世人爱梨，却鲜有人知它有这些悠久的历史和神奇的功效！

　　悠久的文化历史

　　梨，可以说是人类种植最早的水果之一，在我国民间，历来享有“水果之宗”的美誉。自古文人墨客的生活中都可见梨的身影。如唐代大诗人岑参《白雪歌送武判官归京》：北风卷地白草折，胡天八月即飞雪。忽如一夜春风来，千树万树梨花开。 又有民间歌谣：金黄葫芦树上挂，雀斑布满小脸颊；香甜可口治咳嗽，黑豆肚子里安家。更有：春时百花开，秋时黄果摘，瓤白甜又脆，小孩都喜爱。简单欢快的歌谣表达了人们对于梨的喜爱。

　　梨的民间吃法

　　人们这样喜爱梨，生活中都有哪些吃法呢？除了简单洗净、削皮生吃，榨成梨汁来喝，做成糖水梨子罐头。还有一种更神仙的吃法，甜到心头。 那就是做成梨膏，最甜蜜的吃法。

　　说到梨膏，这其中还有一个古老的故事，那就是梨膏的来历。据说这梨膏是唐朝的宰相魏征发明的，有一次他的母亲得了严重的咳嗽病，又不愿服药。这可愁坏了魏征，怎么办呢？ 有一天，他忽然想起母亲非常喜欢吃梨的爱好。于是，魏征买回许多梨，然后把治咳嗽的草药磨碎和切碎的梨拌在一起，再加入冰糖，煮成膏。结果，魏征的母亲非常喜欢，没过多久，他母亲就病情痊愈，这就是最古老的梨膏发明。

　　现代人对于梨膏这种甜蜜的吃法，其制作方法与这种古老的发明基本相似，只是有点不同，把梨榨成了汁，然后在里面加入砂糖和蜂蜜，用小火熬成膏状即可。

　　梨的奇特功效

　　梨，甘甜可口，倍受人们的亲睐，除了能充分满足人们的口福之外，还有更多的鲜为人知的奇特功效。

　　1.解除烟毒

　　经常吸烟的人，其体内都存在一种由多环芳香烃代谢的有毒物1—羟基芘。

　　经研究人员试验，吸烟6小时后吃梨，每天吃梨750克，人体血液内1—羟基芘会经尿液大量排出，而不吃梨，1—羟基芘排出很少。

　　2.预防癌症

　　而加热的梨汁含有大量的抗癌物质—多酚，研究人员通过给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁试验，发现小白鼠的尿液中能排出大量的l—羟基芘毒素，说明饮用梨汁能有效预防癌症。

　　3.辅助治疗中老年人疾病

　　梨，具有热量和脂肪含量低的特点，这一特点正好适合中老年人的需要，鉴于中老年人的身体特点，多吃梨，可以净化器官，软化血管，还可以增强食欲、促进消化，同时对肠炎、慢性咽炎等疾病也有一定的輔助疗效。

　　4.护肝解酒毒

　　经常喝酒的人，由于酒中所含的酒精很容易造成对肝脏的损害，而梨由于含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，所以饮酒人士如能经常保持一种酒后常吃梨的习惯，非常有利于对肝脏的保护。

　　5.降血压、养阴清热

　　梨，还具有降低血压、养阴清热的作用，正因为这一特点，所以经常吃梨，或经常喝些梨汁，对患有高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人都会非常有好处。

　　6.养肾，预防痛风、风湿病和关节炎

　　梨，还有一个奇特的功效，能很好地帮助肾脏排泄尿酸，增强肾脏功能，而人体的某些相关疾病，如痛风、风湿病和关节炎，正是由于肾脏的障碍引起的。所以，经常吃梨、喝梨汁，对于预防痛风、风湿病和关节炎，都会很有好处。

　　7.补充水分，预防老年疾病

　　由于梨汁含有80%以上的水分，非常适合老年人，老年人经常喝梨汁，除了能够补充水分，还同时兼具以上对于疾病的预防、对身体的保健作用。

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