节气候话 ｜ 你听说过“秋季七草”吗？

　　Hello，皆さんおはようございます，各位亲爱的小伙伴们，欢迎收听初声《节气候话》栏目，我是主播pita！

　　

　　处暑到，暑气止，秋意临，暑尽秋凉。在日本俗语中有这样的一句：「天高く馬肥ゆる秋（てんたかくうまこゆるあき）」，用来比喻秋天舒适的气候。在这个时期，孩子们的暑期也即将结束，毕竟一年之计在于春,学习之计在于秋啊！

　　初候-綿柎開

　　（わたの はなしべ ひらく）

　　柎（うてな）是指花萼。在7月~9月间，棉花会开出如芙蓉花一般乳白色的美丽花朵。近些年，带着纯白棉毛花萼的棉花也悄然成了花界新宠。

　　

　　次候-天地始粛

　　（てんちはじめてさむし）

　　次候-天地始粛（てんち　はじめて　さむし）

　　迎来杂节“二百十日”的这个时期，秋雨前线就会时常出现在气象云图上。从现在开始，在一些高山山脉以及遥远的北国北海道将会急速入秋。

　　

　　末候-禾乃登

　　（こくもの　すなわち　みのる）

　　稻花开放一月有余，稻穗上结出的一大串的米粒开始日渐成熟。临近收割期，台风来袭也日益增多。为了平息风神，祈祷丰作，在这个时节各地农家都会办风镇祭。

　　

　　时令之鲜

　　黄条鰤（平政「ヒラマサ」）

　　黄条鰤的身体较为薄扁，而且中央从眼到尾部有一条鲜亮色的黄色横条线，比起鰤鱼，它的脂肪少肉质更为紧致。做成照烧，大块的鱼肉一口咬下去口颊留香，极有满足感。

　　另外，大黄条鰤体长可达到1m，有“海岸中的短距游泳运动员（磯のスプリンター）”的美名哦。

　　

　　鰕虎鱼（鯊「ハゼ」）

　　来玩个汉字游戏吧。“鯊”鱼不是鲨鱼，“鮫”才是真鲨鱼。它的中文名叫鰕虎鱼，在日本的河川、海岸有将近300种的鰕虎鱼生息繁衍。

　　从以前的江户前海域到现在的东京湾，都会看到带着小孩子一起出来垂钓的一大家子，他们都是过来钓鰕虎鱼的。但随着环境污染的日益加剧，鰕虎鱼的数量已大幅度锐减，在有的地方竟成了高级鱼。

　　

　　沙丁鱼（鰯「イワシ」）

　　沙丁鱼可是日本人饮食生活中不可或缺的大众鱼。这种做刺身、炖、煮、烧、炒、炸万能料理的鱼，在以前日本达官贵人们可很是看不起，将“イワシ”看作为“卑しい（下贱的）”的鱼。但由于工业污染的加剧，截止2005年，捕鱼量锐减为3万吨，成为了“幻之高级鱼”。

　　时令之蔬

　　红辣椒（パプリカ）

　　从中南美传来的辣椒是经由匈牙利改良过的品种，所以红辣椒是匈牙利的代表蔬菜。但日本本地出的红辣椒又和原生品种有些不同，属于大型肉厚的灯笼椒品种，甘甜多汁。

　　

　　茄子（ナス）

　　日语中茄子由「夏の実（夏天的果实）」的意思写作「奈須比」，进而变成了我们现在所熟知的「ナス」。据说在日本，最爱吃茄子的地方是新泻县。而茄子黑紫色的皮含有的花青素，具有抗酸化的作用，所以选择茄子的时候一定要挑选深色的。

　　时令之果

　　酸橘（酢橘「スダチ」）

　　喜欢吃日料的小伙伴们应该注意到，在烤串上盘的时候总会放着半个绿色皮黄色囊，这就是日式料理秋中必不可少——酸橘。露天栽培的酸橘于8月~10月中旬上市，喜欢的小伙伴不要错过哦。

　　

　　季节之趣

　　风孟兰盆（風の盆）

　　春分之后第210日（大约9月1日左右）是被称为“二百十日”的杂节。为了平息狂风，为祈祷五谷丰登，富山县八尾町将会举办——「おわら風の盆」。在越中おわら节上伴着三味线、胡弓、太鼓的音乐，舞者们会沿着古朴的街道，边舞蹈边缓缓移动。柔和略带伤感音调与系黑腰带，头戴斗笠的浴衣男女们的舞蹈就是风孟兰盆的特色了。

　　

　　八月朔日（八朔「はっさく」）

　　朔日，是指每月的初一。旧历八月一日被称为“八朔”，为了祈祷避免受灾，人们会专门做年糕饼供到神龛。这个时期的祭典也很多，松尾大社有非常独特的限定女性扛神舆的仪式、魄力十足的狮子舞、大人小孩相扑祭，在忧伤盆舞、太鼓旋律中渐渐告别日本的夏天。

　　

　　秋季七草（秋の七草「あきのななくさ」）

　　秋季七草与春季七草相对应。春之七草是食物，用来做粥，而秋之七草则更为观赏，是日本秋季具有代表性的秋草。“萩（はぎ）*胡枝子、尾花（すすき）*狗尾草、葛（クズ）、抚子（なでしこ）*石竹、女郎花（おみなえし）*女萝花、藤袴（ふじばかま）*兰草、桔梗（ききょう）”。

　　（在万叶集中出现的朝颜*牵牛花被认为是指的是现在我们说的桔梗。）

　　

　　本期“处暑”的故事，就说到这里了。下一期白露，我们再见啦~~

　　それでは、またお会いしましょう。

　　

　　

　　文字：peter&箱子

　　排版：叶子

　　校对：部屋&御子