川妹子爱上做蛋糕 背后有个甜蜜的故事

　　2018-12-16 11:04 | 浙江新闻客户端 | 记者 王艺潼 叶诗蕾

　　一转眼，2018年马上就要结束了，年初制定的目标实现了吗？湖城有位90后川妹子，这一年，她把爱好发挥到了极致，学绘画、瑜伽、吉他，做甜品……工作之余，她一步步实现自己的小梦想。

　　李小芳

　　跟许多女生一样，甜品一直是小芳的心头好。但她不仅爱吃，还爱上了做蛋糕，沉浸在甜蜜的香气中做着自己热爱的事情，是她觉得最快乐的时刻。

　　小芳做的蛋糕

　　走进小芳的家，粉色满天星和绿植小盆栽，给整个房间增添了许多温馨的色彩。打蛋机、微波炉、烤箱等，为了学做甜品，小芳购置了齐全的设备。

　　打发奶油

　　“我是个正宗的辣妹子，和蛋糕结缘还得追溯到小学时候，跟我妈妈有关。”92年出生的四川姑娘李小芳，笑着回忆起初遇蛋糕的情景。那是小芳上小学的时候，有一年过年正好赶上小芳妈妈的生日，手里攥着压岁钱的她决定给妈妈一个惊喜：给妈妈买一个生日蛋糕。

　　一路小跑到镇上的蛋糕店，隔着透明玻璃橱窗，各式各样的蛋糕犹如缤纷的糖果一样吸引着小芳的目光，最后她选择了粉色Hello kity样式的一款小蛋糕。

　　“我到现在都还记得妈妈开心的样子，当时最大的愿望就是，将来可以有不限量的奶油蛋糕可以吃。”小芳告诉记者，妈妈幸福的笑容和第一口奶油的香气，全部幻化成了甜甜的味道，留在了她的记忆深处。

　　虽然不是专业出身，但小芳做的甜品非常精致。

　　这个甜甜的愿望，在小芳长大后慢慢有了雏形。2015年大学毕业后，小芳来到湖州，从事室内设计工作，虽然工作忙碌，却从未忘记儿时那个甜蜜的念想。

　　一有空就在网上看甜品制作攻略，下班后还报了甜品制作培训班。凭借着良好的绘画基础，一多月的功夫，小芳就能像模像样地做出蛋糕了。

　　参加烘焙班

　　亲手做的蛋糕，总是格外香甜。那时候小芳第一个念头，就是想让妈妈尝尝她亲手做的蛋糕是什么味道。

　　小芳做的这款鲜奶蛋糕，款式同小时候第一次买给母亲的一样。

　　“我做了一个跟小时候买的一样的hello kity样式蛋糕，不过更加精致一些。”小芳翻开手机相册，里面记录着她自己制作的精美甜品，无论是慕斯、木糠杯还是鲜奶蛋糕，风格大都以偏粉白系为主，仿佛是在蛋糕上打造了一个个童话世界。

　　小芳自制甜品集锦

　　特别设计的蛋糕中还融入了小芳不少的心思。可爱的天使坐在“云端”上，“云端”周围还有点点“阳光”洒落，一款名为“天使之翼”的鲜奶蛋糕，承载着小芳对未来美好的祈盼。

　　“天使之翼”鲜奶蛋糕

　　“这个蛋糕寓意着天使带着我的梦想，起飞翱翔。”小芳告诉记者，做甜品非常耗功夫，没有耐心做不好可口的蛋糕，因此她做的蛋糕并不售卖。但只要身边亲朋好友过生日，她肯定会为其精心准备一款自制生日蛋糕。

　　做甜品非常考验耐心

　　小芳说，这款“天使之翼”鲜奶蛋糕不仅颜值高，而且制作简单。将纯正的牛奶奶油倒入打蛋机，搅拌过程不能着急，待奶油成形便可用了。

　　将蛋糕坯分成三层，每层均匀地涂抹上奶油，再铺上芒果或者你喜爱的果酱即可。最后在蛋糕顶部，进行简单的装饰，一款可口的鲜奶蛋糕就出炉了。

　　周末在家，不如亲手制作一款甜蜜的礼物，送给家人朋友吧。

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