绝美!魔都独①家「森系怀石料理」,现实版爱丽丝梦游仙境!

栏目:人物资讯  时间:2022-11-22
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  百年老洋房里流转着今朝往日的繁华旧梦,屹立于魔都衡山路经久不衰,倾吐着老上海新旧交替的文化缩影。 小森林こもり洋房日料,在这场秋日与我们相逢!独栋 3层小洋楼斥巨资营造森系场景,宛若跳进了爱丽丝梦游仙境里的兔子洞,化身电影主角踏入了一场未知的探险之旅。

  " 日漫同款小森林 "

  

  

  

  在这里,永存夏日。日漫大师电影里的梦幻片段,都被1:1完美复刻。拾阶而上,郁郁葱葱的绿植花束,明光烁亮的城堡吊灯,木质镌刻雕花镂空的桌椅造型......仿佛一场盛夏草原聚会即将开启。

  " 森林之友联欢出没 "

  

  

  墙壁上整点报时的八音钟摆,可可爱爱的龙猫家族,小兔子在草丛里嬉戏玩耍,俏皮松鼠外出觅食......森林之友们频频出没,只要留心,它们都在愉快地和你玩捉迷藏,友好的打着招呼邀你上前。

  " 百年老洋房の精致日料 "

  

  

  这里的服务生也是Lolita美少女喔,甜美笑容+贴心周到服务,百年老洋房里的精致怀石料理盛宴,360°沉浸式体验包围着你!

  

  " 森之萤怀石料理 "

  原价980/位,金秋限时880

  

  盛夏夜晚的郊野,森林流萤的隐隐光热,森之萤怀石料理套餐的诗情画意,也尽跃其中。店内10+年经验的日料大师主刀,严选当季时令性食材,空运而来的新鲜渔获,上乘食味+巧思烹调,呈现店内最高品级的口舌之宴。上图中 怀石料理为一位的餐量喔,品类超丰富,一餐吃尽日料美味!

  = 造刺*刺身拼盘 =

  さしみ

  

  

  迷雾森林般的仙侠意境,一颗蓝色水晶球托着鲜美刺身若隐若现,当这道刺身拼盘映入眼帘时,小编仿若立刻 化身冰雪奇缘女主,品着鲜香回甘的贝柱,Q弹嫩糯的巴浪鱼,脂肪丰腴的金枪鱼大腹,冰凉鲜甜的牡丹虾...灵动美味的口感不停惊艳舌尖。

  = 蒸物*火焰海螺 =

  つぶ貝

  

  燃烧着的火焰,似火山熔浆喷薄而发,令这道火焰海螺变得极富艺术性。沸腾着的螺肉,诱人无比。

  

  

  QQ弹弹、颇有嚼劲的海螺肉,稍加调味可口度就很出众,每一次和唇齿的交织磨合,浓郁海洋气息的咸鲜惹人心醉。

  = 料理*烤喉黑鱼 =

  りょうり

  

  

  怀石料理的神秘气息一波紧跟着一波。海盐笼罩着食物,忍不住好奇想一探究竟。一击告别盛夏,迎接秋日的鲜美渔 获。被称为“深海红宝石”喉黑鱼,脂肪肥美度颇丰。烤制后外皮焦脆鲜香,肉质厚实鲜甜,食味很出众。

  = 手握*手握寿司 =

  にぎり

  

  

  

  10+年精耕日料的大师,手起刀落间娴熟尽显,一招一式都是赏心大秀。严选当地空运而来的精品海鲜,从改刀、加工到配料纯手工制作,顶级鲜货+匠心出品,依时令变换,每次来都有舌尖惊喜。

  

  

  

  一次性品遍鲷鱼、巴浪鱼、金枪鱼中腹、富贵虾及星鳗寿司,肥美滑嫩、甘甜柔润,脂香浓郁、独特触感的不同味蕾体验轮番上阵,风味俱佳。

  = 食事*海鲜丼饭 =

  どんぶり

  

  师傅说,怀石料理也很讲究食材的丰俭由人。由鱼籽、海胆、金枪鱼糜组合而成的海鲜丼饭,海胆的滑糯绵软与金枪鱼的柔润甘甜相交织,鱼籽在口中频频爆破biu汁的快感,入口超级出彩。

  = 甘物*日本甜品三拼 =

  デザート

  

  入口水润丰盈、甜糯绵密的静冈蜜瓜作收尾,秋日里的满足昂贵又快乐。Q弹顺滑的抹茶葛冻,丝丝冰凉的獭祭清酒冰淇淋,被师傅的脑洞深深折服了。

  

  

  

  

  肥美独特的醋冻梭子蟹,浓郁鲜香的虾丸清汤,肉质肥厚的味增蛋黄酱活明虾,爽脆鲜嫩的双味天妇罗...层出不穷的玩转创意,与扎实功底的食物味道,原汁原味灵活呈现开来。

  

  " 林之幽怀石料理 "

  680/位

  

  除此之外,店内还有入门级可选的林之幽怀石料理,每一道从器皿到食味的搭配,都堪称艺术典范。上图中怀石料理为一位的餐量喔,品类超丰富,一餐吃尽日料美味!

  = 先付*鲷鱼海胆醋冻 =

  鯛とうに

  

  第一道鲷鱼海胆醋冻,晶莹剔透的跃然而上,像一朵花蕊般盘附于器皿,延展开来相得益彰,入口丝丝清甜,很是开胃。

  = 蒸物*黑松露蒸蛋 =

  トリュフ茶碗蒸し

  

  

  黑松露均匀的覆盖在蒸蛋上,一勺下去向内探寻,还相间着绵软酥烂的百合,混合相间的愉悦感,每一口都很珍贵。

  = 强肴*烤白鳗&烤鳕鱼 =

  焼き魚

  

  白细鲜嫩、肉味甘美,还带着奶香浓郁口感的鳕鱼,一口下 去太满足了;鳗鱼伴着微微的烤制香 气,焦香酥脆和丰韵脂香一定要亲自一品才知。

  

  

  

  

  回甘Q弹的肌煮小鲍鱼,肥嫩新鲜的手握寿司,鲜美丰腴的象拔蚌、金枪鱼中腹、鲷鱼刺身,还有甜品三拼等,带上你期待已久的心与胃,全身心沉浸在这场舌尖之旅吧。

  和TA一起快冲呀 ?

  - 小森林发福利 -

  

  金秋活动福利

  森之萤套餐

  原价980/位,金秋限时880/位

  林之幽套餐

  现价680/位

  工作日福利

  周一至周四店内所有消费有工作日福利

  每满1000元减免200元,可享八折优惠

  优惠不叠加

  存好地址别迷路

  - 小森林こもり·洋房日料 -

  

  :上海徐汇区宛平路189弄1号

  :021-58878887/18964461238

  : 地铁1号线衡山路站1号口步行540m

  :徐家汇公园地下停车场(肇嘉浜路940号)

  :周一,周三至周日 11:30-22:00(周二休息)

  编辑 | X

  设计 | NAT

  摄影 | XIAOHAN

  商务合作 / NI

  微信 / shms0002

  

  

  

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