提高备货量，叮咚买菜预计未来一周预制菜销量将增长45%

　　新京报讯（记者张洁）4月28日，新京报记者从叮咚买菜获悉，随着“五一”临近，近一周，叮咚买菜平台上关于烧烤食材、小龙虾相关的商品搜索量相比前一周增加了35%和50%，另外水果、休闲百货等品类的销量也在节日前有着不同程度的增长。叮咚买菜方面介绍，结合以往经验，今年“五一”期间，叮咚买菜冷吃小龙虾在华东市场备货近3万份；而在全国普及度更高的是即热型小龙虾预制菜，以北京为例，消费者更喜欢吃即热型的小龙虾，麻辣、十三香、蒜蓉等口味备受欢迎，销量预计能达到平时的5倍。初夏也是水果品类开始丰富起来的时节，就在“五一”前，热带水果如榴莲、山竹；浆果类如蓝莓、云南红树莓、美人果小番茄等；还有易携带的小包装/水果杯、果切类商品在叮咚买菜上的销量都开始抬头。近一周内，西瓜、蜜瓜、菠萝蜜肉果切相比上周都出现了10%-40%不等的增长；叮咚定制的便携水果杯“啵啵脆蓝莓”一周卖出了超12万份。叮咚方面透露，未来一周，其平台上预制菜相关品类整体销量较平时预计会出现45%的增长；水果生鲜和休闲百货等商品增长预计会在35%、20%左右。针对准备在五一出行的人群，叮咚买菜在专题里呈现了当季推荐的水果、烧烤套餐、小龙虾、休闲零食等商品组合方案，形成“一键吃喝指南”，甚至也备好了近距出行、露营需要的非食品类商品，用户可以随时购买露营推车、帐篷、餐垫、天幕、月亮椅、烤炉以及一些户外就餐的必要工具。目前在华东地区，叮咚买菜平台上“套餐”相关的SKU数量已经有近40个，与“烧烤”相关的在售SKU数量已经增至400个左右。值得注意的是，气温回升，乳品酒饮、冰淇淋、冰杯等品类的销售机会也会有所提升，备货量都超出平时的1.5-2倍，目前叮咚华北也已经上架了50余种冰淇淋产品。叮咚买菜华北水产采购介绍，目前鲜活小龙虾已经上市，水产的备货量是平时的3倍，今年还专门引进了来自陕西合阳的黄河湿地的小龙虾，其生长在国家级自然保护基地，虾壳更薄，肉质更鲜美，更适合清蒸等吃法，可以保留小龙虾原有的鲜味。编辑 王琳校对 柳宝庆