吃柠檬有什么好处 这些好处要知道

　　在我们日常生活中，柠檬是我们比较常见的食物，有许多人喜欢用它来泡茶喝，它的营养价值是非常高的，那您知道吃柠檬有什么样的好处吗，平时柠檬又有哪些健康的做法呢，您知道柠檬改怎么吃吗，接下来就和小编一起去了解一下吧。

　　吃柠檬有什么好处

　　1.柠檬能杀菌

　　柠檬中含有丰富的烟酸和有机酸，因此味道非常酸。柠檬酸汁有很强的杀菌功效，在制作食品时加入一些柠檬汁有助预防细菌滋生，保持食物卫生。

　　2.吃柠檬助消化

　　柠檬中的分成有助促进胃蛋白分解酶的分泌，在吃肉食时加入一些柠檬汁，对促进消化吸收有很好的帮助，也可以将柠檬与其他蔬果制作冷盘凉菜食用。

　　3.吃柠檬预防结石

　　柠檬中含有丰富的柠檬酸盐，柠檬酸盐有助抑制钙盐结晶的生成，从而预防肾结石形成，对已有的结石也有溶解作用。

　　4.吃柠檬能防治心血管疾病

　　吃柠檬有助预防心血管疾病，柠檬中的成分有助促血液凝固，因此对预防高血压和心梗都有很好的帮助。另外柠檬酸还具有收缩增固毛细血管、提高凝血功能、增加血小板数量的作用，对止血也有很好效果。

　　5.吃柠檬护肤美容

　　新鲜柠檬中的维生素含量非常丰富，是天然的美容佳品。另外还能预防和消除皮肤色素的沉着，具有美白功效。柠檬生食还有安胎止呕的作用，因此柠檬非常适合女性食用。

　　6.柠檬有抗癌效果

　　柠檬中的柠檬苦素有抑制癌细胞生长的作用，对宫颈癌细胞、乳腺癌细胞和肝癌细胞等都有明显效果，柠檬中的黄酮类成分也有相似的功效。

　　柠檬的做法大全

　　一、鲜柠檬直接饮用

　　将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。

　　二、制糖渍柠檬

　　将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25~30%)

　　三、柠檬用于烹饪

　　烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。

　　四、生食

　　将柠檬鲜果洗净，直接食用。柠檬很酸，一般不提倡。

　　五、柠檬片适合和任何花茶泡茶

　　一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。

　　菊花柠檬蜂蜜饮

　　材料：干菊花4至5朵，柠檬4片，蜂蜜5汤匙，热开水800ML(大约2大杯)

　　做法

　　1.首先将准备好的干菊花用清水冲洗一下，然后将其放在壶里，将壶里注入热开水。泡到菊花出味，开水变温。柠檬切片备用。

　　2.往变温的菊花茶里加入4片柠檬片和5汤匙蜂蜜，搅拌均匀。

　　3.整壶菊花柠檬蜂蜜茶放入冰箱冷藏变冻，喝前加入冰块4至5片。

　　玫瑰柠檬饮

　　材料：玫瑰花，柠檬，蜂蜜

　　做法

　　1.将准备好的玫瑰花用清水水冲一下，然后将其沥干水分，柠檬切片。

　　2.把洗净的玫瑰花放茶壶内，倒入1000毫升开水，焖三分钟，再放柠檬片焖两分钟。

　　六、柠檬做菜。

　　柠檬还可以入菜做调料，如柠檬鸡、柠檬大拌菜、柠檬鸡翅、柠檬鱼等。

　　柠檬鸡

　　材料：鸡脯肉300克，面粉100克，细干淀粉30克，鲜柠檬250克，番茄100克，白萝卜500克，蜜樱桃4粒，姜，葱，香菜各适量，白糖30克，川盐，料酒，泡打粉，胡椒粉，鲜汤，湿淀粉，精炼油，化猪油各适量

　　做法

　　1.鸡脯肉洗净，切成长8厘米、横截面0.6厘米的条，入碗，用川盐、料酒、胡椒粉、姜、葱码味;柠檬(一半)取汁;取碗一个，放入面粉、细干淀粉、川盐、胡椒粉、鸡蛋、化猪油等调成糊状待用。

　　2.用萝卜雕刻成一只雄鸡，作鸣叫状;余下的柠檬、番茄洗净，切成月牙片。

　　3.取圆盘1个，将雄鸡头朝向盘内摆放在盘子的一边，圆盘四周用柠檬、番茄、香菜、樱桃围边。

　　4.锅置火上，放精炼油烧至五成热时，将鸡条放入面糊内，均匀地裹上一层后，入锅炸至定形捞出，整齐地堆放在盘子正中。

　　5.锅置火上，掺鲜汤，放川盐、白糖、柠檬汁等烧沸后，用湿淀粉勾薄芡烧至收汁，舀入味碟中，与柠檬鸡同时入席蘸食即可。

　　柠檬大拌菜

　　材料：柠檬一个，胡萝卜半根，紫洋葱半头，黄瓜一根，尖椒3根，细砂糖20克，橄榄油，海盐适量

　　做法

　　1.首先将准备好的柠檬用清水洗净，然后将柠檬表面的黄色表皮用擦子擦下;将擦下的柠檬皮屑放入糖中拌匀备用。

　　2.将擦掉皮屑的柠檬压用刀刨成两半，用工具压榨出柠檬汁;将柠檬汁倒入皮屑砂糖中，混合搅拌均匀备用。

　　3.蔬菜洗净控干水分切成细丝;将切好的蔬菜丝放入搅拌盆中，倒入少许橄榄油。

　　4.用筷子搅拌，使橄榄油均匀包裹住每一根菜丝;倒入酸甜柠檬糖汁，拌匀;最后加入少许海盐调味，制作完成。

　　结语：通过文章我们了解到，原来柠檬还有怎么多健康的做法，吃柠檬可以杀菌、助消化、助抑制钙盐结晶的生成，从而预防肾结石形成，对已有的结石也有溶解作用。另外大家也可以根据文章中提供的做法进行尝试着做给家人吃哦。

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