高于金丝琥珀枣和蜜枣。

　　7、冻米糖

　　在池州农村，人人会做冻米糖。选用上好糯米，将其蒸熟，再经过晒、冻、下锅炒，使之膨化，再拌上白糖、饴糖、麦芽糖、黑芝麻等。冻米糖营养丰富，洁白如雪、清香爽口、入口消溶，可冲泡、可生吃。

　　以上是小编总结的池州美食。其实，还有很多美食是小编没有提到的，一时真是分享不过来。评论区小伙伴们积极补充起来，让更多来池州的旅客，享受美食的快乐。

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