朱灿铭：山野“食”光

　　我出生在那个物资匮乏的年代里，因为肚子里没有油水，总觉着饿。幸运的是，神奇的大自然种下了无数诱人的希望，来满足口舌之欲。如今，漫山遍野的野菜野果又长成了我希望的样子，记忆瞬间信马由缰。恍惚之间，我仿佛看见了自己在阳光下奔跑着的晴朗身影。

　　茅草的嫩芽——毛针，最讨人喜欢。初春时节，一场春雨过后，田野里、山坡上、河道边、小路旁，饱吸甘霖的茅草就会硬戳戳地钻出地面。奶奶曾告诉我，新中国成立前青黄不接的时候，毛针是可以与米放在一起熬粥的“救命粮”。

　　对于我，扯毛针吃，不是为了救命，是为了满足一肚子的贪婪。想吃肥嫩的毛针，就要到朝阳的斜坡上去找。清明前的毛针鲜嫩多汁，过了清明，毛针就会枯如干棉。捏住草尖轻轻一拎，那上端青紫下端灰白的毛针就落入手里。毛针细细的，长长的，直直的，就像一根大号的绣花针。扯上一大把毛针坐到路边，小心翼翼地剥开紧裹的外皮，那雪白雪白的毛针肉就勾得人两眼发直。只消吃上一根，那糯糯软软、鲜甜多汁的感觉就让人有甘之如饴的惬意。

　　奶奶还告诉过我，吃毛针有一个奇特的规矩，要根据个人所需量力而行。即使是一次性扯多了吃不掉，也不能过夜再吃的，甚至连掉在地上的毛针也不能捡起来吃。据说，吃了会变成聋子。

　　如果嫌毛针的味道还不够甜，那么就去扒茅草根。紧握茅草用力一扯，就会连根拔起。捏住茅草根一头从上而下用力一捋，根上的泥土和外皮就会被捋下，浅黄光亮的茅草根就如削皮后光鲜的甘蔗一样。有滋有味地嚼上半天，淡淡的甜味沁人心脾，满足了童年对“甜”的幻想。

　　嫩毛针还没有吃完，芭茅芯和野蔷薇枝就上了我的食谱。吃芭茅芯和蔷薇枝可得小心。芭茅叶边缘的齿儿、蔷薇枝上的刺儿，都有可能成为伤人的“刺客”。

　　小心翼翼地拨开芭茅头顶的叶片，握住芭茅芯用力一扯就得了手。剥开外皮，将里面的芯肉塞进嘴里，甜丝丝的、软糯糯的，像棉花糖一样，亲切温柔地填充着辘辘饥肠。

　　野蔷薇刚抽出嫩条还未打花苞的时候，正是吃蔷薇枝的最佳时间。要想吃肥嫩的蔷薇枝，就要去坟头找。虽然从小惧怕坟茔，但是抵不住诱惑。只好硬着头皮，一脚踏上坟头，探着身子折下蔷薇枝。顾不上尖刺划开口子的火辣辣的疼，掀起断茬口的外皮轻轻一撕，外皮就会沿着茎秆脱了下来，露出青绿多汁的肉来。满口的鲜嫩，让疼痛抛到九霄云外。

　　等到蔷薇开了花，蔷薇枝也就老了，但是我又寻到了新的食物来源。整天嗡嗡地飞个不停的土蜂，被我瞄上了。

　　那一点点的蜂蜜，是足以让人铤而走险的。洗干净从竹林里找到的别人扔掉的墨水瓶，再折下一枚短竹枝，开始“守墙待蜂”。等到外出采蜜的土蜂满载而归，立即用墨水瓶口堵住洞口，靠墙歪出一条缝隙，将竹枝伸进去不停地掏着。土蜂被扰得待不住，往洞外跑，一头就钻进了墨水瓶里。看见土蜂上了套，赶紧盖上瓶盖，找一僻静处，准备享用劳动成果。拧松瓶盖，用大拇指堵住瓶口，将瓶子翻转过来，用另一只手捏住土蜂，轻轻地拔下蜂尾针，就迫不及待地吮吸着土蜂屁股。吃土蜂蜜，是有风险的。我的嘴就被土蜂蜇过多次，尽管红肿得像根烤肠，还是忍痛吮吸着这难得的美味。

　　这快乐，紧接着又被吃桑葚取代。在翠绿的叶片之间，一枚枚黑亮紫红的桑葚饱满圆润、色泽鲜艳，在阳光的照耀下发出诱惑的光芒。村外小河边的那棵桑树，挂果最多，招惹的人也最多。来到树下，甩掉脚上的凉鞋，双脚一蹬就抱住了树干，两腿不停地往上蹭，就上了树。然后，一手勾住树干，两脚分别踏在树枝上，轻轻地摘下一枚桑葚，捏住梗，塞到嘴里，只消轻轻一嘬，一阵酸甜可口的味道之后，就剩下了一条梗留在两指间。我不太喜欢黄白色的奶油桑葚，尽管它有一股淡淡的近似奶油的香味，但是它的口感根本没有紫红的桑葚来得柔和细腻，甚至还会有一点点的干涩。

　　当然，山野里可食的美味还有许多。但是，我们现在再也不用寻找这些。节奏过快的生活、琳琅满目的美食，让我们渐渐遗忘了那些大自然赠与的山野美味。可是，那沉积在舌尖上、沉淀在生命中的记忆，真的就那么容易忘掉吗？