崇明这里的菜，市场上买不到！

　　“你们见过这么大的萝卜吗？”在建星蔬菜专业合作社的大棚内，一位“95后”姑娘对着直播镜头，自豪地捧起手中的庞然巨物。随后，她公布了这枚萝卜的重量：21斤，引来一片点赞。

　　

　　这位人气爆棚的年轻“主播”，就是合作社的当家人李腊梅。自2016年大学毕业以来，她便回到建设镇的这片土地，用心耕耘，不懈探索，闯出了农业发展的新路子。

　　只有会员才能买

　　建星合作社占地500亩，大棚林立、产出颇丰；每隔几天，这里便有卡车穿梭，一片繁忙。然而，合作社的产品并不能从市场上买到，奥妙就在于，这是一个专注于会员制模式的新型农业合作社。

　　

　　“农产品全部择优供给合作社‘崇小星’会员。”李腊梅介绍，“每周一、周四早晨进行上门配送，包含10斤当季蔬菜。”掀开不同大棚的门帘，就有不同的惊喜：塔菜、萝卜、彩椒、红皮土豆……令人目不暇接。会员可以与客服沟通，预约喜欢的搭配。

　　

　　此外，沿河种植着水蜜桃、翠冠梨、柑橘果树，眼下正进入抽芽吐绿的时节；走地鸡活跃好动，清水蟹个大生猛；远在安徽六安，合作社还包下一座山头，专门饲养土猪，同样用来供给会员。“水果和畜禽水产需要付费购买，我们保证以低于行情的价格，供应有竞争力的产品。”2020年，合作社产出的蜜露水蜜桃，在上海市级品鉴评优活动中获得了“最受市民欢迎奖”，而会员售价当时不过市价的一半。

　　

　　“2020年是合作社会员制快速发展的上升期，会员数从两百多增长到了四五百。”李腊梅回忆道。疫情期间的蔬菜短缺提供了发展的外部契机，李腊梅的决策则起到了更关键的作用——在菜价普遍上涨的大潮里，建星合作社“逆势而行”，将每周送菜2次增加到3次，而没有额外收费。在这期间，老会员们纷纷成为“自来水”，拉动好友亲朋入会。

　　

　　“当时也没想那么多，咱们总不能让交了钱的会员们在家挨饿。”李腊梅笑道，“后来反响这么好，也大大出乎了我自己的意料。”真心待客，便能收获信赖。李腊梅的电脑上，记录着所有会员披露的饮食偏好与健康情况，会员们总能按时收到最贴心、最符合需要的蔬菜。“高度定制化、个性化、专业化，这是会员制农业的独特优势。”李腊梅总结道。

　　凭着高品质和好口碑，建星合作社会员制发展逐渐形成“滚雪球效应”。目前，建星合作社会员持续增长，已经超过700人。

　　从“讨厌”到“热爱”

　　李腊梅在崇明出生和长大，从小便时常与农田打交道。“每天一早，就随着父母弄秧苗、下地干活，真的非常辛苦。”回忆起早年的劳动经历，李腊梅满怀感慨，“那时的我，对于往后从事农业，心中相当抵触。”

　　于是，李腊梅在大学选择了工商管理专业，为的就是过上心目中的舒适生活。然而，她与土地间的牵绊，一刻也不曾减弱。2012年，从事建筑生意的父亲李学周创办了建星蔬菜专业合作社，希望赶上崇明生态农业发展的东风。每逢假期，李腊梅便不免被拉来体验学习。“父亲虽已身价不菲，却依旧在田头忙得汗流浃背，这让我既心疼，又十分钦佩。”李腊梅回忆道。然而，苦干并没有带来预期的回报——“田头批”的传统模式下，议价权不在生产者手里，效益十分有限；若是“多收了三五斗”，则菜贱难销，便只好任由蔬菜堆积腐烂，“我当时就下了决心，不能让这种情况继续下去。”回到校园，李腊梅主动选修了种子学，为从事农业积极筹划起来。

　　

