马上入伏！补药一堆，不如这3瓜3豆！血管清能健脑，降脂排毒肝肾好！全年无病扰

　　1、它能保护心脏、辅助降压

　　冬瓜是典型的高钾低钠蔬菜，每100克冬瓜中含有钾130毫克，钠2.8毫克，很适合夏天出汗量大，以及高血压、浮肿的人群食用，能在一定程度上帮助预防中暑、稳定血压、缓解水肿、减轻心脏负担。

　　

　　它还富含人体所需的各种氨基酸，膳食纤维含量也很高，非常适合三高人群！

　　2、它能辅助降糖减脂

　　冬瓜含有丙醇二酸，富含膳食纤维，有助于稳定血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。

　　3、它能抗病降尿酸

　　冬瓜中含有冬瓜多糖，有增加机体抵抗力的作用。另外冬瓜利水排湿作用较强，自身含嘌呤较低，食用冬瓜后不仅不会使自身尿酸升高，还可以加速体内水分排出，从而有助于促进体内尿酸排泄，对降低尿酸能起到辅助效果。

　　冬瓜老鸭汤

　　

　　食材：冬瓜150g、水鸭150-200g、莲藕100g、丝瓜100g、生荷叶（最好用新鲜荷叶）50g，便溏人群可以减少到10-20g或者不放、生姜适量。

　　做法：

　　1、以上食材分别洗净，冬瓜带皮连籽切成厚块，丝瓜切薄片，莲藕去皮切块，生荷叶切丝，水鸭去尾部、脏杂，切块。

　　2、鸭肉、荷叶、生姜下瓦煲，加入清水适量，武火滚沸后，改文火煲1个半小时，再放入莲藕、丝瓜，煮半小时，加盐调味即可。

　　功效：鸭肉益气养阴；冬瓜清热利湿利尿、美白；莲藕、丝瓜清热利湿、健脾和胃，而且丝瓜有清香味道，可以开胃口；生荷叶清热利湿、通便减肥；生姜中和寒性。

　　丝瓜——健脑护血管

　　丝瓜既可作蔬菜食用又可作药用，素有“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称。

　　丝瓜中蛋白质的含量比黄瓜、冬瓜高出1至2倍，钙的含量也比其他瓜类高出1至2倍，不愧是“夏季养生第一瓜”。

　　

　　1、保护心血管

　　皂苷类物质有较好的增强心肌、强健心脏的功能，帮助减少自由基对心血管细胞的氧化损害、保护血管内皮、强健心肌。它通常只存在于人参等参类药材中，但经现代医学检测发现，丝瓜中也含有这种物质。

　　另外，丝瓜也是高钾低钠的好食材，每100克丝瓜的钾含量为121毫克，比黄瓜还要高，能有效预防高血压和心脑血管疾病，非常适合夏天易出汗的人群！

　　

　　2、健脑益智

　　丝瓜中含有的B族维生素在大脑机能中发挥着关键作用，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。

　　3、抗病毒，防过敏

　　丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效，被人体摄取之后能有效增强人体自身的抗病毒的能力，从而有效防止多种过敏病状的产生，起到一定的抗病的效果。

　　丝瓜炒蛋

　　

　　食材：丝瓜、鸡蛋、姜

　　做法：

　　1、丝瓜去皮切滚刀片，焯水。将鸡蛋打匀，放入锅中炒熟盛出待用。

　　2、锅中入底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20~30秒即可出锅。

　　西瓜——补水解渴

　　西瓜90%以上都是水，6%左右是糖，还含有钾元素及番茄红素等，不但能解暑、解渴，营养价值也很高！

　　

　　中国民间谚语云：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜，不但可解暑热、发汗多，还可以补充水分，号称夏季瓜果之王。

　　西瓜虽好，不要贪多，糖尿病患者最好不吃。另外很多朋友习惯把西瓜放冰箱里，吃“冰镇西瓜”，这个是非常不推荐的，尤其是脾胃虚寒的朋友。

　　夏天吃3豆，祛湿能长寿

　　毛豆

　　毛豆 即新鲜带荚的黄豆。它营养全面，富含优质蛋白质、B族维生素、微量元素(铁、钙、钾等)，且含有微量生物活性物质，尤其是被称为“天然植物雌激素”的大豆异黄酮。

　　

　　1、比牛奶高钙

　　毛豆是一种高钙食物，每百克钙含量可达135mg，比牛奶还高，是日常生活中不错的钙的来源。中老年人属于骨质疏松高危人群，可以常吃，有助于强健骨骼、增强体质。

　　2、比香蕉高钾

　　毛豆被称为“血管卫士”，它的钾元素含量在蔬菜中排第六，高达478mg/100g，是香蕉的2倍，鸡蛋的5倍。夏天及时补钾，对稳定血压、保护心血管有益。

　　3、比菠菜高纤维

　　毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，在蔬菜中排名第四，比菠菜(1.7%)、苋菜(1.8%)等高纤维蔬菜还多。丰富的膳食纤维不仅对保护血管、控糖控脂有帮助，也有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

