秋葵像我这样吃开胃又下饭，5分钟就学会，怎么吃也不会腻

　　秋葵又名羊角豆，因为其丰富的营养价值而深受人们喜欢，最最出名的就是它可以促进肠胃蠕动助消化。第一次吃秋葵的时候不知道大家是不是跟我一样被秋葵的黏液给吓到了，我以为是什么脏的东西没有洗掉呢，原来就是这个黏性的物质在保护我们的肠胃，后来就喜欢上秋葵的口感，经常自己在家做着吃，或者去饭店也会点着吃。白灼秋葵太没有滋味了还不好吃（我个人认为），最能保持其营养的做法就是蒸着吃或者煮着吃，凉拌。今天就来分享跟白灼差不多的做法，不过我放的配料比较多味道就会更加的好吃，在我这里没有什么菜品不能蒜蓉的，快来尝尝蒜蓉秋葵好不好吃。

　　【菜名】：蒜蓉秋葵

　　【所需食材】：秋葵200克，红椒半个，黄椒半个，蒜瓣7、8瓣，花生油适量，盐适量，生抽1勺，米醋适量。

　　【制作步骤】：

　　1、 将所有的食材全部准备好，秋葵洗干净将根切去，大蒜去皮切成蒜末，红黄辣椒全部洗干净切末备用。

　　2、 锅中将水烧开，锅中加入适量的盐和花生油进去，将秋葵焯水，煮个1、2分钟即可捞出，时间不要太长，煮的时间长的秋葵太软不好吃。放在一边晾凉或者过一下凉水。

　　3、 热锅烧油，把蒜蓉放进去炒出香味。

　　4、 下入红辣椒和黄辣椒丁进锅中继续的翻炒。

　　5、 加入米醋，生抽翻炒均匀，酱汁就做好了。

　　6、 将秋葵摆盘，最后将酱汁淋在秋葵上，哇，香味出来了好好吃的。

　　7、 简单方便，现在秋葵也不会很贵，不管怎么做都是比饭店的便宜味道差不多，咱们自己在家做，省钱又可以吃到美味。

　　【小贴士】：

　　1、 秋葵焯水的时间不能太长，秋葵变软了会营养口感的，就控制在1、2分钟就可以的。

　　2、 调味料根据自己的口味添加，如果喜欢吃辣的话就用干辣椒来做，味道更加的爽辣无比。

　　3、 在购买秋葵的时候要选择捏起来不会很软，没有黑点的那种秋葵才可以，要买个头虽然小，但是颜色浅，绒毛多的秋葵，相反颜色要是深绿，绒毛少，个头贼大的那种都是不新鲜或者老了的秋葵们千万不要购买，口感不好还没有营养，出去买千万不要被店家忽悠到了哦。

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