弄清10个问题，走出补碘误区，这“碘”知识要记牢！

　　5月15日是“全国碘缺乏病防治日”

　　对于大家熟悉又陌生的“碘”

　　你肯定有很多疑问

　　碘到底是什么？对人体有什么用？

　　怎样补碘.........

　　今天，小编就来和大家一起聊聊“碘”

　　01

　　碘是什么

　　碘，是人体新陈代谢和生长发育所必需的营养素，也是人体合成甲状腺激素的主要原料，它和蛋白质、脂肪、糖类、维生素等一样存在于人体内，素有“智力元素”之称。

　　碘在人体内的含量约为20~50毫克，仅仅是身体重量的两百万分之一，却是维持甲状腺功能正常、促进代谢过程、保持机体正常生长发育、保持神经系统功能和智力发育正常的健康保证。

　　02

　　缺碘的症状有哪些

　　缺碘，不仅会导致“大脖子病”、体格发育障碍等，还会影响脑部发育，导致智力损伤，妇女不孕、流产、早产等。碘缺乏病的临床表现取决于机体缺碘的程度、缺碘时机体处于的发育时期，以及机体对缺碘的反应性或代偿适应能力，典型症状如下：

　　未成年人典型症状

　　碘缺乏会导致未成年人智力低下，甚至出现智障缺陷以及身材矮小等问题，因为碘是甲状腺激素的重要组成部分，而甲状腺激素影响着未成年人的生长发育，包括脑的发育。

　　成年人典型症状

　　缺碘严重时，正常的新陈代谢以及全身的内分泌系统都会受到影响，常见表现为颈部增粗的“大脖子病”，即甲状腺肿大。

　　其他症状

　　极少数甲状腺明显肿大者可出现压迫症状，如呼吸困难、吞咽困难、声音嘶哑、刺激性咳嗽等，小儿碘缺乏病可出现便秘、表情淡漠等现象。

　　03

　　不同时期缺碘的危害

　　碘是人体不可缺少的营养素，当摄入不足时，机体就会出现一系列的问题和障碍，而人在不同阶段的碘缺乏，引起的危害也不尽相同。

　　胎儿期缺碘

　　胎儿所需要的碘全部来自母亲，如果孕期严重缺碘，会出现流产、早产、死产和先天畸形等。

　　新生儿期缺碘

　　会影响新生儿大脑的正常发育，可致亚克汀病、智力缺陷、聋哑、生长发育障碍等问题。

　　儿童及青春期缺碘

　　可致甲状腺肿、单纯性聋哑、损害儿童智力和生长发育等问题。

　　成人期缺碘

　　可致甲状腺肿、甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

　　04

　　碘的合理摄入量是多少

　　据研究，正常成人碘生理需要量是每人每天75微克。营养学家认为，碘的膳食供给量应多于生理需要量，适宜供给量为每人每天150微克。

　　世界卫生组织推荐适宜供给量为：0－6岁学龄前儿童每人每天90微克、6－12岁学龄儿童为120微克、12岁以上人群为150微克、孕妇和哺乳期妇女为250微克，每人每天摄入量为150－300微克，摄入量上限为每人每天1000微克。

　　05

　　哪些人需要加一“碘”

　　一般情况下，孕妇、儿童、甲状腺功能减退症等人群需要补碘。

　　孕妇

　　由于胎儿会汲取母体的碘元素帮助大脑发育，但人体的碘元素是有一定量的，如果不及时补充，孕妇可能出现浮肿等现象，对胎儿的发育也会造成一定影响。

　　儿童

　　碘元素可促进大脑发育，并帮助其他营养物质被人体吸收利用，可预防低能儿或佝偻病等情况的出现。

　　甲状腺功能减退症

　　甲状腺功能减退症通常是由于人体含有的碘元素过低，导致甲状腺不能正常运作等原因造成的，适当补充碘元素可以缓解症状，并帮助身体恢复健康。

　　06

　　哪些人需要少一“碘”

　　以下4种情况需要控制碘的摄入！请对号入座，严格限“碘”。

　　甲状腺功能亢进症

　　一般来说，无论是什么原因引起的甲亢，在甲亢期都需要适当控制碘的摄入，以免加重病情。

　　自身免疫性甲状腺炎

　　自身免疫性甲状腺炎的发病是由于甲状腺自身免疫紊乱导致的，需要适当控制碘的摄入，不宜补碘。

　　居住在高水碘地区

　　碘含量高的饮用水每1000毫升水含碘常在100-300微克甚至更多，即使每天喝500毫升，所摄入的碘也已足够，因此，常年居住在饮用水含碘量高的地区人群也不宜补碘。

　　过多的碘暴露

　　由于各种原因，有的人处于过多的碘暴露中，此时不宜再补碘。这些情况包括：服用胺碘酮的心脏病患者、服用碘化钾的患者、因检查需要使用碘造影剂的患者如血管造影等。

　　07

　　如何正确食用碘盐

　　家庭购买食用盐时，应到食盐专营的定点机构购买，并认清碘盐防伪标志。

　　由于碘盐放置太久碘元素容易挥发.，一次性购买食用盐量不宜太多。

　　加盖存放碘盐，置于阴凉干燥处，远离火源。

　　烧菜、做汤时，待出锅时放碘盐效果最佳。

　　切勿用油锅炒碘盐。

　　08

　　长期食用碘盐会发生甲状腺结节吗

　　甲状腺肿的病因较多，包括碘缺乏和碘过量、辐射、硒缺乏、吸烟、环境致甲状腺肿物质、情绪应激、某些药物和感染等，其中碘缺乏是最常见的病因。

　　在20世纪90年代以前，碘缺乏病广泛流行时，结节性甲状腺肿是很多见的，但普及食盐加碘后，随着甲状腺肿发病率下降，结节性甲状腺肿也随之减少。

　　因此，长期食用碘盐不会诱发甲状腺结节。

　　09

　　普通人的补碘方法

　　一般情况下，正常人不需要额外补碘，而目前食盐加碘是预防碘缺乏相关疾病的主要方法之一。

　　正常人尿碘中位数为100-299μg/L，如果尿碘中位数超过了299μg/L，可认为人体的摄入碘过量，应适当减少碘的摄入量；如果尿碘中位数低于100μg/L，可适当补碘。

　　10

　　孕妇、哺乳期妇女应该如何补碘

　　特殊人群对碘含量的需求较高，以孕妇为例，孕妇应检查生活中是否充分摄入碘，一般可通过尿碘肌酐比值、24小时尿碘、血清碘等指标明确体内是否缺碘，若食补后仍出现缺碘情况，孕妇应及时前往医院营养科就诊，咨询碘营养相关问题，必要时可在医生指导下使用符合自身情况的营养补充剂等。

　　总之，碘是人体不可缺少的一种元素，对我们的身心健康有至关重要的作用。要知道，缺碘的危害可不止一点“碘”哦，所以以上健康宝“碘”，你掌握了吗？

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