原创多项研究：各种族、年龄的女性更易因盐得高血压，绝经后风险更高

　　原标题：多项研究：各种族、年龄的女性更易因盐得高血压，绝经后风险更高

　　中国有句俗语：“我吃的盐比你走的路还多”，虽然意思是说相比于年轻人，老年人的阅历和经验更丰富，但也从侧面说明我国对盐是有偏好的。

　　实际上大概在公元前2200年，当时人们保存肉类、蔬菜的主要原料就是食盐，所以可以简单地用“咸”来描述这片国土上的菜系。可是随着医疗技术的发展，人们对健康饮食更加重视，食盐就被很多人单独拎出来谈论，比如每天要吃多少盐、该怎样吃才健康，因为盐的摄入量与高血压的发病有关。

　　因此对于高血压患者或是想预防高血压的人来说，控盐就成了十分重要的方式。其实大众认知中这种方式男性女性都适用，但是就控盐这一措施来说，多项研究指出不管年龄和种族情况是怎么样，女性更要注重控盐，因为她们比男性更容易因盐而得高血压。

　　可是真是这一回事吗？要想弄清问题的答案，我们首先要对盐有个新认识。

　　一、盐吃太多对身体有什么具体伤害？《细胞》子刊：免疫功能或受损

　　盐在饮食中是常见的必需品，可以说不管是煮汤还是炒菜，它都是其中的重要角色，很难想象菜里没有盐是什么滋味。适量摄入盐能促进人体正常的新陈代谢，帮助维持体液平衡，以此发挥肌肉和神经的正常功能，不会对健康有不利影响。

　　可凡事都讲究个度，如果摄入过量确实对身体健康有损伤。就拿慢性肾脏病患来说，过量的盐可能会给身体带来不适症状，因为肾脏功能受损后，相应的钠离子的代谢也容易出问题，比如当出现血压不稳定的情况时，可能会导致水钠潴留，引起患者水肿。

　　而且在肾小管内的重吸收过程中，钠与钙是一种激烈的竞争关系，如果钠摄入过量，钙的重吸收就会有所减少，这样会增加尿钙的排泄，对骨骼健康产生不利影响。

　　对于本身没有疾病的人来说，摄入过量的盐同样不是一个好建议。临床医学表明，如果在摄入过量的盐时还摄入过多的蛋白质和动物性脂肪，可能会影响肝脏的正常代谢，导致脸上出现更明显的雀斑。

　　所以控盐是非常重要的，因为它还会对人的免疫系统造成影响。比利时和德国的合作团队在《细胞·代谢》上发表了一项研究表示，摄入过量的盐会对人免疫系统的功能造成破坏，特别是对其中的一对T细胞的能量代谢。

　　其实过往已经有很多研究发现，盐会对巨噬细胞、单核细胞等部分免疫细胞形成负面影响，因为盐会影响这些细胞的新陈代谢，导致细胞功能受损。

　　比如《科学·转化医学》就曾表示，盐除了造成心血管疾病的隐患，还可能会导致免疫力下降。该研究人员先是以小鼠为试验对象，把小鼠分为制定好的高盐饮食、正常饮食和低盐饮食，接着经过一周的时间后让小鼠感染上肾盂肾炎大肠杆菌，最后再去看小鼠的具体情况。

　　结果发现被安排高盐饮食的小鼠感染的更严重，相比于其他两组，这类小鼠肝脏和脾脏中的李斯特菌的数量绅甚至高了100~1000倍。

　　不过在《细胞·代谢》里这项研究表明，假如人为地在Treg（调节性T细胞）培养环境中添加氯化钠，时间的推移可能会丧失Treg抑制过度免疫反应的能力，慢慢的倾向于维持炎症的那个方向。

　　值得注意的是，研究人员还调查了一批参与者的饮食习惯，他们把参与者以每天7g得氯化钠摄入值为依据将其分成了低盐、高盐这2组，结果发现在高盐组中参与者IL-10表达会显著下调。也就是说长时间摄入过量的盐，可能会得到和实验室研究相似的结果，这能够说明盐摄入过多会给免疫系统的功能造成破坏。

　　在关于盐与疾病和健康的关系中，其实有很多研究人员会把角度调整到男女性别的差异上，比如相比于男性，女性可能对盐更敏感。

　　二、多项研究表明：女性更应该控盐，所有种族、年龄的女性更容易因盐而患上高血压

　　我国居民由于心脑血管疾病而死的有将近40%，这其中联系最密切的就是高血压。现如今随着该病的患病人数增加、人口老龄化的加剧，可以说在这个过程中起到重要作用的就是摄入食盐过多。

　　就目前来看，高血压发生的参与者可能有多种基因，其又与过量摄入食盐存在相关性，比如胰岛素受体基因、肾素基因和多巴胺受体基因等。而盐中的钠对于交感神经末梢释放去甲肾上腺素具有促进作用，能够明显增加患者血浆儿茶酚胺的浓度等，从而造成了血压的升高。

