自己种的芽苗菜可以吃啦，纯天然无公害，清炒一分钟上桌特有营养

　　前一阵，老爸在电视上的农业频道看到关于芽苗菜的节目，超级感兴趣，连着看了好几期，然后让我买了一套芽苗菜的工具，准备自己种着试试看，还别说，别看种着不太容易，但是看着它的成长还是挺有意思的。而且这种自己无土种植的芽苗菜是真正的绿色无公害啊，营养成分比一般蔬菜都要高出许多呢。

　　一共有三包种子，先种了麻豌豆的。头天泡好了种子，然后放到隔离的盘子上，喷上水然后盖上特殊的纸，在纸上也喷上水，每天就看着纸如果干了就喷点水，等豆苗长出了根，然后上面发芽了大概1厘米的时候就不需要盖纸了，在底盘每天放些水能泡到根部又不会淹没上边的白色隔离盘才行，然后每天换一换下面的水，在用水喷一喷上面的小苗就可以啦，大概一周的时间就长到7，8厘米高了，这时候就可以吃啦。

　　芽苗菜都是一茬儿的菜，成熟之后，就用剪刀把小苗剪下来就可以了，一盘子芽苗菜剪下来的小苗刚好够一顿吃的，芽苗菜的吃饭也是很多的，可以凉拌，可以煮汤，或者蒜蓉清炒等等。今天就做个蒜蓉清炒的芽苗菜吧。

　　【清炒芽苗菜】

　　食材：芽苗菜，葱姜，蒜，盐

　　做法：

　　1、芽苗菜剪下来以后用清水洗一下，然后如果不老的话可以直接炒，如果晚收了一天有点老了，就切成两段；葱姜切片，大蒜切末儿。

　　2、热锅凉油，油热以后放入切好的葱姜片爆香，然后放入根部的芽苗菜煸炒几下，再放入上半部分芽苗菜煸炒。

　　3、大概煸炒十几秒，放点盐，再撒上蒜末煸炒几秒就可以出锅啦。

　　这样一道碧绿碧绿的芽苗菜就超好啦，整个过程不超过一分钟，吃着有蔬菜特有的清香味道，融合着清淡蒜味的调节，如果不是稍微有点老，真的是相当成功的一道菜呢，哈哈。毕竟自己种植的菜吃着放心，没有污染，安全又营养。相比现在的其他蔬菜，芽苗菜含有丰富的膳食纤维，可以帮助润肠通便，尤其适合现在吃的过于精细同时又缺乏运动的上班族呢。对于爱美的女性来说，还可以美容颜颜，吃着不怕长肉，是不是棒棒哒？

　　我是妖夜，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！

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