东营市“新时代 新鲁菜”2022创新大赛鉴评大赛开赛

　　大众网·海报新闻记者 薛成琳 东营报道

　　1月14日上午，东营市举行“新时代 新鲁菜”2022创新大赛鉴评大赛。委宣传部副部长、市政府新闻办主任隋强，市文化和旅游局党组成员、副局长盖云飞，东营市旅游饭店协会会长、胜利宾馆总经理林国，市委宣传部新闻科科长张健以及国际友人代表等参加活动。

　　据了解，东营市为筹备此次“新时代 新”——2022创新大赛鉴评大赛，前期在全市范围内广泛征集特色菜品，最终确定了36款鲁菜创新菜品，并在央视频上进行了线上展示、网络投票，经过各县区复审最终选定了12道菜参加此次鉴评大赛。自活动开展以来，全市各县区精心组织，各餐饮酒店积极参与，在全市营造了良好的氛围，为擦亮美食文化“新名片”、打造城市文化“新标杆”贡献一份力量。

　　东营特色食材黄河口大闸蟹、黄河口鲈鱼化身一道道，此外，东营特色菜品烤乳鸽、丸子、鲜鱼汤、驴肉等也纷纷以崭新的形象呈现出来，让人眼前一亮。

　　时至今日，黄河口味道已经成为一种记忆，一种特色，一种包罗万象的饮食文化，当美食入口，文化润心，味觉上的享受便会触发人们心底的情绪，最终融入这片热土，融入情怀和岁月。通过共同努力，守正创新，我们将继续书写和阐述新时代东营鲁菜的全新定义，也由此向所有人展现新时代东营的、生活方式与勃勃生机。

　　本次创新大赛由东营市委宣传部主办、市文化和旅游局、市旅游饭店协会承办，大赛突出鲁菜的创新与当地的历史文化特点结合、与当地的食材特质结合、与营养健康绿色的理念结合、与审美的艺术结合，旨在进一步推动鲁菜创新，助力餐饮产业的高质量发展，促进中餐传统文化国际传播开新局，助推文化“两创”工作迈上新台阶。