种植芽苗菜总是烂根是怎么回事？

　　随着现代社会的发展，人民生活水平的提高，对于饮食保健越来越看中，活体芽苗菜作为富含营养、优质、无污染的绿色食品而受到广大 消费者青睐，并且家庭种植栽培芽苗菜也已经掀起了一股大众创业的热潮，但是很多人对于芽苗菜的种植没有很多经验，从而导致在种植芽苗菜的时候出现很多问题，比如常出现的芽苗菜烂根是怎么回事呢？

　　芽苗菜种植过程中根部腐烂是因为温度管理不当或细菌感染所致，腐烂应及时隔离，只能预防。

　　中根腐烂原因：温度过高容易导致中根腐烂，20~28度为宜，不可过高或过低。

　　培养过程中细菌感染，此类是培养器皿细菌所致，应该日晒杀菌后在用。

　　栽培技术：培育前，用清水淘洗，将其放入65度水中浸一分钟（水面高出豆子15厘米），立即用清水冲洗散热至常温，滤干水后即可浸泡。浸泡、淋洗豆子用自来水，禁止使用陈水、污水、盐碱含量过高的水。温度以保持在20~28度为宜，不可过高过低，或忽高忽低。要注意经常检查，温度低时，要关紧发芽室的门窗，淋温水和盖严缸上薄膜，温度高时，要将覆盖薄膜掀开，浇淋温度稍低的水，注意勤淋浇，并浇匀浇透，缸内的空气相对湿度以90度左右为宜，调节主要靠淋水解决，一般气温较高季节，每3~4小时淋水一次。气温较低的季节，每5~6小时淋水一次，此外，在豆芽生产过程中，尽量减少和避免豆粒、豆芽受伤。每次豆芽出缸后，要用清水将盛器、用具洗刷干净，日晒杀菌后再用，如有烂芽现象，要用石灰水将容器、工具消毒。

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