立夏了，这五道简单的家常菜，常吃不上火还美味，有了它吃饭都香

　　

　　今日立夏了，立夏是进入夏季的第一个节气。这时候气温冷热交错变化多端，人较容易抵抗力差又很容易没有食欲，很多人为立夏可以吃哪些食物而发愁，这时候除了要注意多锻炼身体提高免疫能力，还要在饮食上注意以清淡或去火健脾的食物来调控达到强身健体的养生目的。下面小编给大家分享5道简单又好做的家常菜，都是适合立夏节气的食谱哦！

　　韭菜炒豆腐皮

　　韭菜是强肾健脾的食材，加入豆腐皮清炒营养翻倍，不仅增加蛋白质和钙质，还在口感上提高食欲，是一道非常受欢迎的简单家常菜。

　　【食材】韭菜240克、豆腐皮1张、红干椒2个、盐适量、

　　【做法】

　　1、韭菜切段、豆腐皮切成短条、红干椒切条备用；

　　2、炒锅倒入食用油烧5成热后，放入红干椒和豆腐皮翻炒半分钟；

　　3、放入韭菜、盐、鸡精，继续翻炒一分钟左右，时间不要太长，韭菜稍微变软，微微出水，即可关火装盘。

　　炝扁豆角丝

　　豆角是立夏之后再普通不过的食材了，配上两红辣椒清炒，简简单单还特别下饭提高食欲。

　　【食材】扁豆角240克、红辣椒3个、蒜头2个、生姜丝3克、盐适量、生抽2茶匙

　　【做法】

　　1、扁豆角斜切成丝，红辣椒、生姜分别切条

　　2、炒锅加入油烧热，倒入蒜片、生姜丝、红辣椒炝出香味

　　3、倒入扁豆角、盐、生抽，开大火炝锅2分钟，即可关火出锅，扁豆角多的话，建议再多炒1分钟，豆角一定要多炒一会儿。

　　清炒蚕蛹

　　如今蚕蛹是餐厅非常火的一道菜肴，它不仅可以补充高蛋白，而且还含有很多其他的营养，有降血脂作用，越来越多的人喜爱它，不过这食材在有些地方还是有点稀少的哈！

　　【食材】蚕蛹260克、红辣椒1个、盐适量、胡椒粉少许

　　【做法】

　　1、红辣椒切条

　　2、炒锅放入油烧至7成热，倒入蚕蛹快速翻炒半分钟，

　　3、再放入红椒、盐、胡椒粉继续翻炒2分钟即可关火出锅享用美味

　　红烧冬瓜

　　

　　冬瓜是补水利尿消肿的食物，尤其是冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，喜欢保持身形的人常爱吃它。

　　【食材】冬瓜350克、生抽2茶匙、老抽数滴、盐适量、葱1棵、蒜头3粒、生姜1片

　　【做法】

　　1、冬瓜切去硬皮后，切成四厘米左右大小的方块

　　2、锅中注入油烧热，放入生姜、蒜头煸出香味

　　3、倒入冬瓜、生抽、老抽翻炒后再焖1分钟

　　4、冬瓜上色后，加入一碗水、盐、鸡精，盖上锅盖开小火炖至汤汁浓稠，冬瓜熟烂即可关火。

　　清炒芦笋虾仁

　　芦笋炒虾仁不仅营养丰富，还是好多爱减肥的人常食用的一道家常菜，虽然我个人不太喜欢吃芦笋，但是想想能吃了还不长肉肉，也就不在意喜不喜欢这回事了。

　　【食材】虾仁150克、芦笋240克、黑木耳30克、红干椒3个、生姜丝3克、蒜片4克、盐适量、淀粉少许、胡椒粉少许

　　【做法】

　　1、先将虾仁加少许淀粉、料酒腌渍一下

　　2、芦笋切段、红干椒切条、蒜粒切片备用

　　3、锅中加入少许油烧至7成热，倒入虾仁滑炒2分钟盛出

　　4、锅中加少许油烧热，倒入姜丝、蒜片、红干椒煸香后再倒入芦笋翻炒2分钟

　　5、倒入虾仁、黑木耳、盐、胡椒粉继续翻炒半分钟即可关火出锅。

　　

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