南通的桂花盛放了，是时候约一波了，还有这些特色的美食等待品尝

　　距离上一波初秋的桂香已经过去了近一月，现在也是常常有些错觉，今年的桂花花期好短。这几日，金秋的第二波桂花悄悄盛开，南通的大街小巷，满是浓浓的桂花香。

　　所以说，南通的桂花盛放了，是时候约一波了，还有这些特色的美食等待品尝！

　　桂花是中国传统十大名花之一，栽培历史已超2500年之久。古往今来，逢秋日盛开的桂花，便成了文人墨客吟咏的对象。

　　浩如烟海的唐诗宋词中，咏桂佳作不计其数，不过小编还是最偏爱李清照的那一句“何须浅碧轻红色，自是花中第一流”。短短的两句话，写尽了桂花的风情。

　　南通狼山风景区内的桂花，已全部开放。还未走进山门，远远地已经闻到了花香。当你走在狼山上，当真是爱极了这秋天的风，带着馥郁的桂香，直扑面而来，飒爽清凉又沁人心脾。

　　虽已过盛夏，但桂花树依然是枝繁叶茂，绿叶葱茏，桂树枝头桂花高悬，香飘满山，金黄、鹅黄的小花，一簇簇挨在一起，是与这秋天丰收果实时一般地热闹愉悦。

　　在桂花树下站得久了，周身也不觉沾惹了花香，想来这香气着实浓烈，前几日落了几场秋雨，山中花香依然浓郁。

　　而“雨打桂花落”，这是画面感很强的一句夸赞，细碎的秋雨打在细碎的花瓣上，洒落一地，带着水的清凉和泥土的潮湿，反而叫这狼山上的空气啊，更多了一份香而不冲的清冽。

　　狼山不乏古色古香的旧式建筑，屋前正好有几株桂花树与之相映成趣，深红的回廊、墨灰的屋瓦、翠绿的树叶、金黄的桂花，多种颜色交织在一起，明亮缤纷，共同勾勒出一幅古典文艺的画卷。

　　桂花与高耸的古塔定格在同一个镜头里，是金秋狼山最独特的一张风景图，在不断轮转的光阴里，古塔站立山巅。看尽江海波涛，而这一园子桂花是它一年仅一次的怦然心动。

　　桂花的花期非常短，抓紧时间，赏花去吧！当然了，在南通这个美丽的地方，除了欣赏这清香的桂花外，还有一些不错的美食值得品尝的。

　　红烧海门山羊肉：海门山羊纯青草喂养，肉质鲜嫩，红烧炖上数个时辰，汤肉浓郁，味美气香。

　　铁板文蛤：南通文蛤，古之贡品，旧时乾隆皇帝下江南吃到文蛤时，御封它为“天下第一鲜”。

　　俗话说，南通的味道在于一个“鲜”字，刀鱼、鲥鱼、河豚，固然也是那里的上乘鲜味，而文蛤之鲜，千百年以来，可以毫不夸张地说，一直是南通的味道之极。

　　在南通人眼里，招待客人，如果没有文蛤，那是不能成席的。

　　其实，文蛤并非南通的如东特有，广东、广西、辽宁、福建等地亦产文蛤。

　　但放眼全国，最鲜美的文蛤非南通文蛤莫属。广东广西的文蛤产量虽大，但文蛤壳子薄、肉也薄，辽宁的文蛤壳子厚、肉薄，只有南通文蛤壳厚肉肥，口味最佳。

　　这也主要与南通的地域特点有关，由于地处长江与黄海交界处，这里的浮游生物十分丰富，给文蛤的生长提供了极好的饵料，文蛤吃得好、环境好，自然产籽多、长得肥美、口味鲜美。

　　当然了，文蛤鲜美无比，其制作方法多种多样，可爆炒、煨汤、生炝……比如：文蛤蒸蛋、文蛤海鲜豆腐盅、文蛤菌菇面疙瘩、清煮文蛤、翡翠文蛤饼。

　　双鲜烩鱼皮：鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，而南通双鲜烩鱼皮，真的是软嫩新鲜，无腥味。

　　还有这通式三鲜，也是一个特别的存在。所谓的“通式三鲜”又名全家福、大杂烩，这个是用水产品、禽蛋品和畜产品三种半成品的多种原料配制而成，汤底鲜美，营养丰富。

　　清烩鲈鱼片：这个“清烩鲈鱼片”是苏菜的一味，鲈鱼刺少肉嫩，清烩的方式是一个能保持鲈鱼最佳肉质的食用方法。

　　炒和菜：其实“炒和菜”是一道家常菜，就是将绿豆芽、韭菜、粉皮、肉丝、青椒丝等多种蔬菜和在一起炒制而成，而“和”菜也寓意着具有团圆和谐。

　　黄焖狼山鸡：狼山鸡是世界八大标准鸡种之一，其皮薄肉细，味鲜冠群。因此选用狼山鸡来制作美味的红烧菜，也是非常的美味了。

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