「民间偏方」知蔓：桃叶膏

　　民间偏方桃叶膏

　　八月十六是熬桃叶膏的日子，民间也叫“炼丹药”日。这时的桃叶及叶筋有一部分己是深红色，这样的叶子药性有长劲，所以采摘这样的桃叶做桃叶膏效果最佳。

　　泛红的桃叶

　　民间流传，八月十六一大早采桃叶，因为八月十五晚上，月光菩萨向人间撒甘露，植物上留有甘露水。十五晚上，百姓家还会把盆盆罐罐装满水放在院子里，甘露就会落进水里，用这样的水熬桃叶膏更有“神气”。还有的地方把他叫“神水”，用此水加艾叶、红糖、红花煮红皮鸡蛋吃可暖宫散寒，民间传说百姓很认可，因为他们相信，信者则灵。 他们也深信被月光菩萨，撒上甘露的桃叶做成的桃叶膏更具有神效。

　　八月十六早上采桃叶，一剂方药用鲜桃叶8斤（或者当年一生子鲜桃枝三斤），把桃叶用十五晚上的水清洗干净，这里要注意的是，必须把洗好的桃叶用手反复揉搓，桃条折成5公分左右的段，目的是把叶筋搓断让其发挥出药性。冷水下锅，水开后记时，大火十分钟后转中火二十分钟，期间要反复翻拌。时间到后捞出叶子，把汁水倒在盆中，碎叶回锅再续温水，继续熬制第二次。第二次开锅再熬十五分钟，捞出碎叶压出水份，然后把第一次的汤汁倒入锅中混合，同时把药材根据处方投入锅中继续熬。麦芽、山楂、神曲、红糖、陈皮、等可开胃。穿山甲、鳖甲 蜈蚣、土蜂、蝎子、蜂蜜等可治疗肝类疾病。丹参 红花 月季 红糖等可治宫寒。

　　放入药材后，中火熬制二十分钟，再改小火二十分钟，然后用滤布过滤汤汁，这时的汤汁大约在一千五克左右，中小火十分钟，这时要观汤汁变化，当锅内起大泡时，微火加蜂蜜200克，这时用勺子反复搅拌，粘绸度测试，用筷子沾汁往上拉一尺高不断既可，这时立马离开火源，如锅有余温继续搅拌，以防糊锅。汤汁大约在1千克左右，待彻底凉透后，装在备好的、干净的、无水无油的瓷瓶或者玻璃瓶中，加盖拧紧。

　　图片来自网络，如有版权请告知

　　服用桃叶膏的时间是早饭十五分钟后，取15 至20克左右，温开水化开服用。桃叶膏属民间方，从何时起也无从考究，在北方家家都会做，百姓家也都有自已的配方，至到现在熬桃叶膏还很盛行。能把一个民间偏方流传到至今，一定是得到了一方百姓的认可，有益于身体健康的，所以它流传不衰。

　　作者：知蔓

　　举报/反馈