漫画二十四节气｜杏花村酒寄千程，佳果满前莫问名。惊蛰未闻雷出地，丰收有望看春耕

　　惊蛰，古称“启蛰”，是农历二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始。

　　

　　《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”意思是农历二月，气温转暖，雨水增多，春雷惊醒了蛰伏于泥土中冬眠的昆虫，此时过冬的虫卵也要开始卵化。

　　

　　

　　 惊蛰三候

　　【一候桃始华】

　　惊蛰之日，“桃始华”，桃之夭夭，灼灼其华，乃闹春之始，红入桃花嫩，青归柳叶新，流水桃花，便勾引出千媚百态。

　　

　　【二候仓庚鸣】

　　惊蛰后五日，“仓庚鸣”，仓庚就是黄鹂，黄鹂最早感春阳之气，嘤其鸣，求其友。仓为青，青为清，庚为更新，“昔我云别，仓庚载鸣”，文人由此也称它“离黄”，“离黄穿树语断续”就成了悲声。

　　【三候鹰化为鸠】

　　再五日，“鹰化为鸠”，古人称“鸠”为布谷鸟，仲春时因“喙（huì）尚柔，不能捕鸟，瞪目忍饥，如痴而化”。到秋天，鸠再化为鹰。

　　

　　惊蛰习俗

　　【祭白虎化解是非】

　　中国的民间传说，白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人，犯之则在这年之内，常遭邪恶小人对你兴风作浪，阻挠你的前程发展，引致百般不顺。大家为了自保便在惊蛰那天祭白虎。

　　

　　所谓祭白虎，是指祭拜用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。祭拜时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。

　　

　　【吃梨】

　　在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。惊蛰吃梨源于何时，无迹可寻，但祁县民间却有这样一则代代相传的故事。传说闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明代洪武初年，带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣，往返两地间从中盈利，天长日久有了积蓄，在祁县城定居下来。雍正年间，十四世渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃后说，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县，今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖，渠百川走西口经商致富，后来走西口者也效仿吃梨，多有“离家创业”之意，再后来惊蛰日也吃梨，亦有“努力荣祖”之念。

　　

　　【蒙皮鼓】

　　惊蛰是雷声引起的。古人想象雷神是位鸟嘴人身，长了翅膀的大神，一手持锤，一手连击环绕周边的许多天鼓，发出隆隆的雷声，惊蛰这天，天庭有雷神击鼓，人间也利用这个时机来蒙鼓皮，不但百虫的生态与一年四季的运行相契合，万物之灵的人类也要顺应天时，才能达到事半功倍之效。

　　

　　

　　惊蛰养生【“春捂”】

　　惊蛰时节尽管天气转暖，但冷空气活动仍较频繁，天气变化快，气温时高时低，尤其是早晚和中午的温差相当大，如果不注意保暖，很容易着凉感冒，并引起呼吸道疾病。此时可能会出现“倒春寒”。因此“春捂”在此节气中还是很重要的，尤其是老年人，不要因为天气变暖而过度减衣。适当运动

　　

　　【适量运动】

　　惊蛰时节，运动不宜太过激烈。人们才从冬季的寒冷中舒缓过来，需要循序渐进，外出踏青、郊游、放风筝都是不错的选择。此外要重视精神调养，应戒暴怒，更忌情怀忧郁，要做到心胸开阔，乐观向上，保持恬静、愉悦的心态。

　　

　　【远离“春困”】

　　惊蛰时节，气候回暖，人们很容易感到困倦、疲乏，无精打采、昏昏欲睡，民间称之为“春困”。远离“春困”，除了保证充足的睡眠、作息规律、加强锻炼外，在饮食上宜清淡，宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，避免食用大油大腻食品。

　　

　　

　　惊蛰美食

　　【猪心枣仁汤】

　　

　　食材：猪心1个，酸枣仁15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。

　　做法：先将猪心剖开，洗干净；茯苓、酸枣仁、远志用细纱布袋装好，扎紧口与猪心同入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，打去浮沫，后改文火慢炖，至猪心熟透后，加入少许精盐、味精调味即成。

　　功效：此汤有补血养心、益肝宁神之功效。适用于心肝血虚所致的心悸不宁，失眠多梦，记忆力减退；以及阵发性心动过速、风湿性心脏病、神经衰弱、癔病等。