　　2016年，李腊梅大学毕业；在父亲的鼓励下，她逐步接手了合作社的经营。从一开始，李腊梅就决定摒弃“田头批”模式，转而探索高附加值的差异化市场。为此，有两件事不得不做，一是做强自身，坚持生态绿色，生产高品质农产品；二是锁定中高端客户，建立起稳定的销售渠道。

　　

　　为此，李腊梅改进合作社的管理制度，引进一批技术人才，丰富了产品阵容；在生产中，她注重生态绿色，摒弃农药化肥，探索两无化生产，太阳能灭虫灯、太阳能杀虫塔等设施设备也投入应用。合作社先后获得崇明县蔬菜标准园、绿色蔬菜高产高效示范合作社等荣誉，于2018年获得国家级合作社称号。在李腊梅和农技人员们的共同努力下，各种崇明特色蔬果陆续试种成功，20多斤的大萝卜、名贵的羊肚菌也成为合作社的招牌。

　　

　　接手合作社伊始，李腊梅便与从事旅游行业的同学紧密对接，吸引来崇旅客，开发农旅项目。“壮大声势、打出知名度是那时唯一考虑的事情。”李腊梅说，“为此，前期投入委实不小。”市民游客们走进了建星合作社，在这里亲自采摘、品尝、游玩，体验和检验了“绿色优质”的成色后，便产生了第一批会员。此后的日子里，李腊梅积极运用微信公众号、抖音等平台，开展网络直播，为合作社招徕顾客。在镜头前，这位“95后”姑娘丝毫不见腼腆，“高品质和会员的认可给了我无限的底气。”李腊梅说。

　　如今，合作社的生意越发有声有色，来自父亲和会员们的赞许更给了李腊梅无限的满足感。偶然回想起小时候对农业的抵触，这位“95后”农人便忍不住笑意，“幸好走了这条路，我现在非常开心，农业让我实现了人生价值。”

　　助力生态农旅大潮流

　　在开辟自己农业版图的过程中，李腊梅收获了不少帮助。农业科技方面，区、市级农科院等机构给予了无私帮助；运营成本方面，合作社高度生态绿色，因而得到了一定的物流和药肥补助；第十届中国花博会的举办，则为合作社带来了可观的客流。

　　

　　如今，建星合作社的会员制已经初具规模，正在向周边文旅景点与民宿酒店形成辐射效应。根据规则，“崇小星”年卡会员可以免费携带10人来合作社基地游玩6次，午饭也包含在内，这为合作社带来了丰富的客源。进入农旅旺季，前来开展亲子游、亲友聚会和团建的市民络绎不绝，“仅去年而言，基地单日最多接待超过800人。”李腊梅说，“许多客人在合作社玩过、吃过、装满后备厢后，又到周边进行消费。”今年，李腊梅主动对接周边旅游从业者，共同搭建农旅、餐饮、住宿、购物全链条的体验项目。“我们的会员绝大多数来自上海市区，希望我们作为平台，能在提供更好服务的同时，带动地方发展。”李腊梅说。

　　

　　如今，崇明发展种源农业声势正旺，建星合作社也积极加入了这一潮流。“合作社种植的白扁豆、香酥芋和红皮土豆等崇明名产，都是从专业机构或资深专营户引进的。”李腊梅介绍，“在产销之余，我们也根据专家的指导，开展相应的保种、提纯工作。”根据她的观察，市区居民对各种崇明特色农副产品，往往抱有很高的购买热情，但在购买时往往难以辨别。建星合作社的会员制供应，恰恰解决了这一“痛点”。

　　关于未来，李腊梅有许多畅想。“眼下的目标是将会员规模发展到2000人，这差不多也是我与合作社所能支持的上限。”李腊梅说，她还计划着向建设镇的其他农户与合作社推广会员制模式，以可靠的工作理念、流程和经验惠及更多农人。“希望在不远的将来，崇明菜都能不愁卖。”

　　记者：朱远哲

　　编辑：黄稼轩

　　上观号作者：上海崇明