庐州中秋宴

　　庐州中秋宴来历

　　中秋宴流行于庐州地区。每年农历八月十五是传统中秋节，也叫团圆节。这天晚上，人们会将庭院打扫干净，抬出八仙桌和椅子，摆上丰盛的菜肴、果品，特别是怀远的特产一石榴，还有顽皮的男孩“摸秋“摸来的各种瓜果。一家老小围坐一起，品尝满桌的美味佳肴，回顾一年的辛苦，庆祝一年的收获。人们仰望天空，欣赏如玉如盘的朗朗明月，老人们给孩子讲述着嫦娥奔月、吴刚伐桂等许多古老传说。

　　（中秋宴）

　　每逢佳节倍思亲，这一天也是人们怀念故乡，思念亲人的时刻。远离家乡的人们在这一天围坐吃月饼，象征家人团圆，并以之寄托思念故乡亲人的情怀。

　　另有一说，相传中秋吃月饼起于元代。当时中原广大人民不堪忍受元朝的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义，但朝廷官兵搜查得非常严密，传递消息十分困难。军师刘伯温想出一计策，命令属下把藏有“八月十五晚起义"的纸条藏入月饼中传递给大家。人们在吃月饼时发现机密，各路义军一齐响应，起义如星火燎原，很快就攻下了元大都。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，让全体将士与民同乐。朱元璋做了皇帝后，传旨每年的八月十五，大臣不用上朝，与家人团聚，有家室的特准许举行家宴，并制作当初起兵时以秘密传递信息的月饼，作为节令糕点赏赐群臣。

　　（中秋团圆月饼）

　　从此以后，每年中秋节吃中秋家宴、品尝月饼的习俗一直流传下来，江淮地区最为隆重。每到中秋八月十五，把桌子摆在场地上，家家端上美味菜肴，互相敬酒，相互问候。

　　（望月品菊蟹）

　　（千里共婵娟）

　　庐州中秋宴主要菜单

　　秋色八味碟，月夕桂花羹，游龙邀明月，菊花美鱼肚，腰果月亮神，石榴秋浦鳜，望月品菊蟹，赏月阖家欢，五流星香球，千里共婵娟，花好月圆，天长地久。

　　庐州中秋宴主要特点

　　庐州中秋宴是中秋时节由民间传说组成的宴席，食材主要是五谷、果蔬、突出春华秋实、百姓丰收的喜悦。以菜肴的画面展现思念家乡和亲人的情怀。

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