《食客》，好看又好吃

　　

　　■新快报记者 曾乐 实习生 陈燕生 摄影 陈昆仑

　　几年前，美食加励志题材的《大长今》在中国掀起收视热潮，如今耗资120亿韩币、在韩国夺下收视冠军的电视剧《食客》将于7月2日登陆星空卫视中国内地首播。前日（20日），主演权伍中、元基俊以及该剧美食顾问、韩国国宝级厨师金秀珍抵穗为该剧宣传造势。两大帅哥现场比拼厨艺的同时表示，《食客》是部又好看又好吃的电视剧。

　　“爱情料理”

　　此次来穗的权伍中和元基俊都很爱太太，问及会做一道什么样的菜向太太表达爱意时，权伍中表示会做“天地汤”，“这是一道用牛肉为主材料，加入药材炖制的汤，喝过后很补身体，想让太太吃后能缓解疲劳，滋补养颜。”权伍中表示，现实生活中，为了12岁的儿子苦练厨艺，考取国家级料理资格证，“这样就能给儿子做专业级别的料理吃。”而元基俊则想为太太做剧中所有的料理，但自己水平不够，如果只做一样，会做一个心形的水饺，代表对太太的爱。他说接拍《食客》前，自己做料理的水平就比太太高，因为这部剧，太太也跟他一起学习厨艺。现在夫妻两人会一起在电视上看料理课程，然后去买材料，回家一起做料理吃，“托电视剧的福，夫妻关系也变好了。”

　　“食客”广州觅食

　　韩国料理PK广州美食？谁胜谁负？发布会之后，晚上十点多，韩国国家级厨师金秀珍、主演权伍中和元基俊一行人移师广州沿江路某海鲜酒店晚饭兼宵夜。主菜从普通的牛仔骨、卤水拼盘到山珍海味诸如水鱼、水蛇，还有蜂蛹等。对于广州美食，他们又怎么看？由于菜单只有菜没有米饭等主食，权伍中首先大叫奇怪，“怎么广州美食只有菜没有饭的，韩国的菜和饭都有的。”后经解释，上主食怕他们吃得太多不能品尝多几道菜，权伍中才释疑。他表示，广州美食的确比韩国料理多样化，“不过太多油了，而且都是肉是肉，菜是菜。感觉广州的菜式快炒快做的多，而韩国料理整个过程很复杂，工序也比较繁多。”

　　品尝近二十道菜，一向喜欢中国菜的元基俊连声称赞，称自己最喜欢荷叶盅盛的水鱼汤以及椒盐爆水蛇；权伍中也表示自己除了韩国料理外，最爱广州美食，而当晚他的最爱是牛仔骨以及炸蜂蛹。

　　《食客》，边吃边看

　　为《食客》在中国内地首播造势的权伍中和元基俊，现场曝光《食客》几大看点。另外两大帅哥为了让大家心服口服，还还现场制作韩国泡菜和拌饭比拼厨艺，誓要从戏内比到戏外。

　　看帅哥：厨艺大比拼

　　剧中有很多的厨艺比拼场面，作为云岩亭三大厨的金来沅、权伍中以及元基俊可谓刀法如神。权伍中、元基俊接受采访时表示，拍摄的时候大家都没用“替手”。因为在拍摄之前，三位男主角向韩国国家级大厨金秀珍院长拜师学艺，在料理学习班进行了三个月的厨艺培训，从切萝卜丝到削生鱼片，从做泡菜到各种烹制海鲜，各种复杂的烹饪都一一学习过了。

　　当日，权伍中和元基俊还现场比赛做泡菜和拌饭。不过打分环节让金秀珍为难，她对两个弟子都很满意，还透露权伍中通过该剧已经取得国家级料理师证，厨艺达到专业水平。元基俊闻罢不甘示弱地表示回国后也去考取料理资格证。虽然生活中权伍中厨艺比元基俊略高一筹，不过戏中二人不分上下，会展开一场毫不留情的较量。

　　品美味：韩国美食大盘点

　　《食客》中色香味俱全的韩国美食是一大看点。该剧走遍韩国全国各地，不仅挖掘传统制作的本土美食，还有宫廷盛宴的豪华制作，料理种类足足达到200多样。这些美妙的画面在愉悦观众感官的同时也“挑逗”他们的胃。韩国国宝级厨师金秀珍担任该剧的美食顾问，剧中很多美食都由她操刀完成。她说《食客》中90％以上的美食可以在韩国吃到，只有少部分是自己原创在市面上吃不到的，“剧中有些美食是为了拍戏而制作的，为了荧幕好看而加入很多艺术成分，实际上是不能吃的。”

　　发布会现场，权伍中委屈地透露自己非但没有大饱口福吃胖，由于拍摄辛苦反而瘦了；元基俊则满足地表示，可能自己的角色没有权伍中那么严肃，自己吃得很多，而且吃不完的还会打包回家给太太品尝。

　　缺爱情：颠覆传统爱情题材

　　一提到韩剧，观众耳熟能详的就是浪漫爱情剧，比如《蓝色生死恋》、《花样男子》、《我的野蛮王妃》。无论是电视剧还是电影，票房高口碑好的均以爱情为题材，加入多角恋、生死、伦理道德等元素。此次《食客》以行业为主，虽然也在美食的主体上嫁接亲情、爱情、兄弟情，但是爱情成分显然只是点缀，美食才是重中之重。

　　《食客》PK《大长今》

　　主题不同

　　《大长今》主要是讲长今战胜苦难，终于实现理想，落笔点在她的人生，属于励志片。而《食客》是韩国第一部深度展现饮食主题的电视剧，把料理以及其制作的全过程作为重点来构建，通过美食来表现药食同源的主题，把200多道正宗的韩国菜品一起展现给观众，家常料理如鸡蛋卷、大酱汤以及宫廷料理如牛肉刺身等。这部影片通过丰富的食物来诠释烹饪的主题，片中烹饪大赛的场面十分令人期待。

　　《食客》改编自漫画

　　《食客》改编自经典漫画《妈妈的米》，漫画从报纸连载到单行本的形式推出，最终达到了60万册的惊人销售量。在这样骄人成绩的背后是一个充满韩国式情感的故事。这部漫画的作者是韩国漫画界的祖父级人物许英万。从他的笔尖下，我们可以真切地感受到栩栩如生的韩国生活。《食客》是许英万经过30多年亲自走访全国，收集了整整三箱照片和超过一万页的研究笔记而得来的成果。所以在《食客》开拍之前，就已经得到了大众的广泛关注。

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