一种不起眼的野果子，竟被世界权威杂志认可有抗癌奇效！VC含量是柠檬的60倍！

　　一种不起眼的野果子，竟有抗癌的奇效！有人甚至把它誉为比化疗强一万倍的“抗癌水果”！

　　更厉害的是，它还是含维生素C的顶级水果之一，其维生素C含量是公认的“维C之王”猕猴桃的近40倍，是柠檬汁的60倍！此外，它还含有抗氧化能力出众的多酚类物质……

　　有趣的是，小凤Emma检索后发现，一些吃货旅游指南，还把这种野果子之旅列为旅游重点推荐线路之一！

　　当你以为这些都是一场为了推广旅游或者商家的炒作噱头时，这种野果子的抗癌功效，被世界著名期刊Cancer discovery杂志上发表的重要研究成果“官方认证”为——有效！

　　这种野果子就是一种产于秘鲁亚马逊河上游的水果：卡姆果！

　　今天小凤Emma将通过卡姆果的成分，抗癌效果等多个角度，“庖丁解牛”带大家认识一下这个野果子，并看看如果才能为我们日常生活所用！另外，还将揭秘我们日常生活中可以媲美卡姆果的“家常防癌果”！

　　比化疗还强一万倍的抗癌水果，是真的吗？

　　其实，卡姆果虽然是维生素C含量顶级的水果之一，但因为它的口感比不过猕猴桃，一直都默默无闻的生活在遥远而神秘的南美洲大陆上！

　　直到，它被科学家们盯上……

　　最开始让卡姆果的在疾病治疗领域声名鹊起的是，2018年发表在国际知名杂志Gut上的研究，这个研究说卡姆果中含有的植物素在抵御机体肥胖和代谢性疾病上扮演着关键角色，换句话说就是——卡姆果能够减肥降脂！

　　而真正让卡姆果大放异彩的，则是它被挖掘出来竟然有抗癌效果，并且还被认为可以有望解决肿瘤治疗中的一个世纪难题，即免疫治疗的耐药问题！

　　

　　2022年，一个重要的研究成果发表在了著名期刊Cancer discovery杂志上，把小卡姆果一下就推上了世界防癌的舞台，研究发现从卡姆果提取出的栗木鞣花素通过与肠道菌群直接相互作用而具有抗肿瘤活性，不仅可以改变肿瘤免疫微环境，还能刺激肿瘤产生更强的抗PD-1反应从而有效克服耐药问题。

　　怎么形容这个研究对卡姆果抗癌能力的认可呢？如果把卡姆果和一些民间流传的抗癌果对比的话，就好比大学文凭和小学文化，相信你能get到这个权威度。

　　说了这么多，你可能还不知道卡姆果是个啥？

　　卡姆果：维生素C含量几乎顶级，傲视群果！

　　卡姆果原产于秘鲁共和国亚马逊河上游雨林，因为口感非常酸，也不适合作为日常水果，所以它的新鲜果实也就没有像类似车厘子等留洋水果，大规模进入中国市场。

　　卡姆果外形外形似葡萄，果实直径为2-3 cm。果实成熟时呈现美丽的紫红色，果肉则几乎为半透明的白色。

　　

　　图 卡姆果本尊

　　卡姆果小小的身体内蕴含大能量，除了防癌，在美白抗衰、提高身体免疫力方面也大有作为。其维生素C含量高得出奇，是已知3个维生素C含量最高的水果之一，达2~3%，即每100g果肉中含有1300~2300mg维生素C，是世上仅有的3个已知水果中百克果肉中Vc能上四位数的。

　　除了含量极高的维生素C，卡姆果还含有大量的多酚类生物抗氧化剂物质。已查明的多酚物质有53种。

　　

　　图 卡姆果与其他水果VC含量对比

　　维生素C含量高，也说明它肯定酸。在卡姆果的原产地，最开始当地人主要把它做调味用，就好比西餐中的柠檬。到了现代，卡姆果常常被加工成果汁和冰激凌来吃！

　　因为目前国内基本见不到新鲜的卡姆果，我们又如何能够吃到它，来获取它抗癌和抗衰等益处呢？

　　

　　小凤Emma检索发现，商家比你想的多还行动力超强，目前卡姆果的提取物已经被广泛用在护肤品中，在很多购物平台上还有很多卡姆果粉在售。但品牌种类众多，小凤Emma建议您谨慎选择。因为关于卡姆果抗癌效果的研究也尚未到市场推广的阶段。

　　而且卡姆果中发挥抗癌效果的栗木鞣花素也并非它独有，很多水果中，包括番石榴、沙棘、栗子等都含有这种多酚类物质，只不过其含量可能没有卡姆果那么高。

　　

　　媲美卡姆果的“家常防癌果”！

　　因为卡姆果的鲜果国内目前几乎买不到，于是瞬间成为了很多人防癌的”白月光“，事实大可不必！

　　老话讲，要珍惜当下！我们身边其实也隐藏了着物美价廉的“家常防癌果”：

　　1、一个西红柿能防四种癌

　　事实上，西红柿可能更应该归类为蔬菜，但是因为有圣女果这些存在，我们也常习惯生吃，所以暂时定义它为水果！

　　

　　西红柿是番茄红素含量最高的食物之一，而番茄红素具有极强的抗氧化功能，被研究发现至少有助于人类预防包括前列腺癌、胃癌、食管癌、口腔癌在内的4种癌症！

　　

　　想要通过吃西红柿来预防癌症，建议每天吃2-3个西红柿（150g~750g）！

　　【小凤Emma西红柿防癌食用建议】：

　　熟着吃：加热有助于番茄红素破壁出来，更好吸收。

　　搭配油脂吃：番茄红素和胡萝卜素一样，需要油脂的参与，才能更好地释放出来，并被人体吸收。但烹调时油一定不能过多，油温也不能太高。。

　　西红柿挑选颜色深的：红色越深、成熟度越高的西红柿，番茄红薯含量越高。

　　2、每天吃一个以上苹果，有助防癌！

　　苹果被多项研究证实具有一定的防癌作用：每天吃1个以上苹果的人，比每天吃苹果少于1个的人，患结肠直肠癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症的风险低9%-42%。

　　苹果抗癌的核心成分为槲皮素。

　　

　　苹果中的槲皮素含量十分丰富，每100克苹果中就含有4.7毫克的槲皮素。而槲皮素是一种天然的抗氧化剂，可以一定程度上抑制癌细胞增殖、促进癌细胞凋亡，降低癌症的发生风险，有较强的防癌抗癌作用。并且，和其他水果相比，苹果中游离型黄酮类化合物的比例较高，更容易被人体吸收，它起到的抗氧化、抗癌作用也就更加有效。

　　【小凤Emma苹果防癌食用建议】：

　　连皮吃：苹果皮中不仅含有大量的膳食纤维、维生素，对抗癌有作用的槲皮素、三萜化合物，也都存在于苹果皮中。

　　煮熟吃：有研究显示，煮熟后的苹果果胶活性、多酚类化合物等物质大大增加，对心血管、甲状腺等器官的保护作用也会更强

　　【小凤Emma重要提醒】：虽然越来越多的研究提示水果有一定的防癌作用，但也不能过度神化，甚至过度迷信水果的抗癌功效。根据膳食指南推荐，每天吃300克左右水果，并保证种类丰富，并坚持下去才更推荐。

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