百年梨花树下，相约一期浪漫的西北春日茶会

　　四月初，黄河岸边的灼灼梨花已然绽放，白花黄蕊点缀在枝头，西北的黄土地上盈满了淡淡的梨花香。趁着这场似雪的梨花雨，飞蔦集联合也放茶室、美纱文化在此展开了独具风味的两日春日茶会。

　　晨间茶饮，清晨初醒，于空山九帖沏一壶茶，满室瞬间被氤氲的茶香占据，气清神明，唤醒新的一天。

　　西北的户外茶席，旷野中带着一丝柔情，午后踱步于此，喝茶听风，以茶会友，席间特以三道茶传统泡品鉴，配置精致茶点，体验一场人间风月。

　　第一道冷泡茶迎宾至。冷泡萃取黄栀香单丛清冽、芬芳的清新滋味，回甘馥郁、清香，宛如万树梨花盛开，真不枉其「茶中香水」的盛名。茶色清澈，以中古水晶杯盛放，在日光下折射出缕缕光芒，手边搭配滩梨奶酪冰沙，清淡微甜，与茶水十分适配，并不会掩盖茶味。

　　第二道碗泡茶有两处品鉴点可供挑选。一处是被古老梨树环抱的茶席，抬头便能瞧见满树梨花；另一处则据于黄河岸边，自制的草墩就地取材，带着干草的阳光味儿，舒适柔软。入席后，采用寻芳·古树普洱冲泡，茶性温和暖胃。用茶匙取些许普洱，先闻茶香，仅仅是干茶便已令人心神俱清。温杯洗具，将普洱茶置入壶中，倒入煮沸的水洗茶，唤醒茶质，凝聚茶香，之后倒入第二序沸水，静置片刻，待到茶汤浓淡均匀时，便可分茶品鉴。

　　第三道则为虫咬蜜香、通天香单丛两款茶。一茶一泡，煎出春日的暖意，让人不由自主地以一种松弛的姿态徜徉在茶席中，轻嗅花香，得半日之闲。待到月升星移时，茶微醺特调的品鉴时刻在空山九帖热闹展开。夜晚总是舍得放纵的，茶、酒都有忘忧的美名，调配在一起便迸发出绝妙的味蕾回响。一味冷冽轻盈的啤酒茶香饮，一味掺合马蹄汁的温润米酒特饮，以及带有黄桃桂花香的三款茶酒特调，在西北的春夜里温润又奔放。

　　空山九帖·中卫｜山野书店，这里有书，也不止于书，联合读库、浦睿、中信大方等出版机构，高黎贡山顶一号咖啡庄园、COCO-MAT、碎叶等生活方式品牌，一个多元、共生、可持续的空间，承载策展、咖啡、煮茶和文化交流，是黄河宿集的索引，也是山野中的理想国。黄河边，北长滩，梨树下，相约下一次「春水煎茶」。