山东省潍坊市市场监管局开展“八个一”活动有效推进制止餐饮浪费专项行动

　　中国质量新闻网讯 自3月份起，山东省潍坊市市场监管局组织在全市开展制止餐饮浪费专项行动，坚持依法监管和宣传引导相结合，全力打赢制止餐饮浪费攻坚战。 

　　制定一个工作方案，加强组织领导

　　3月14日，印发《潍坊市市场监督管理局关于开展制止餐饮浪费专项行动的通知》，将专项行动纳入全局重点工作事项，成立专项行动领导小组和各工作专组，召开专题会议对行动进行全面部署安排，进一步压实工作责任。

　　开展一次专题调研，厘清工作思路

　　3月15日，组织人员到潍坊市饭店和烹饪协会专题调研《反食品浪费法》落实及反食品浪费工作开展情况，积极探索协调联动、规范推广、奖优惩劣等机制，努力形成部门、协会动态沟通和同向发力工作格局。 

　　组织一次推进会议，加力统筹推进

　　3月24日，组织召开全市市场监管系统制止餐饮浪费专项行动推进会，进一步明确目标、细化措施，对全市开展制止餐饮浪费专项行动工作进行再动员、再部署、再推进。

　　召开一次行政指导会，夯实主体责任

　　3月23日，召开网络餐饮平台落实主体责任行政指导会，围绕履行网络餐饮安全主体责任、倡导节约反对浪费等问题，提出了9个方面的指导意见，进一步引导平台建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、商家管理服务优化等制度机制。

　　

　　推动一批政策解读，提高公众认知

　　3月14日，组织餐饮行业主管部门及各县市区市场监管部门、餐饮行业相关单位2300余人参加制止餐饮浪费四项国家标准线上宣贯会。同时通过官方网站对《餐饮分餐制服务指南》等4项国家标准进行解读，以规范化、标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费。

　　启动一轮集中整治，形成震慑效应

　　将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，组织开展“随机查餐厅”行动，进一步加大监督检查频次和力度，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为。专项行动以来，全市共出动执法人员8261人次，组织开展“随机查餐厅”行动66次，检查餐饮外卖平台机构20家次、餐饮单位5700余家，针对餐饮单位违反《反食品浪费法》的行为，给予责令改正并警告处理33起。

　　公布一批典型案例，强化示范引领

　　发挥先进典型引领和反面典型警示作用，积极培育正面典型，发现、培养、打造“绿色、节约、环保、放心、健康、营养”的餐饮示范单位和餐饮聚集示范区，及时发布“制止餐饮浪费”红黑榜，指导行业协会开展“十大节约餐饮单位”评选活动。

　　抓好一轮集中宣传，营造社会氛围

　　联合市消费者协会、市饭店和烹饪协会发布反对餐饮浪费倡议书，联合市文明办通过播放公益广告、发布图文解读和短视频等群众喜闻乐见的方式，利用微信公众号、网站、报纸、广播电视等开展多维度多层级系列宣传，全面营造良好社会舆论氛围。截至目前，开展重点宣传活动47次，在各类媒体宣传报道50篇次，发放制止餐饮浪费倡议书、读本、海报等材料30000余份。（来源：潍坊市场监管）

　　(责任编辑:陆明)