喜茶正式放开加盟！

　　11月3日，喜茶对外宣布，计划在非一线城市以合适的店型开展事业合伙业务。

　　方面表示，事业合伙建立在在全国门店已全面实行的门店合伙人机制基础上，这个机制可被简单理解为门店分红机制，以及中后台给店经理做资源和培训等，而喜茶会对事业合伙人进行严格筛选和充分赋能，并将在品牌、产品、品控、食安、营运、培训、供应链等方面为事业合伙人提供支持。

　　图片来源：喜茶官网

　　具体而言，要加盟喜茶，首先最基础的就是成为一名合格的喜茶员工：在门店工作超过3个月、在技能上必须通过门店4个岗位的晋升考核、连续3次以上通过现有门店标准的食安品控督检考核，获得店长任职能力；成为事业合伙人后也要求必须在门店全身心投入日常经营。

　　在开放加盟之前，喜茶曾因为主动降价冲上热搜。今年2月，喜茶宣布完成全面调价，到今年6月，喜茶菜单上19元以下产品已经占到8成。

　　宣布降价、开放加盟的做法，展露了新茶饮市场残酷竞争的真实一面。如今，在10元以下区间，蜜雪冰城已经在全国开设2万余家店，属于独一份的存在；10~25元区间，竞争最为激烈，既有在全国开出超过5000多家店的书亦烧仙草、茶百道和古茗，也有来自长沙的网红新贵茶颜悦色；而在20元以上价位，喜茶、奈雪是两大头部品牌。

　　目前，高端茶饮品牌的门店仍主要聚集在一线、新一线和二线城市。窄门餐眼的数据显示，喜茶目前共有847家门店，其中一线和新一线城市门店的占比为41.09%和32.47%、二线、三线和四线城市的占比分别为19.36%、5.39%和0.59%，五线及以下城市没有开设门店。奈雪目前共有门店1012家，其中，一线和新一线城市门店数量占比分别为34.98%和35.18%，二线和三线城市门店数量占比分别为19.96%和8.5%，四线和五线城市占比分别为1.09%和0.2%。

　　更广泛的下沉市场，主要被蜜雪、茶百道、书亦、古茗、都可等占据。

　　此次在非一线城市开放加盟，或将帮助喜茶加快瓜分蜜雪冰城们的蛋糕。事实上，喜茶在低价位产品和下沉市场早有探索。

　　在主品牌降价之前，喜茶曾在2020年推出平价子品牌“喜小茶”，产品价格在6~15元之间。不过，就在开放加盟信息传出前，喜位于广州城投大厦的最后一家门店被曝关店。

　　数据显示，喜小茶最多时曾开出22家门店，主要分布在深圳、广州、东莞、中山、佛山和惠州这6个城市，其中广深两地门店占比超68%。在扩张上，喜小茶虽然曾尝试在上海开过快闪店，但没有正式走出珠三角地区。

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