筷子用久了会有害健康？

　　国际食品包装协会发布消费警示，我们每天都在用的筷子，也存在健康隐患。如果超期使用，容易滋生细菌 ，导致感染性腹泻、呕吐等，甚至可能因黄曲霉素。

　　 除金属筷子外,质、竹质等筷子都会在表面形成细小凹槽，容易残留细菌和清洁剂.所以建议半年就要换一次 。 筷子变色可能变质。筷子用久了，颜色会发生或深或浅的变化，主因是细菌长期堆积导致的。每天应仔细观 察筷子，一旦发现表面有斑点，特别是霉斑，说明已发霉变质，应赶紧更换。 清洗随便细菌长得快。清洗筷子时，首先要把筷子表面冲净，再用洗洁精仔细搓洗筷子，洗完后沥干水渍才 能放入筷子筒。

　　 放得不对更易发霉。筷子横着放，不利于排水，更容易发霉。另外，筷子筒要置于阴凉通风处，最好每周清 洗消毒一次，筷子筒底部要有滤水功能，最好配个盘子接水。 竹筷是最佳选择。从安全、卫生、价格方面综合考虑，竹筷是最佳选择。竹筷材质天然.不易勿衫;木筷防腐 坏性差些，也不利于环保;塑料筷受热后易变形，还易产生有害物厩骨筷易变色，且价格较贵。

　　 不锈钢筷子较卫生。金属筷虽表面也有磨损，但不易藏污纳垢，较卫生。不过，目前不锈钢筷子良荞不齐， 若质量不过关可能导致重金属析出，使用时应避免和醋、盐长期接触，别用清洁球或强酸强碱进行清洗，致使其 中的重金属溶出。

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