　　我国不同地域饮食习惯差异还是比较大的，冬天北方农村地区蔬菜供应量较少，居民可能养成了吃便于储存的腌制菜的习惯，而且相对应的，与之相关的生活习惯等因素也很难改变。所以控制盐分的摄入是非常重要的，尤其是对女性来说。

　　奥古斯塔大学的研究人员曾在Hypertension发表了一篇评论文章表示，在血压的调节方式上女性和男性是不同的，而且性别的不同还可能导致血压的健康范围存在差异，其中为了避免对脉管系统和心脏形成伤害，女性可以通过和男性不同的、早期的干预中获得益处。

　　过去人们普遍认为在心血疾病的保护方面，女性的性激素能起到良好的作用，像绝经后和卵巢切除后两性心血管的疾病趋于一致、传统的高血压大鼠模型等，都为这样的说法提供了证据支撑。

　　可是当时的这些研究是存在误解的，因为它们多数是围绕男性和雄性动物展开研究，而从一些小鼠模型和女性人群方面来看，女性性激素的作用其实并不绝对。现如今越来越多的证据表明，不管年龄段和种族如何，女性都会对盐更加敏感，造成的结果可能是血压升高，而且在女性绝经后更加普遍和严重。

　　这相对于男性来说是存在特殊性的，该研究相关人员也表示，女性对于摄入高盐的独特之处是，身体的血管系统还没有因为盐的摄入而及时发生改变，造成了血压升高的情况。

　　可见，男性和女性的阈值是不同的，在血压相对较低的时候女性就应该开始高血压的治疗，合理控制盐的摄入量。

　　总的来说，人们对盐摄入量的重视是很有必要的，这也更加说明高血压给身体带来的危害深入人心，因此很多人都会在生活中采取具体的措施来预防高血压，其实这可以身边的小事开始做起。

　　三、午睡时间过长，可能会增加高血压、肥胖的风险？

　　年轻人因为工作和家庭的巨大压力，可能没时间去午睡，反而是已经上了年纪退休的人，会把这一习惯当做养生的“法宝”。诚然，保持午睡不仅能缓解疲惫感，还能为下午的生活养精蓄锐。

　　上海交通大学医学院等研究人员就对午睡的益处展开了研究，他们以南昌、西安、北京等地区的2214名参与者作了随访研究，虽然这群参与者的年龄为60岁及以上，但是在参加这项研究时没有精神病史、其他可能影响认知功能的疾病，身体是健康的。

　　研究者先是统计了参与者的夜间睡眠时间、午睡的时间和频率、教育程度、年龄等，然后经过几项心理测验和评估表评估了参与者的认知功能。另外，为了评估午睡与不午睡参与者低密度脂蛋白胆固醇、总胆固醇等方面的区差异，研究者还分析了七百多名参与者空腹状态下的血液样本。

　　得出的结论是，随着年龄的增长，老年人往往炎症水平较高，这可能会增加死亡率和认知障碍，而午睡这一习惯对于回复免疫系统来对抗炎症是有帮助的，因为它能够更好地调节炎症反应。但是这其中午睡的时长也是有讲究的。

　　《Obesity 》上有篇文章就对午睡的时长做了研究，该论文指出相比于没有午睡习惯的人而言，午睡30分钟甚至更长的人与多种不良状态相关。比如代谢综合征较高的患病率以及更高的腰围、血压、BMI等。

　　该研究的相关人员以地中海人口3275位成年人的数据为分析对象，其中尤其是来自西班牙穆尓西亚人地区的参与者。他们被分为了午睡时间超过30分钟、短于30分钟以及没有午睡习惯这3组，以此来测量参与者的基线代谢特征，以及通过午睡或是其他的生活方式，来检验这些因素是否媒介传导了午睡与代谢综合征、肥胖的联系。

　　结果显示，这三千多名参与者中有35%的人经常午睡，这其中又有16%的人午睡时间过长（长午睡为超过30分钟）。研究人员发现，和没有午睡习惯的人相比，长午睡的人更容易患代谢综合征，体重指数更高，而且这类人群空腹血糖水平、收缩压和腰围值更高。

　　相比于无午睡组，短时间午睡（少于30分钟）出现收缩压过高的概率要低。研究人员也指出，很多因素也介导了这一关联度的产生，比如午餐能量的摄入、午睡的地点、夜间睡眠的时间等。

　　这两项论文分别对午睡的益处、午睡的时长进行了研究，也在提醒我们想要高质量的睡眠，午睡最好不要睡太久，以免对免疫功能或是自身的健康状态造成影响。

　　参考文献：

　　【1】Beatriz F C?rte-Real, Ibrahim Hamad.Sodium perturbs mitochondrial respiration and induces dysfunctional Tregs.2023.02.07.

　　【2】Barbara Vizmanos, Ana Isabel Cascales.Lifestyle mediators of associations among siestas, obesity, and metabolic health.2023.05.06.

　　【3】Candee T. Barris, Jessica L. Faulkner.Salt Sensitivity of Blood Pressure in Women.0200.08.23.

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