查尔斯加冕礼请2千贵宾吃素蛋饼：可是英国缺蛋

　　英国王室公开的秘密：查尔斯是不吃午饭的，到了午餐时间，他的随从只有跟着挨饿。

　　可是，加冕礼5月6日要到了，有2,000名宾客将盛装出席皇家午宴，总不能让大家也跟着饿肚子。

　　

　　吃什么呢？查尔斯一筹莫展。只有到自己的灵感源泉，大自然里去转一转。

　　周末中午时分，他走入了树林之中，要憋一个大招！

　　是去采蘑菇吗？

　　英媒曾经报道，国王其实是个采蘑菇的大男孩，好几次被目睹拎着手杖、挎着柳条筐，漫山遍野寻找蘑菇。

　　

　　可惜没有到采蘑菇的最佳季节，查尔斯发愁了，我的灵感似乎枯竭。

　　但他看见了菠菜、蚕豆、龙蒿，路遇了奶牛和鸡群。

　　突然之间他有了一个主意。

　　事不宜迟！很快滴，4月17日，白金汉宫社交账号官宣：为了加冕典礼，查尔斯三世国王邀请大家一起吃乳蛋饼。

　　

　　这不是一份简单的乳蛋饼，里面包含了菠菜、蚕豆和龙蒿，还有牛奶、鲜奶油、鸡蛋和干酪。也可以说，这是一款用龙蒿调味的菠菜豆乳蛋饼。

　　配方好熟悉！是的，就是查尔斯看见的那些菜、豆、牛和鸡......这都是命啊！

　　关键：这是一道素食！作为动物代表的牛和鸡只分别贡献了奶和蛋？

　　

　　这并不令人惊讶，英王很具有环保意识。

　　他早在20世纪60年代就开始关注可持续发展问题。在当时，以及之后的几十年里，他被认为是一个温和的“怪人”。

　　他目前保持7天中有2天吃素，而且打算把周围的人都拉拢过来。

　　“皇家素食乳蛋饼”官宣如下：

　　“隆重推荐......加冕乳蛋饼！由陛下钦定，国王和王后分享了一份食谱，以庆祝即将到来的加冕礼 ”

　　“举国上下，吃起来吧！”

　　

　　“陛下的加冕乳蛋饼——以菠菜、蚕豆和龙蒿为特色。”

　　关于这个选择，王室感到很骄傲：这道食品“很容易适应不同的口味和食物偏好”，可以做“热食或冷食”。

　　大家看视频跟着就可以做，步骤很简单：

　　第一步，做乳蛋饼皮，要放进烤箱190°C温度下烤15分钟；

　　第二步，做料，在碗中倒入液体奶油，加入龙蒿和少许盐，然后用打蛋器搅拌。

　　第三步，混合，磨碎的奶酪、煮熟并切碎的菠菜、豆子，还有第二步里搅拌好的奶油混合物，都放在饼皮上。

　　

　　这里，皇家御厨表示，有个小秘方，可以再加点磨碎的奶酪在最上面。

　　最后一步，放进烤箱160°C的温度烤20-25分钟，直至呈现漂亮的金黄色。

　　宫廷素食乳蛋饼，就是这么简单！

　　大家听了都以为是个玩笑，但白金汉宫表示：国王来真的！4月18日还举办了一次试品！

　　

　　看起来，大家对这馅饼很喜爱，很满意！

　　

　　是你吗？素食乳蛋饼，英国民众开始对桌上这道家常菜刮目相看!

　　从此，你是皇家御用，加冕指定、宫廷特荐......怪我有眼不识泰山！

　　查尔斯加冕礼请2千贵宾吃素蛋饼：可是英国缺蛋

　　但有网友想到了一点：似乎，好像，最近英国缺鸡蛋啊——

　　英国：超市里的鸡蛋短缺。

　　王室： “加冕乳蛋饼”。

　　这不是很讽刺吗？

　　

　　王室还号召，“让邻居和社区一起庆祝加冕，分享友谊、食物和乐趣”。就是让大家这天一起吃起乳蛋饼。

　　因而，加冕之前几天，不仅是鸡蛋没得卖，连菠菜、蚕豆和龙蒿等等，很可能也会被抢购一空。

　　不管怎样，在5月6日的“加冕丰盛午餐会”上，这道素食乳蛋饼将晋升宫廷，成为御用，估计会成为这次加冕礼上最让人“惊喜”的明星。

　　话说，1953年，在伊丽莎白二世女王加冕典礼上，钦定的食物是用咖喱酱制作的冷食鸡肉，配以米饭、绿豌豆和混合香草食用。

　　这款鸡从此成为英式经典“加冕鸡”（coronation chicken）。

　　

　　它在典礼之后风靡全英，衍生出多种变体，甚至超市有售。

　　

　　七十年弹指一挥间！

　　2023年5月6日典礼之后，这款官方认为“有着酥脆、松软的饼皮和鲜美味道的”的乳蛋饼，估计很快也会成为新的经典：英国皇家御用“加冕乳蛋饼”（quiche du couronnement）！

　　

　　“配上绿色菠菜和煮好的豆，不管是凉着吃还是热着吃，对加冕丰盛午餐会来说都是一道完美的食物。”

　　你想试试吗？

　　对于查尔斯来说，这是最好的安排，唯一的遗憾也许是没有用上他喜欢采的蘑菇吧……

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