春天树梢上的芽菜，农村人才会吃的山野菜

　　大家好：我是爱老婆，爱田园生活的“秋嬑”，一个农村80后美食爱好者。

　　“木兰芽”为野生灌木，长于向阳山坡，谷雨前后，树枝上长满红黄相间的嫩笋芽，掰下后凉水下锅煮熟、漂洗、浸泡三天左右，以不苦为度。本品切碎凉拌、炒肉、做馅、炒米饭其香味无比。它的药理功效能清热解毒，强筋壮骨，增进食欲。春季采集加工后，冷藏备用一年四季皆为鲜品。

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　　开春树枝长出了鲜嫩的木兰芽

　　掰点和大家分享凉拌木兰芽的做法

　　很快就采够了，回家做给大家分享

　　首先锅里加凉水

　　凉水下入木兰芽

　　大火烧开煮熟

　　煮熟后捞入凉水里

　　浸泡

　　3天，中途勤换水

　　泡好后挤干水分，放入盘中

　　盘里放葱段，辣椒锻

　　勺子热油爆香花椒

　　热油浇到木兰芽上

　　清爽鲜嫩的凉拌木兰芽就做好了

　　新鲜木兰芽5斤嫩芽菜树头菜时令菜栾树芽特产泡菜整箱京东￥237.66购买已下架好了这道家常菜就做好了，喜欢的朋友赶紧试一下吧。

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