「原创」要警惕！你买到的冬枣可能是“糖精枣”？3招教你避开它

　　03:02秋高气爽，正是冬枣上市的季节，不知道是否有朋友和安安一样，非常喜欢吃冬枣呢？香甜爽脆，咬上一口，从嘴里甜到心里。冬枣不仅香甜可口，食用价值也非常高。它含有大量的维生素以及钾、铁、铜等微量元素，其中的维生素C和果糖，还能帮助人们解酒，缓解头痛，增强免疫力。不过呢，在这里，安安想提醒大家的是，我们在选购冬枣的时候，一定要注意了，一些不良商家有可能会出售“糖精枣”！

　　那么什么是“糖精枣”呢？“糖精枣”就是被糖精钠浸泡过的枣。糖精钠是一种食品添加剂。味道极甜，过量食用会对我们人体产生一定的危害。如果枣中的糖精钠含量偏高，短时间吃多了会减少血小板，对我们血液再生不利。

　　敲黑板划重点啦！那么我们该如何分辨糖精枣和正常的冬枣呢？

　　1、看颜色

　　正常的冬枣呢，颜色是由青色逐渐转为红色，青红之间没有非常明显的分界线。而糖精枣多为暗红或者暗黄色，这种暗红或者暗黄色与青色部分的界限非常明显。

　　2、尝味道

　　正常的冬枣清脆爽口，果肉甜。果皮无味，而且有淡淡的清香。而糖精枣由于浸泡的原因，果皮甚至会比果肉还甜，后味却微苦。

　　3、摸质地

　　正常的冬枣表皮光滑、坚硬，果皮和果肉紧密结合。而糖精枣的表皮松弛，甚至会有褶皱。

　　好啦，正常冬枣和糖精枣你会分辨了吗？牢牢记住这三点，就不怕买到糖精枣啦！如果您觉得安安的普及有用的话，就请留下一个您宝贵的赞吧！关注安安，每天和大家聊一聊美食知识、食品安全，下期节目我们不见不散！陈贤义（主任记者职称）

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