专家公布： 这些常见食物千万多吃! 可以大概率降低老年痴呆风险

　　原标题：专家公布: 这些常见食物千万多吃! 可以大概率降低老年痴呆风险

　　//前言//

　　老年痴呆已成为老年人的常见病，

　　成为我们无法忽视的疾病。

　　最新研究表明，

　　一些常见食物能有效降低，

　　患阿尔茨海默氏症和痴呆症的风险！

　　改善饮食有助于降低患阿尔茨海默氏症和痴呆症的风险

　　图片来源：每日邮报

　　Bournemouth University的神经学家Hana Burianova教授说:

　　“

　　我们的大脑很复杂，与身体的每个部位都有联系。

　　有证据开始让我们认识到食物与大脑健康之间的关系，包括思考、记忆、改善认知功能以及降低患阿尔茨海默氏症和痴呆症的风险。

　　地中海饮食已被证明可以通过大量摄入新鲜水果、蔬菜、坚果、种子、香草、特级初榨橄榄油、瘦肉和新鲜鱼来保护大脑，

　　”

　　另一方面，吃加工过的、咸的、糖和高脂肪的食物会对我们的大脑产生相反的作用。过量吸烟和饮酒都会对大脑产生极其负面的影响。

　　“

　　这些食品包括加工肉类、咸味零食、含糖食品和饮料，以及一些预包装食品。

　　它们的盐含量很高，会导致血压升高，研究表明中年高血压会增加晚年患痴呆症的风险，尤其是血管性痴呆。

　　”

　　大量摄入精制糖会促进炎症和氧化应激——血液中自由基与抗氧化剂的失衡——这也会损害脑细胞。”

　　那么我们需要吃什么来改善我们的大脑健康呢?

　　Burianova教授和注册营养师Rob Hobson分享了他们的购物指南，告诉我们购物车里需要什么食物。

　　以下食物可以改善我们的大脑健康

　　

　　图片来源：每日邮报

　　鲑鱼、鲭鱼和沙丁鱼

　　营养成分: Omega-3脂肪酸

　　健脑食品。油性鱼类——包括鲑鱼、鲭鱼、鳟鱼、沙丁鱼、鲱鱼和凤尾鱼——富含omega-3脂肪酸，可以促进血液流向大脑，增强记忆力，降低认知能力下降的风险。

　　一项针对2000多名成年人的大型研究发现，每周吃两次鱼似乎能将患痴呆症的风险降低44%。

　　最重要的omega-3脂肪酸是EPA和DHA。Hobson先生说:

　　“

　　EPA参与神经递质的合成和活动，如多巴胺和血清素，这两种让人感觉良好的激素，EPA还具有抗炎作用，可以保护脑细胞免遭退化。

　　”

　　如果你不经常吃油性鱼类，那么牛油果、坚果、种子和植物油(如亚麻籽和橄榄油)或补充剂中都含有ALA形式的omega-3脂肪酸。

　　Hobson先生说:

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　　然而，将ALA转化为体内可用形式的EPA和DHA的能力很差，这就是为什么素食主义者可能很难获得足够的ALA。

　　”

　　鸡蛋、豆类和绿叶蔬菜

　　营养成分：B族维生素

　　复合维生素B在大脑健康中发挥着关键作用。

　　所有 B 族维生素都存在于全麦、深绿叶蔬菜、鸡蛋、肉类、鱼类、豆类等食物中，在支持大脑健康方面发挥着重要作用，共同作用使我们的脑细胞更有效地工作。

　　“脑细胞产生能量以及改善情绪和思维清晰度也需要这些关键维生素，”Hobson说。

　　B族维生素还有助于清除细胞废物，使细胞发挥最佳功能。

　　许多维生素和矿物质有助于健康的神经系统，减少疲劳。

　　一些初步研究表明，在出现早期阿尔茨海默病症状的患者中，同时服用omega - 3和维生素B可能会减缓大脑萎缩的进程。

　　

　　图片来源：每日邮报

　　益智维生素

　　营养成分:咖啡因和银杏叶

　　一种被称为“益智药”的新一代补品目前正受到关注，这种物质和补品可以帮助人们更快地解决问题，提高工作效率。

　　Hobson说:

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　　益智药不仅能提高你的学习和记忆能力，还能帮助你更清晰地思考。

　　它们不会让你在一夜之间变成天才，但它们可能会帮助你变得更有效率，更有弹性地应对压力。

　　”

　　橄榄油，花椰菜和坚果

　　营养成分:维生素E

　　确保你获得足量的维生素E将有助于保护你的身体和大脑免受自由基的破坏。

　　西兰花、菠菜、种子、坚果酱、坚果和冬南瓜、橄榄油都富含维生素E，维生素E是一种抗氧化剂，可以帮助中和自由基，而自由基会损害细胞和组织。

　　你也可以通过吃全麦、鳄梨、猕猴桃、鳟鱼和对虾来增加维生素E的摄入量。

　　红卷心菜，樱桃，葡萄

　　营养成分:类黄酮

　　颜色深而丰富的植物富含类黄酮——一种植物化合物——对大脑也有保护作用。

　　“类黄酮被认为是有益的，因为它们有助于促进血液流向大脑。”反过来，这有助于输送更多的氧气和营养物质，比如葡萄糖——神经元的主要能量来源，”Hobson说。

　　“

　　研究表明，吃大量富含这些化合物的食物可能有助于提高记忆力和学习能力，同时减缓与年龄有关的记忆丧失。

　　”

　　你可以通过多吃柑橘类水果、浆果、红色和紫色的水果和蔬菜、西兰花、深色绿叶蔬菜和芦笋来增加你的摄入量。

　　其他富含类黄酮的食物包括黑巧克力、坚果、洋葱、生姜、绿茶、芹菜、欧芹和大豆食品(包括豆腐、豆豉)。

　　肉类、豆类和干果

　　营养成分:铁

　　缺铁——贫血——也会导致脑雾。

　　约27%的女性缺铁。

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　　铁对于产生健康的红细胞至关重要，红细胞将氧气和营养物质输送到全身。除了输送氧气，铁元素还有助于大脑健康，

　　”

　　Hobson先生说。

　　你可以通过吃肉、豆类、小扁豆、深绿色叶蔬菜、干果和干香料来增加铁的摄入量。

　　谷类

　　营养成分:纤维

　　你的肠道喜欢的食物对你的大脑也有好处——所以开始在你的日常饮食中添加纤维吧。

　　在全谷物、水果、蔬菜、坚果、种子和干果中发现的纤维可以滋养我们有益的肠道细菌，从而改善我们的整体健康和情绪。

　　益生菌补充剂也是向肠道添加有益细菌的有效方法。

　　最后,

　　当然，除了在饮食上需要注意，老年人的心理健康也是我们要重视的。

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