一个坏消息，全球新“毒王”来袭，疫情形势严峻，不可大意

　　第一波疫情感染高峰过后，都认为疫情消失了，实际上只是我们不再关注，病毒自始至终都没有销声匿迹，一直伺机而动。近期，一种具有强传染性的奥秘克戎亚变种毒株XBB.1.16，开始横行肆虐，已经席卷了29个国家，致新冠病例数持续上升，并且我国也检测出了这种病毒。

　　

　　根据《香港经济日报》4月16日报道,XBB.1.16，导致印度4月12日单日新增四万例新冠感染者，创下近八个月以来的新冠病例增长记录，而且病毒并没有止步于印度，而是向四处扩散蔓延，已经席卷美国，英国，新加坡等至少22个国家。

　　

　　感染XBB.1.16的主要，症状是高烧、咳嗽等症状，其次就是容易引发儿童结膜炎症状。

　　在之前在之前，复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏表示，第二波疫情感染高峰可能会在五，六月份到来，疫情的放开，出国旅游上学的增多，有可能把新病毒带入国内。

　　

　　这次对于中老年人和小孩子来说，也是一个严峻的考验，尤其是带有基础病的老年人，张文宏主任曾表示，建议大家不要去一些人员密集的公共场合，平时要戴好口罩，注意加强自身的营养，安排好饮食，增强自身抵抗病毒的能力。

　　下面给大家分享两道营养健康的美食，强身健体，提高免疫力，预防病毒入侵。

　　推荐食谱一：肉末蒸蛋

　　

　　1. 准备3个鸡蛋打入碗中，拌成鸡蛋液，一定要给它过滤一下，这样吃起来更细嫩，准备和鸡蛋液1 : 1的温水，倒在大一点的碗里，再把鸡蛋液也倒里面，用筷子搅拌均匀，让水和鸡蛋融合在一起，

　　

　　2. 把产生的浮沫捞干净，再用保鲜膜密封起来，这样蒸出来的鸡蛋没有蜂窝状，用牙签在上面扎一些小孔，水烧开以后放到蒸锅里面，盖上盖子，开大火蒸十分钟，

　　

　　3. 准备一块瘦前腿肉，把它剁成肉末，放入碗中备用。多一些大蒜，剁成蒜末，两个香菇也切成末，一个胡萝卜切成末。小葱白切碎和蒜末放在一起，葱叶切成葱花单独放，

　　

　　4. 接下来调个料汁，碗中加入一勺盐，一点生抽、酱油，一勺蚝油，少量鸡精，一点胡椒粉，一小勺玉米淀粉，倒满一小碗清水，搅拌均匀。

　　5. 起锅倒入食用油，把肉末先放入锅中，开大火快速的翻炒，把肉末炒熟炒香，再把蒜末全部放入锅中，翻炒均匀，炒香以后，把胡萝卜、香菇末全部放进来，继续开大火，把香菇和胡萝卜全部炒香，再把调好的料汁一起加进来，继续快速地翻炒一下，炒至浓稠就可以了。

　　

　　6. 这时候鸡蛋已经蒸好了，取出来把保鲜膜撕开，然后把炒好的料汁淋在上面，这样我们的肉末蒸蛋就做好了，再撒上一点葱花点缀一下，用勺子挖着吃太美味了，非常有营养，喜欢就收藏起来试试吧！

　　

　　推荐食谱二：土豆五彩饼

　　1. 准备两个土豆，把外皮削掉，切成薄片，片一定要切放入盘中，锅中加入适量的清水，把土豆片放入蒸屉上，开大火蒸个十分钟左右，

　　

　　2.准备配菜，胡萝卜切成胡萝卜丁，猪瘦肉切成肉末，一把小葱切成葱花，几个香菇再切丁，都放入盘中，

　　3.现在土豆已经蒸好了，倒进大碗里，用擀面杖捣成泥，先放一边备用。

　　

　　4.锅中烧水，倒入一碗青豆，一碗玉米粒，煮至断生，再放入胡萝卜丁、香菇丁煮两分钟，然后捞出来放碗中备用。

　　

　　5. 起锅烧油，下入肉末炒熟，炒至变色以后，加入一勺食用盐，然后下入配菜，翻炒均匀，然后倒在土豆泥上。再放入葱花，加一勺盐、鸡精、白糖、生抽、酱油，用筷子给它搅匀，

　　

　　6. 再少量多次加入土豆淀粉，搅拌均匀，手上沾上油，取一块土豆泥给它揉成圆球，最后再拍扁，拍成小饼，放入盘中，

　　

　　7. 平底锅预热刷上一层油，把小饼放进去，在饼的上面也刷上一层油，开小火慢慢的煎，底部煎黄以后，给它翻个面，把两面都煎黄以后即可出锅装盘，

　　

　　8.这样做的土豆饼外焦里嫩，里面加入了各种蔬菜，也是非常的有营养。喜欢的话就收藏起来做一下吧！

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