三天放映1628万，演员加持的《深夜食堂》还不如烤肉真的

　　三天上映1628万，演员支持的《深夜食堂》还不如真正的烤肉一切好评。版权随后在整个东亚出售。

　　

　　

　　2017年，由黄磊主演的电视剧《深夜食堂》在国内上映。“黄小厨”在娱乐圈的厨艺和演技就不用多说了。然而，这部备受期待的作品在豆瓣的评分仅为2.8分。

　　《深夜食堂》梁家辉版是2017年拍的，但碍于黄磊电视剧的口碑，没有上映。

　　

　　时光荏苒，今年暑假结束，由梁家辉自导自演的电影《深夜食堂》已经上映，并邀请了20多位明星助阵。

　　刘涛、杨祐宁、魏晨、郑欣宜、金世佳、焦俊艳、金燕玲、邓超、彭于晏、蒋雯丽等明星阵容诚意满满。

　　

　　然而，观众还是不喜欢这个中文版《深夜食堂》。在首日排队的17%影片中，只有945万部以5.4的评分在院线上映。电影反击的可能性很小。

　　从2.8分到5.4分，口碑极佳的日剧IP，为何在以美食着称的我国不受观众“喜爱”？

　　超级IP“前后不一”的原因

　　1.刀具款式不适合当地人

　　细心的观众都能看出来。由于版权归日本所有，餐厅的标志和风格元素很多地方都不允许更改。

　　比如餐厅的内部结构，比如厨师戴着日式头巾，还有梁家辉脸上的伤疤都是日式的。没办法按照中国人的风俗习惯来设置。它是高度程序化的，在中国银幕上充满了不服从的象征性场景。

　　看得出来，影片在妥协上是极其小心的。影片想在食物和厨具的选择上体现中国风：

　　餐厅的位置选择在具有中国特色的胡同深处。片中加入东方明珠等上海地标，日本餐具全部更换为中国餐具；

　　酒馆的食材从日式寿司、生鱼片、乌冬面，变成了甜品、包子、甜藕、麻辣炒花蛤、煎鸡蛋等平民家常菜。这背后有一个隐藏的故事。每款美食都让观众找到熟悉的味道！

　　

　　但由于程序限制太高，90度角摆在桌子上的中餐简直无法形容。

　　影片缺少了观众想看到的那种熟悉的烹调味道，甚至缺少了和光着膀子的朋友吃烤串的激情。不少朋友指出：“像这样规划的食堂，不如建个烧烤摊，开几箱啤酒，让更多人来看。”

　　观众对影片抵制的主要问题是其明显死板的背景不合观众的“口味”，难以引起共鸣。

　　2、医疗片过于理想化

　　刚刚提到IP《深夜食堂》在中国水土不服。

　　本片风格缓慢，以食物为桥梁，进入顾客的内心世界，挖掘顾客的恐惧心理，用食物治愈和温暖顾客，堪称“治愈系”。

　　但是在今天的中国，人们的生活节奏越来越快。许多人喜欢去繁忙的聚会场所。过于理想化的餐厅恰到好处。如果真的在中国开，那就空了。

　　这样理想化的模型更适合TV版。如果拍成电影，游戏中一个接一个的故事不会有共鸣和接地气，整部电影会支离破碎，啰嗦。

　　

　　3.重放IP限制

　　对于电影和电视节目，翻拍非常困难。

　　以我国已知的四个IP地址为例。第一版的最佳作品，如六小龄童的《西游记》，陈晓旭、欧阳奋强的《红楼梦》等，依然是观众们的心头好。

　　这些作品可以先入为主，如果翻拍没有创新，就会沦为平庸，无人问津。

　　还有，《深夜食堂》，日版很成功，黄磊版却扑街了。

　　我其实很了解梁家辉。在程序高度程式化的要求下，很难打造出既有别于日本“深夜食堂”又能有有限创新的店面。更何况梁家辉还是第一导演！

　　

　　家庭电影如何打造自己的“食堂”？

　　与其像这样在夹缝中尝试创造和创新，还不如用独特的方式开发自己的IP。

　　现在日本很多文化IP都来自中国。例如日本料理寿司，是1800多年前在中国流传开来的一种食品。相传当时一些商旅人士将糯米团用醋腌制，加入肉类或海鲜，压成小块作为路上的干粮，后传至日本。

　　中日文化交流不仅体现在饮食上，还体现在建筑、服务和民间艺术等方面。许多东西起源于中国，在日本本地化，使之适合本国人民的生活。

　　中国活跃的市场文化火药味十足，是一种自下而上的发展；

　　活跃在日本的优秀套路，从上到下的布局比较多；

　　这意味着在中国，无论是古代还是现代，饮食一直都是以“老百姓”的饮食为主。

　　

　　《深夜食堂》太柔美太“适应”中国观众的喜好。

　　如果换成大家津津乐道的烤肉，从古至今都充满了中国特色。是一道上至帝王下至百姓都喜欢的菜，也比较符合中国的市井文化和烟火气。

　　《人生一串》市场烧烤摊位的修复可以得到9.0分，说明问题和观众的建议是合理的。烧烤摊能带回中国人热爱热闹聚会的“精神”，以及骨子里那种吃苦耐劳、叛逆奔放的精神，所以这款烧烤也别具一格，能打动人心，能激励人心。

　　

　　

　　

　　《深夜食堂》还不错，就是不够接地气，很难和观众相处。连梁家辉这个“千面英雄”都玩不过来！