西红柿果面有褐斑，咋回事？酱油果可不是小问题

　　番茄“酱油果”会严重影响果实品质，导致番茄种植效益降低，需要引起重视。

　　12月27日来自云南昆明市的农管家用户阳阳发来图片向农管家的专家咨询：“看看西红柿得了什么毛病？”下面一起来看看专家是如何解答的。

　　

　　

　　

　　农管家专家解答：

　　刘风花（山东省菏泽市——金草帽专家，擅长葱、番茄、黄瓜等作物）

　　番茄酱油果，生理性病害，一般偏施氮肥，缺微肥，温度低，湿度大，通风不良，栽培密度过大时发病较重。

　　吕兰华（山东省聊城市——擅长番茄、黄瓜、芹菜等作物）

　　西红柿酱油果。应注意通风排湿，可选用甲霜灵·锰锌、烯酰吗啉·锰锌、霜霉威盐酸盐、霜脲氰等药剂防治。

　　冯涛（安徽省 六安市——擅长领域植保技术、土壤管理）

　　酱油果，由于生长期温度过高或过低，土壤水份供应不平衡，氮肥过多，磷钾不足都可导致此症状 建议控氮增磷钾，花前叶面用碧护＋磷酸二氢钾喷施调节改善。

　　卢芃源 （河南省郑州市，西南林业大学，擅长植保技术）

　　高氮缺硼，缺钙引起，严重缺硼造成的。建议注意均匀浇水，防止干旱诱发生理性缺硼，选用糖醇硼、速乐硼等喷施缓解。同时注意平衡用肥，控氮，提前补充速乐硼，糖醇钙喷雾。

　　农管家知识小课堂——番茄酱油果

　　危害症状

　　西红柿“酱油果”是指果实表面有酱油色斑块，病斑大小不一，仅发生于果皮，果肉不受影响，质地坚硬、不变软。多从果肩开始发病，初期斑块颜色淡，很难被发现，后期病斑变为暗褐色至棕褐色，边缘明显，微凹陷。一般在果实膨大期发生，但是大多到果实转色期才被发现。已经发生“酱油果”的果实无法挽回，只能提前进行预防。

　　发病原因

　　西红柿出现“酱油果”，主要原因是缺钙导致西红柿果皮细胞壁硬度降低，果皮变薄，易感染病菌。为追求产量，大量施用氮肥，果实膨大期过量施用钾肥，氮、钾对钙的吸收有拮抗作用，易导致西红柿降低对钙的吸收。

　　秋冬茬西红柿发病严重，偏施氮肥、温度低、湿度大、通风不良、栽培密度过大的棚室发病严重；同一棚室内前端果实发病较重；果皮薄、果实膨大速度快的品种易感病。

　　“酱油果”多发生在棚室前脸及阳光直射的果实上，主要由于阳光直射使果实表面温度上升，从而抑制茄红素的形成所致。

　　在西红柿转色期温度过高或过低都不利于茄红素的形成。茄红素形成的最适温度为24℃，高于28℃或低于15℃都会显著降低茄红素的形成。

　　西红柿转色期叶绿素逐渐被分解，茄红素大量形成，使果实呈现出鲜艳的色泽，但管理不当会影响茄红素形成，出现“酱油果”。

　　防治措施

　　避免偏施氮肥及过量施用钾肥，果实膨大期可喷施钙肥、硼肥。

　　西红柿转色期控制棚温白天在24℃，最高不超过28℃，夜间不低于12℃。要防止棚温忽高忽低，放风要放顶风，一定不能让冷空气从底部直接吹入棚内。

　　浇水后3天内及时提温排湿，减少棚膜滴水，有助于预防病害。

　　不要过度摘叶，每穗果实顶部留几片叶，以防强光灼伤。

　　建议菜农在晴天喷药，尽量在天黑以前喷完。