看过韩国人的一日三餐后，终于明白，为什么韩国“无胖子”

　　都说韩国人漂亮，韩剧里的俊男靓女非常养眼，除了他们国家的整形技术高超之外，韩国人的饮食也是他们保持好身材的一个重大原因。可很多人对此表示不能理解。韩国人一日三餐都“饭碗菜碟摆满桌”，为何他们吃不胖？原因在这里。

　　

　　看过韩国人的一日三餐后，终于明白，为什么韩国“无胖子”。

　　韩国人的一天，从早餐开始就是泡菜，一碗米饭或者是一碗粥，搭配着各种类型的泡菜，偶尔精致一点，会用鸡蛋做成蛋卷的模样，让桌面上看起来颜色非常的丰富，实际上好多都是下饭菜而已，导致他们用的碗碟也很多，只能说韩国人都是视觉动物罢了。

　　

　　韩国人饮食文化最讲究小量多样，不管是穷是富，桌上也不会少于三个小菜。当然了，数量不等同于质量。紫苏叶泡菜放一碟、萝卜泡菜放一碟、煮豆子放一碟、紫菜放一碟，豆腐汤盛一碗，那也叫四菜一汤。

　　早餐除了汤和米饭以外，其他的都是凉的，这和我们国家是不一样的，我们要吃热食，喝开水或者是温水，而韩国在天气很冷的时候也喜欢喝冰水。

　　

　　午餐有肉，这顿看起来真是舒服多了。还有一大盘的各凉拌，堆成小山般分量很足，我还以为深色的那一小堆是牛肉，细品才看清原来是茶树菇。

　　

　　一时间忘记了韩国的牛肉还是蛮贵的，烹调牛肉的话也大多会烤来吃，很少会舍得用来做凉拌。

　　

　　午餐主菜是大酱豆腐汤，小菜有煮茄子、白菜、安康鱼、紫苏泡菜等，还有在韩剧里出镜率很高的青阳辣椒，韩国人喜欢蘸着辣椒酱或拌饭酱生吃！

　　

　　夏天的午餐特别想吃点别的代餐？这道豆汁冷面最开胃。我在韩国料理店吃过一次，味道非常清淡，凉凉的，味道很清新，这样的餐食无油低脂、热量真的非常低，无可否认韩国料理真的挺适合减肥人士的。

　　不过，但说实话，中国胃很难爱得起来。饮食文化不同吧，没有熟好熟坏。

　　

　　晚餐和午餐吃的东西差不多，总体而言，韩国普通百姓吃的东西都偏清淡，油水不是很重。还有咸菜是日常不可缺少的菜肴。韩国泡菜做工精细，享有盛誉，是他们的常备菜肴。泡菜味道的好坏，也是主妇烹调手艺高低的标志。

　　在韩国的饮食中，冷面很重要。吃冷面少不了泡菜和辣酱，泡菜很脆微甜，辣酱是用鲜红辣椒搅碎发酵的酸辣酱。

　　

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