脂肪最怕这菜，隔天吃点，助眠养肤精神好，肚腩变平了，腰也细了

　　脂肪最怕这菜，隔天吃点，助眠养肤精神好，肚腩变平了，腰也细了。今天小编为大家介绍一种野菜，它就是树仔菜。树仔菜，又称为天绿香，主要生长在我国东南和西南地区，可以用来煮汤、凉拌，或是做粥放上一些，都很鲜美。树仔菜含有丰富的蛋白质、维生素和胡萝卜素，含量比普通蔬菜要高，能够提高人体免疫功能。树仔菜还有清热去火、安神助眠的作用，大量的纤维素帮助清理体内垃圾，身体轻松，精神越来越好。野菜虽然新鲜好吃，但也不要贪多，隔天吃点就好。我做了一盘“凉拌树仔菜”，清爽开胃，营养又可口。

　　凉拌树仔菜

　　By M.s半糖

　　配料：

　　树仔菜 200克、小米椒 1个、蒜 3个、糖 1勺、醋 1勺、酱油 2勺、花生油 适量

　　烹饪步骤：

　　1.将树仔菜洗净沥干，小米辣切丝，蒜子切末。

　　2.将糖，酱油，醋调匀。

　　3.锅里水烧开，放入树仔菜大火煮三分钟。

　　4.捞起放入冰水过凉。

　　5.将过凉好的树仔菜沥干摆入盘中。

　　6.淋上调好的酱汁。

　　7.撒上小米辣丝。

　　8.锅里热油，放入蒜末爆香炒至微黄。最后淋上树仔菜上即可。

　　烹饪小贴士：

　　1. 为了将野菜清洗干净，可以在水中放入一把干面粉和一勺食盐，干面粉遇水有吸附性，能够将野菜表面的泥土、细菌和小虫吸附掉，再淘洗几次，就干净了。2. 吃野菜，一定要用开水焯煮几分钟后才能食用，千万不能直接生食。一方面因为野菜的生长环境，焯煮可以去除没有清洗干净的灰尘和细菌，另一方面焯煮一遍也能去除野菜中对人体健康不利的成分。3. 树仔菜是寒性的食物，肠胃不好或腹泻的朋友不宜食用，否则会加重身体不适。

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