　　

　　水煮毛豆

　　

　　食材： 毛豆500g，姜10g，盐、花椒、八角、干辣椒

　　做法：毛豆洗净后用淡盐水再搓洗一次，用剪刀剪去两头。将毛豆放入锅中，加清水及八角、花椒、辣椒、姜片等调味料，大火煮开后放盐，约10~20分钟左右关火，晾凉后即可食用。

　　扁豆

　　天热吃扁豆，不仅能补充钾元素，帮助护心，预防突发性心脏病，还是一味补脾而不滋腻，除湿而不燥烈的健脾化湿良药。

　　

　　1、强免疫

　　据统计：每100克扁豆含蛋白质高达25.3克，脂肪含量却只有0.4克。而100克鸡蛋的蛋白质含量只有13.3克，每100克牛奶的蛋白质含量3.5克。

　　也就是说吃一斤的扁豆相当是吃了20枚鸡蛋，或者是等于喝了15杯鲜牛奶。而且扁豆脂肪少热量低，还能增强自身抵抗力，保护骨骼。很适合中老年人食用。

　　2、健脾胃

　　扁豆有很好的健脾祛湿效果，有利于暑湿邪气的祛除。能改善脾虚泄泻症状，非常适合脾胃虚弱、消化不良、食欲不振的人食用。

　　3、护心脏

　　扁豆的含钾量就非常高，每100克含量高达178毫克钾元素，能帮助控血压，保护血管，有利心脏。

　　扁豆烧肉

　　

　　食材：扁豆、五花肉、海米、淀粉、鸡精、葱姜蒜、料酒、生抽、白糖

　　做法：

　　1、扁豆改刀切成条；五花肉去皮切成块；葱姜蒜切末，海米泡水备用。

　　2、锅中放少许油，下入扁豆翻炒至微黄后盛出。放入肉片煸出油脂，加1勺料酒去腥，倒入滤干水的海米改小火慢慢煸炒，最后加入葱姜蒜末和扁豆。加入2勺生抽，1勺料酒，少量盐和白糖，鸡精，收干汤汁即可出锅。

　　豌豆

　　别看豌豆小小一粒，它可是有着“胆固醇清洁工”的名号。而且，它维生素B1含量是大豆的十倍多！

　　

　　1、稳三高

　　豌豆的钾含量在常见蔬菜中排名前10，适当食用对稳定血压、保护心血管也有一定好处。

　　它含有丰富的膳食纤维，可以延缓餐后血糖的上升。 不仅如此，豌豆中的植物甾醇含量高于一般蔬菜，能抑制和减少胆固醇吸收与合成。

　　2、防痴呆

　　豌豆含有大量叶酸，小小一粒竟比韭菜还高！可很好地预防老年痴呆和防贫血，还能增强记忆，促进大脑运转。

　　

　　豌豆中的维生素C，在所有鲜豆中也名列榜首。可以促进神经递质的合成，提高睡眠质量。

　　3、促排便

　　豌豆中的膳食纤维含量在蔬菜中排名第八，足足是韭菜的1.2倍！丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘的发生。

　　肉沫豌豆

　　

　　食材：瘦肉、豌豆、生抽、盐、生粉

　　做法：

　　1、肉切丁，加入生抽生粉，抓匀待用；新鲜的豌豆剥出备用。

　　2、锅里入油，大火烧热后倒入肉丁爆30秒出锅。

　　3、留底油倒入豌豆翻炒一会，加少许水烧开转中火焖煮5分钟左右，豆子软了即可。

　　4、稍煮收浓汤汁，加入爆好的肉丁、适量盐，翻拌均匀即可出锅。

　　身体湿毒多，教你一招

　　湿毒全部跑光！

　　夏至过后，暑湿就会越来多，再加上冷饮、空调还有经常一坐就一天的上班族更容易滋生湿毒。因此，久坐的人，必须要学会排湿毒， 今天我们就分享给大家一个简单的小方法轻松排湿毒。

　　这个方法自己在家就可以做，因为很简单，只要经常推一推三阴交到阴陵泉这条经络线，湿毒就跑光光！具体操作如下：

　　从三阴交穴开始向阴陵泉穴推。三阴交穴是三条阴经的交叉点，可以调动肝、脾、肾这三条经络的气血以通畅脾经。

　　然后顺着骨缘推到阴陵泉穴，反复地推。推的过程中，要去找最痛的点，这个点就是淤堵的部位。把它推到不疼了，这“脾经管道”就打通了，脾经一通，多余的水湿就会顺畅地排出去了。

　　

　　脾经是通过膀胱来排湿的，所以坚持推一段时间后，会感觉小便增多，这就是排湿的正常表现。长期坚持下来，湿气自然就少了！怎么样，是不是非常简单呢？赶紧做起来吧！

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